Ovo nije moj recept, nego sam ga našla na netu. S vremenom sam neke stvari prilagodila svom ukusu, a omiljen mi je jer za razliku od drugih umaka za tjesteninu, ne treba vrhnje i jednako je ukusno, a zericu zdravije. Za jos bolji šmek dodati parzmezan izrezan na kockice ili šnitice
Ovo nije moj recept, nego sam ga našla na netu. S vremenom sam neke stvari prilagodila svom ukusu, a omiljen mi je jer za razliku od drugih umaka za tjesteninu, ne treba vrhnje i jednako je ukusno, a zericu zdravije. Za jos bolji šmek dodati parzmezan izrezan na kockice ili šnitice
Sastojci
Priprema
na vruće maslinovo ulje stavite komad lososa (nije ga potrebno sjeckati, jer će se raspati sam od sebe)
dok se losos rumeni, naribajte jednu veću mrkvicu te (ogulite) na sitne kockice narežite tri paradajzića
dodajte povrće u tavicu (ja koristim wok) te pustite da se lagano krćka. S kuhačom ja losos razlomim na manje komadiće.
začinite solju, crvenom paprikom i dalmatinskom mješavinom začina
dok se losos i povrće krćkaju, na sitno narežite češanj češnjaka i ja ga stavim u malo maslinova ulja i na 20tak sekundi u mikrovalnu stavim (da zamiriši)
kada se paradajz raspao i losos nije više ružičast (jedno nakon 20tak minuta prijanja), umak je gotov i zalijem ga toplim uljem sa češnjakom. Promiješam te dodam malo soka limuna ili naranče (meni je ukusnije s sokom pola naranče, jer ubije jaki smek ribe, a da njeznu kiselinu)
dobar tek!
Posluživanje
Meni je ovaj umak najukusniji s tjesteninom, ali moj mladić ga voli i s krumpirom. Ako vam se čini suho, dodajte još malo maslinovog ulja.
Uz ovaj umak odlično ide i parmezan!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara