U vrijeme velikih vrućina, kada se nikome ne da predugo zadržavati u (pre)toplim kuhinjama, đuveč je odličan izbor. Na tanjur, uz malo truda, donosi lagane ali intenzivne okuse ljeta.
U vrijeme velikih vrućina, kada se nikome ne da predugo zadržavati u (pre)toplim kuhinjama, đuveč je odličan izbor. Na tanjur, uz malo truda, donosi lagane ali intenzivne okuse ljeta.
Sastojci
Priprema
Povrće operite i narežite - papriku na trakice, rajčicu na kockice. Na ulju poržite luk dok ne postane staklast, dodajte narezano povrće i dinstajte dok malo ne omekša. Zatim dodajte rižu i smrvljenu chilli papričicu, još kratko popržite i zalijte vrućom vodom. Kad je napola kuhano, dodajte češnjak narezan na tanke listiće, kurkumu, vegetu i ostale začine, po želji, te kuhajte dok dok riža ne omekša, ovisno o ukusu, ali jelo svakako ne bi trebalo prekuhati. Pred sam kraj dodajte peršin i papar (tako će zadržati svoje arome koje se gube dugim kuhanjem).
Posluživanje
Poslužite kao prilog ili samostalno jelo.
(Ako ne volite ljuto, izostavite chilli papričice, ali to onda više nije ljuti đuveč. ;))
Kako je tebi ispao recept?
2