Sva prava zadržana

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Muško

Cool godine

Broj godina od kad se korisnica rodila, ups, registrirala na Coolinarici

Moji recepti su omiljeni

Broj ljudi koji su dodali recepte ove korisnice u omiljene

Moji recepti su isprobani

Broj ljudi koji ne samo da su pripremili recepte ovog korisnika, nego su ih pofotkali i uploadali na Coolinariku

Što god da si skuhala - upalilo je. Ovaj je recept bolji od 80% svih ostalih recepata na Coolinarici. Je li to sjajno? Jest. Možeš li ti to i puno bolje? O da.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 80+

Često svratim

Korisnik se ulogirao na Coolinariku svaki dan, više dana za redom

Receptopisac

Prate me

Broj ljudi koji su odlučili pratiti aktivnosti ovog korisnika

Fotografkinja

Fotograf

Bravo! Uploadajući sliku avatara dodala si mesa svome profilu i postala stvarna i u virtualnom svijetu!

Imam avatar

Korisnica/korisnik je uploadala/o profilnu sliku (avatar)

Kuham i fotkam

Pripremio si recepte drugih korisnika, snimio fotke i objavio ih na Coolinarici. Nisi ni svjestan koliko si usrećio autore tih recepata

Znatiželjna korisnice, hvala ti što si se prijavila na newsletter! Od sada će novosti redovito putovati prema tebi. Opaši se pregačom i kreni čitati, biti će tu zanimljivih stvari!

Prijavila sam se na newsletter

Prijavio sam se na newsletter

Mogućnost da ti nudimo personaliziran sadržaj sada je pametno iskorištena! Servirat ćemo ti točno ono što voliš, baš onda kad ti treba. Uživaj! Usto još dobiješ badge i titulu.

Znam sve o tebi

I dat ćemo sve od sebe da te obaspemo sadržajem koji sasvim odgovara tvojim potrebama. U znak zahvale dodjeljujemo ti trofej "Znamo se"! :)

Spominjanje

Ukupan broj spominjanja koje je ovaj korisnik ostvario

Dobra odluka! Sada te znamo točno oslovljavati, a i drugima će biti lakše izdvojiti te iz mase.

Znamo se

Sada napokon možemo reći da se poznajemo. Želimo ti ugodan boravak na Coolinarici i veselimo se druženju uz kuhanje!

S ovim si receptom ušla u najboljih 10% recepata na Coolinarici! Vjerojatno se radi o tvom jelu s potpisom, tajnom oružju koje čuvaš za slučaj kada treba zadiviti prijatelje. Probaj dosegnuti najboljih 5%.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 90+

Izgleda da je ovo nešto za prste polizati, jer upravo si nadmašila 95% svih ostalih recepata. Nemamo ti što savjetovati jer očito znaš što radiš, no elitno te društvo čeka na 99%, stoga kuhaču u ruke i baci se na posao.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 95+

Recepte koji su bolji od ovog mogli bismo izbrojati na prste! Pa dobro, što još trebaš napraviti da bi došla do rezultata 100? Ne znamo, ali kad si tako blizu ne vjerujemo da ćeš odustati. Ovo je izvrstan rezultat, bravo bravo klap klap!

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 99+

Crème de la crème, bolje ne može. Ovaj je recept među najboljima na Coolinarici. Bez obzira na to da li ti se posrećilo ili si jednostavno sjajna kuharica, čestitamo ti od srca na ovom postignuću! Najfinija si.

Stotka!

back

Vlasnik recepta koji je ušao među 1% najboljih na Coolinarici

Čestitamo, tvoj je recept danas najbolji na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Recept dana

Kad se sa srcem kuha, kuha se s Podravkom! Objavila si 10 recepata s Podravka proizvodima i to je bila izvrsna ideja! Vole te korisnici jer su tvoja jela odmah ukusnija, voli te i Coolinarika. I još si uz svoj nadimak dobila cool titulu. Vaša ekselencijo, dobar tek.

Podravka ambasadorica

Korisnik je objavio 10 recepata s Podravka proizvodima

Podravka ambasador/ica

S Lino ladom teško možeš pogriješiti. Vidimo da si to i sama shvatila jer imaš već 10 objavljenih recepata sa svojom omiljenom namirnicom. Samo ti objavljuj torte i slastice, ukusni su i meso i riba i povrće, ali kuhare koji se bave desertima ipak svi najviše vole!

Linoljupka

Korisnik je objavio 10 recepata s Linoladom

Linoljubac

Čestitamo, tvoja je fotografija danas najbolja na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Fotka dana

Moja fotografija proglašena je fotografijom dana

Svako jutro jedan recept...

Korisnik je objavio jedan recept dnevno, više dana za redom

Fotka dnevno

Korisnik je objavio fotografiju, više dana za redom

Uredništvo Coolinarike daruje ti titulu Cool Chefa! Ovo je čast koju dodjeljujemo samo jednom mjesečno, i to osobito maštovitim, vrijednim i zanimljivim kuharicama i kuharima! S ponosom ju istakni uz svoj profil jer Cool Chefova nema puno. I navikni se na sljedeće: kada ti nešto objaviš, svi će naćuliti uši. Bravo!

Cool Chef

front

Moje coolerice

Broj Coolerica koje je kreirao ovaj korisnik/korisnica

Coolerice

Pišem

Mocca torta2

Mocca torta Šare su malo problematične - dok se ja odlučim za dizajn, čokolada se stvrdne :D Pa smo, naposljetku, "šarali" prosto seljački - prolijevanjem iz lončića. :D 

<para>Šare su malo problematične - dok se ja odlučim za dizajn, čokolada se stvrdne :D Pa smo, naposljetku, "šarali" prosto seljački - prolijevanjem iz lončića. :D</para>

Mocca torta

Varivo od poriluka i krumpira s piletinom 

Varivo od poriluka i krumpira s piletinom 
      Želja za isprobavanjem ovoga jela nastala je u - tramvaju! Slušajući razgovor dviju ogladnjelih studentica koje su se naveliko bile raspričale o svojim omiljenim jelima, na red je došla i "mrak čorba od poriluka i piletine" koju "moraš probat". I tako sam, pored zazubica na nešto jušno, usput čuo i recept. Pa evo ga ovdje.
     
      Poslužite toplo.
     poriluka krumpira srednje veličine pileći file koncentrat rajčice vegeta, sol, papar, kurkuma, čili papričica Krumpir i piletinu narežite na kockice, a poriluk na uže kolutove. Meso pospite gustinom i kratko popržite na masnoći, a zatim dodajte poriluk i krumpir. Kratko propirjajte i zalijte vrućom vodom. Kuhajte dok ne omekša. Pred kraj kuhanja dodajte koncentrat rajčice i ostale začine po želji.Ako vam se čini prerijetko, dodajte žlicu gustina razmućenog u malo tople vode. 

Zapečena brokula sa sirom u bešamelu 
      Jedno od jednostavnih i brzih a zdravih i ukusnih jela. Savršena kombinacija sira i brokule, prelivena bešamelom i zapečena u pećnici zadovoljit će i zahtjevnija nepca.
     
      Poslužite toplo, uz čašu dobrog crnog vina.
     brokule tjestenine (po želji) naribanog sira (Grana Padano ili neki drugi, po želji) maslaca oštrog brašna mlijeka sol, papar, muškatni oraščić Brokulu i tjesteninu skuhajte u posoljenoj vodi. Neka ostanu al dente.Bešamel pripremite na način kako to inače radite (na maslacu kratko popržite oštro brašno, dodajte muškatni oraščić i uz neprestano miješanje dolijevajte vruće mlijeko dok ne dobijete homogenu kremastu teksturu).U pripremljeni bešamel umiješajte ribani sir. Brokulu razdvojite na cvjetiće i zajedno s tjesteninom složite u prethodno nauljenu posudu za pečenje. Redove tjestenine i brokule možete dodatno posipati sirom. Na kraju prelijte pripremljenim bešamelom i zapecite u pećnici dok ne dobije lijepu boju. 

Zapečena brokula sa sirom u bešamelu

Juha od crvenog graha s domaćim rezancima 
      
        Krepka gusta juha - miriše na bakinu kuhinju i miriše na još...
      
     
      Poslužite vruće, po želji dodajte vrhnje.
     manja limenka crvenog graha (400 g) luka češnjaka brašna ulja dvostrukog koncentrata rajčice sol, papar, vegeta, čili papričica, peršin, vrhnje (po želji) oštrog brašna jaje ulja topla voda po potrebi sol Luk i češnjak sitno nasjeckajte. Propirjajte na ulju, najprije luk, a zatim, kad postane staklast, i češnjak. Umiješajte brašno i na dobivenu zapršku dodajte grah. Zalijte vrućom vodom i dodajte začine. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta, a zatim propasirajte štapnim mikserom ili u multipraktiku. Rezance umijesite od oštrog brašna, jaja, ulja i vode, tako da dobijete čvrsto tijesto koje se ne lijepi. Oblikujte ga u lopticu i tanko razvaljajte, a zatim izrežite na uske trakice. Potrudite se da budu što uže, jer će rezanci tijekom kuhanja narasti, pa ih, budu li preveliki, nećete moći lako "loviti" po tanjuru. Rezance dodajte u juhu i kuhajte još nekoliko minuta, dok ne isplivaju na površinu. 

Juha od crvenog graha s domaćim rezancima

Savršena paradajz juha U bilo koje doba godine, ova krepka juha unese dašak Mediterana u tanjure. 
      Poslužite s prženim kockicama kruha i/ili ukrasite vrhnjem za kuhanje.
     luka češnjaka maslinova ulja pasirane rajčice dvostrukog koncentrata rajčice šećera vruće vode sol, papar, bosiljak, lovorov list, vrhnje za kuhanje (po želji) Luk i češnjak veoma sitno isjeckajte i dodajte na zagrijano ulje. Kad luk napola zažuti, dodajte žlicu brašna i dobivenu zapršku zalijte pasiranom rajčicom i vrućom vodom. Dodajte dvostruki koncentrat rajčice i začine i kuhajte na laganoj vatri još desetak minuta. Po želji, u juhu možete ukuhati tjesteninu, domaće rezance ili rižu. 

Savršena paradajz juha

Paradajz juha

Vinski gulaš

Vinski gulaš 
      
        Premda postoji bezbroj recepata i varijacija, evo i mojega. 
      
      
        Krepko i tečno jelo za hladne zimske dane - 
      
      
        za sve koji vole "šarf" kombinacije.
      
     
      Poslužite toplo, uz domaći kruh i salatu po izboru.
     junećeg buta crvena luka (srednje veličine) češnjaka ulje crnog vina vruće vode (za dolijevanje po potrebi) brašna slatke začinske paprike lovorov list čili papričice vegeta, peršin, sol, papar Luk i češnjak sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte, pa povrće propirjajte na ulju, uz dodavanje vode po potrebi. Dodajte meso narezano na kockice i lovorov list, pospite brašnom i začinskom paprikom, zalijte vrućom vodom i kuhajte na laganoj vatri oko 45-60 minuta. Kad je jelo napola kuhano (duljina kuhanja ovisi o kvaliteti mesa) dodajte krumpir narezan na kockice i ostale začine: vegetu, sol, papar i smrvljenu čili papričicu. Nastavite kuhati dok meso sasvim ne omekša, a krumpir se se počne raspadati na dodir žlicom. Po potrebi dolijevajte vruću vodu, ovisno o tome koliko gusto jelo želite. Desetak minuta prije kraja kuhanja dodajte vino i sjeckani peršin. 

Starinska juha od mrkve i griza 
      Ova je juha prvi put degustirana davnih dana, kod jedne stare gospođe kod koje je sve, od držanja do kuhinje, odisalo starinskim štihom. Jednostavna i brza za pripremu lako oduševljava i danas.
     
      Poslužite toplo, s preprženim kruhom ili dvopekom.
     mrkve celerov korijen češnjaka griza ulja sol, papar, vegeta, peršin, čili papričica (po želji) Mrkvu i celer naribajte, a češnjak sitno nasjeckajte. Na zagrijanom ulju najprije kratko propirjajte mrkvu i celer da malo omekšaju, a zatim dodajte češnjak i griz. Prelijte vrućom vodom, dodajte začine po želji i pustite neka kuha na laganoj vatri još 10-15 minuta. Na samome kraju dodajte nasjeckani peršin. 

Starinska juha od mrkve i griza

Lazanje s mesom, sirom i brokulom 
      Varijacija za lazanje ima valjda onoliko koliko ima i namirnica - kombinacija je gotovo bezbroj. Zato ni ova verzija sigurno nije sasvim originalna. No, i male razlike mijenjaju klasičan recept u nešto novo - za oči i za nepce.
     
      Poslužite toplo ili hladno uz sezonsku salatu.
     brašno jaja ulja topla voda po potrebi sol mljevenog mesa (junetina, miješano, puretina...) mrkve brokule pasirane rajčice luka češnjaka peršin, sol, papar, vegeta naribanog sira (po želji) maslac, mlijeko, brašno, sol, papar, muškatni oraščić Umijesite tijesto od navedenih sastojaka, podijelite ga u 5 loptica i svaku posebno razvaljajte na veličinu posude u kojoj ćete peći lazanje.
  (Ako je posuda veća, svaku koru možete razvaljati i u 2-3 dijela.)
 Na ulju propirjajte luk i mrkvu, zatim dodajte  sitno nasjeckani češnjak i meso. Pirjajte dok ne ishlapi višak tekućine, a zatim dodajte začine i zalijte pasiranom rajčicom. Pustite neka krčka još pola sata uz povremeno miješanje. Pred kraj dodajte peršin. Brokulu dopola skuhajte i narežite na tanke listiće.  U posudi rastopite maslac i pustupno dolijevajte toplo mlijeko koje ste prethodno začinili muškatnim oraščićem, solju i paprom. Konstatno miješajte, pazeći da ne zagori, dok ne dobijete homogen kremast umak.
  (Količinu bešamela prilagodite ukusu. Jedino je važno da omjer maslaca, brašna i mlijeka bude JEDNAK i da mlijeko bude toplo.)
 Na nauljeno dno posude za pečenje stavite prvu koru i dio nadjeva: umak od mesa, brokula, ribani sir, bešamel. Slažite kore i ostale navedene sastojke dok sve ne potrošite. Na vrhu neka bude zadnja kora po kojoj obilno naribajte sir i prelijte ostatak bešamela. Pecite na 180°C oko 50 min. 

Lazanje s mesom, sirom i brokulom

Lazanje s mesom, sirom i brokulom Lazanje s mesom, sirom i brokulom 

<para>Lazanje s mesom, sirom i brokulom</para>

Zapečena tjestenina s tunjevinom i sirom 
      Brža alternativa za nešto nalik lazanjama - u ništa lošijem izdanju.
     
      Poslužite toplo, uz salatu po želji, premda jednako dobro prija i hladno. 
     vrećica tjestenine po želji (najbolje penne ili pužići) konzerva tunjevine režnja češnjaka pasirane rajčice maslinovo ulje papar, sol, vegeta, bosiljak, chilli papričica sira (gaude ili nekog drugog, po želji) Tjesteninu* skuhajte na uobičajen način u blago posoljenoj vodi. Neka ostane al dente.
  *Možete upotrijebiti bilo koju vrstu tjestenine, ali najviše će odgovarati neka cjevastoga oblika, većeg promjera. Na taj će se način umak bolje rasporediti.
 Umak pripremite na sljedeći način: na maslinovom ulju kratko popržite nasjeckani češnjak i tunjevinu. Dodajte pasiranu rajčicu i ostale začine (papar, sol, bosiljak, vegetu, chilli papričicu) i kuhajte još nekoliko minuta, dok se svi sastojci ne sjedine. U tako pripremljen umak umiješajte prethodno ocijeđenu tjesteninu. Složite red tjestenine s umakom u prethodno nauljenu posudu za pečenje, na to pospite red ribanog sira, zatim opet red tjestenine, i tako dok ne potrošite sve sastojke. Završite ribanim sirom na vrhu. Pecite na 220°C oko 20-30 minuta, dok odozgo ne dobije lijepu boju. 

Zapečena tjestenina s tunjevinom i sirom

Blitva "na lešo" i pohani sojini medaljoni 
      Jednostavno, brzo, lagano, ukusno!
     
      Blitvu "na lešo" možete poslužiti i uz bilo koji drugi prilog, mesni, bezmesni ili, naravno, ribu.
     vezica blitve krumpira srednje veličine režnja češnjaka maslinovo ulje sojini medaljoni krušne mrvice jaje mlijeka ulje za prženje Blitvu očistite i odvojite listove od peteljki. Krumpir također očistite, narežite na kockice i stavite kuhati u dosta blago posoljene vode u koju ste dodali žlicu vegete. Kad je krumpir gotovo kuhan, dodajte i blitvu pa sve zajedno kuhajte dok blitva ne omekša. Procijedite i začinite sitno nasjeckanim češnjakom, paprom i maslinovim ulje. Možete dodati i malo octa. Sojine medaljone kratko prokuhajte dok ne omekšaju,pustite da se malo prohlade (ili ih brzinski ohladite uranjanjen u hladnu vodu) i rukama iscijedite iz njih suvišnu vodu. Zatim ih pohajte na uobičajen način. 

Blitva "na lešo" i pohani sojini medaljoni

Ljuti narančasti đuveč s kurkumom 
      U vrijeme velikih vrućina, kada se nikome ne da predugo zadržavati u (pre)toplim kuhinjama, đuveč je odličan izbor. Na tanjur, uz malo truda, donosi lagane ali intenzivne okuse ljeta.
     
  Poslužite kao prilog ili samostalno jelo.

  
    
  
(Ako ne volite ljuto, izostavite chilli papričice, ali to onda više nije ljuti đuveč. ;)) paprike rajčice šalica riže glavica luka režnja češnjaka maslinovo ulje žličica kurkume chilli papričice  Povrće operite i narežite - papriku na trakice, rajčicu na kockice. Na ulju poržite luk dok ne postane staklast, dodajte narezano povrće i dinstajte dok malo ne omekša. Zatim dodajte rižu i smrvljenu chilli papričicu, još kratko popržite i zalijte vrućom vodom. Kad je napola kuhano, dodajte češnjak narezan na tanke listiće, kurkumu, vegetu i ostale začine, po želji, te kuhajte dok dok riža ne omekša, ovisno o ukusu, ali jelo svakako ne bi trebalo prekuhati. Pred sam kraj dodajte peršin i papar (tako će zadržati svoje arome koje se gube dugim kuhanjem). 

Ljuti narančasti đuveč s kurkumom

Narančasti đuveč s kurkumom

Proljetne mahune s krumpirom 
      Kad nastupi pravo proljeće, uvijek osjećamo pojačanu potrebu za zelenim povrćem. Mahune s krumpirom, kao varivo ili prilog nekom mesnom jelu, odlična su kombinacija za "prijelazno" razdoblje, kad se proljeće polako počinje sljubljivati se ljetom.
     
      Poslužite kao samostalno jelo ili prilog uz neko meso.
     zelenih mahuna (svježih ili smrznutih) krumpira srednje veličine režnja češnjaka ulje začinska slatka paprika vegeta sol i papar lovorov list peršin kurkuma Krumpir narežite na kockice, luk sitno isjeckajte. Popržite luk na ulju dok ne porumeni. Dodajte začinsku papriku i napravite zapršku te dodajte krumpir i mahune. Zalijte vrućom vodom i ostavite kuhati na laganoj vatri oko petnaestak minuta. Kad je jelo dopola kuhano, dodajte zgnječeni češnjak, kurkumu, vegetu, pasiranu rajčicu i ostale začine. Pred sam kraj kuhanja, čini li vam se jelo prerijetkim, dodajte žličicu brašna umućenog u malo vode i prokuhajte još nekoliko minuta. 

Mocca torta2

Mocca torta

Varivo od poriluka i krumpira s piletinom

Varivo od poriluka i krumpira s piletinom

Varivo od poriluka i krumpira s piletinom

Zapečena brokula sa sirom u bešamelu

Zapečena brokula sa sirom u bešamelu

Zapečena brokula sa sirom u bešamelu

Zapečena brokula sa sirom u bešamelu

Juha od crvenog graha s domaćim rezancima

Juha od crvenog graha s domaćim rezancima

Juha od crvenog graha s domaćim rezancima

Savršena paradajz juha

Paradajz juha

Paradajz juha

Vinski gulaš

Vinski gulaš

Vinski gulaš

Starinska juha od mrkve i griza

Starinska juha od mrkve i griza

Lazanje s mesom, sirom i brokulom

Lazanje s mesom, sirom i brokulom

Zapečena tjestenina s tunjevinom i sirom

Zapečena tjestenina s tunjevinom i sirom

Blitva "na lešo" i pohani sojini medaljoni

Blitva "na lešo" i pohani sojini medaljoni

Ljuti narančasti đuveč s kurkumom

Narančasti đuveč s kurkumom

Narančasti đuveč s kurkumom

Proljetne mahune s krumpirom

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme