Moj profil

Nadevena svinjetina by Deni

60 minuta
13
Nadevena svinjetina by Deni

Moja Deni s vremena na vreme baš ume da me iznenadi lepim obrokom. Znajući da nisam baš neki ljubitelj svinjetine dala je sebi na volju i učinila ih tako ukusnim da sam svoju u slast pojela. Smatram da je šteta da ova njena kuhinjske čarolija bude zaboravljena i posle malo pregovaranja predstavljam vam njen šarmantan recept.

Moja Deni s vremena na vreme baš ume da me iznenadi lepim obrokom. Znajući da nisam baš neki ljubitelj svinjetine dala je sebi na volju i učinila ih tako ukusnim da sam svoju u slast pojela. Smatram da je šteta da ova njena kuhinjske čarolija bude zaboravljena i posle malo pregovaranja predstavljam vam njen šarmantan recept.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
800gr svinjskog mesa od buta isečenog na šnicle
100 gr šunke
2 glavice crni luk
1 manji praziluk
1 veća šargarepa
2 paradajza ili 4-5 kašika sosa od paradajza
senf po potrebi
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Svinjske šnicle iseći na tanko i dobro izlupati batom  za meso.  Premazati senfom, pospite seckanim ruzmarinom, pobiberiti, posuti vegetom ili začinom C. Staviti list šunke i list kačkavalja na jednu polovinu šnicle i prekriti drugom plovinom.

2.

Batom za meso malo izlupati tj. spojiti krajeve šnicle da se ne bi razdvajali pri prženju i da se kačkavalj ne bi razlio. Ugrejati tavu sa malo ulja. Popecite šnicle na vreloj tavi sa obe strane, potom smanjiti vatru. Poklopite tavu i ostavite da se dinstaju.

3.

Kada šnicle budu do pola gotove, izvadite ih na tanjir. U tavu stavite crni luk naseckan na ploške i praziluk na kolutove. Prodinstajte jedno 5-6 minuta u poklopljenoj tavi. Potom dodajte šargarepu na kolutove, pa opet prodinstajte na tiho jedno desetak minuta. Ako imate pasirani paradajz u tegli, ili još bolje zimnicu "paprike u paradajz sosu", sad je vreme da dodate 4-5 kašika tog sosa. Ukoliko vam takva zimnica nije dostupna može da posluži i mleveni paradajz, usitnjeni svež paradajz ili tomatino. Povrće posoliti i pobiberiti po ukusu.

4.

Kada se povrće prodinsta jedno pet minuta, vratite šnicle nazad u tavu. BItno je da ona sve vreme bude poklopljena i da vatra ne bude jaka. Tako će povrće pustiti svoje sokove koje će te šnicle spolja fino upiti. Povrće će biti mekano i zadržaće svoj ukus.

5.

Šnicle bi trebalo biti gotove za jedno 15, najviše 20 minuta. Možete ih bocnuti koji put nožem, ako želite da budete sigurni. Kad meso bude fino izdinstano sklonite sa vatre i poslužite.

6.

Šnicle su tako fino začinjene da odlično idu uz malo narendanog kačkavalja koji će ublažiti ukus, ili uz mileram. Uz njih obavezno preporučujem čašu crnog vina. Mi smo baš u toj kombinaciji uživale.

Prijatno!

  • Povrće uz glavna jela(1)
  • Svinjetina-fina(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Prava leskovačka mućkalica
kajanis

Prava leskovačka mućkalica