Moj profil

Londoneri s pistacijama

60 minuta
17
Londoneri s pistacijama

Omiljeni klasik u novom ruhu... 

Omiljeni klasik u novom ruhu... 

Sastojci

Tijesto
300 g brašna
150 g maslaca
1 limun šećer
Fil
200 g šećera
1 bourbon vanilin šećer
250 g pistacija

Priprema

1.

Zamijesite tijesto od navedenih sastojaka i razvaljajte ga između dva papira za pečenje  do veličine tepsije. Možete i pustiti tijesto 1/2 sata u frižideru radi lakšeg oblikovanja. 

2.

Zagrijte pećnicu na 200 ° C i pecite tijesto cca 15 min da malo porumeni. Gotovo je čim rubovi dobiju boju jer nije dobro da se previše osuši. Nakon što porumeni, izvadite ga iz pećnice i pustite da odstoji par minuta a zatim ga premažite marmeladom od malina.

3.

Dok se tijesto peče, istucite bjelanjke sa šećerom u čvrsti snijeg. Naravno, šećer dodavati postepeno u bjelanjke, ne sve odjednom. 

4.

Pistacije sameljite u multipraktiku i 1/3 pustite grublje samljeveno za posip po vrhu. Ostatak lagano umiješajte u snijeg od bjelanjaka. Kako su pistacije dosta skupe, možete dio zamjeniti s bademima.

5.

Fil nanesite preko tijesta s marmeladom i po vrhu pospite grublje mljevenim pistacijama i vratite u pećnicu još cca 15-20 min. Bjelanjak treba lagano porumeniti, nije dobro ako se previše osuši.

6.

Kolač narežite dok je vruć jer se lakše reže i manje lomi. Kolačići su prhki i najbolje ih je rezati na sitne kvadratiće veličine jednog do dva zalogaja.

7.

Dobar tek!

  • Londoneri(2)
  • Pistacije(2)
  • Maline(1)
  • Kolaci-piti(1)
  • Prhko(1)
  • Marmelada-fil(1)
  • Biscuits-is(1)
  • Prhki kolači(1)
  • Marmelada-od-malina(1)

1

Vjerujem da je vrhunski i sa pistacijem ♡♡

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jagodice
Pomoravka

Jagodice