Majmunček

BISKVIT

U zdjelu stavite žumanjke I šećer. Izmiksajte dok vam se smjesa ne zapjeni. U sito stavite kakao, brašno i prašak za pecivo. Malo pomalo prospite u zdjelu sa žumanjcima i šećerom i promiksajte. 

Bjelanjke izmiksajte u snijeg. Kuhačom stavljajte malo po malo snijega u smjesu i lagano miješajte.

U međuvremenu pećnicu zagrijte na 220 stupnjeva (ovisno o pećnici). Izlijte smjesu u lim za pečenje na koji ste prethodno stavili papir za pečenje. Pecite cca.10 min

KREMA

U lonac stavite jaja i šećer. Dobro izmiksajte. Dodajte mlijeko, brašno i čokoladu za kuhanje te kuhajte na srednjoj vatri. Stalno lagano miješajte kremu kako vam se nebi primila za dno. Možete i mikserom. Dok vam se čokolada otopi, i krema postane lijepa, maknite je s vatre i dobro ohladite. 

U ohlađenu kremu dodajte maslac i miksajte dok vam se smjesa ne ujednači. Ako je potrebno, ostavite je malo u frižideru kako bi se krema stvrdnula.

Biskvit prerežite na dva dijela. Stavite jedan dio biskvita na pladanj za serviranje te ga lagano natopite mlijekom. Nanesite malo kreme, poredajte po dužini banane, malo ih utisnite u kremu i opet nanesite red kreme. Stavite drugi dio biskvita, lagano ga natopite mlijekom te dodajte ostatak kreme na njega. Pospite naribanom čokoladom i ukrasite metvicom, ukoliko želite. U originalnoj recepturi na vrh umjesto kreme ide šlag pjena, koju ja nisam imala kod kuće pa je ovo improvizirani završetak :)

Majmunčeka ohladite :)

U slast!