Recept sam osmislila uz pomoć novina s receptima iz intespara, u mojoj verziji pekan pite ima više javorovog sirupa( zbog sočnosti), a gore sam dodala royal icing koji daje blagu dozu kiseline koja se izvvrsno slaže s jakim okusima kreme.
Recept sam osmislila uz pomoć novina s receptima iz intespara, u mojoj verziji pekan pite ima više javorovog sirupa( zbog sočnosti), a gore sam dodala royal icing koji daje blagu dozu kiseline koja se izvvrsno slaže s jakim okusima kreme.
Sastojci
Priprema
u zdjeli pomiješati brašno,šećer u prahu, jaje i maslac. Ostaviti da se hladi 30 min
Izmiksati jaja i šećer pa dodati javorov sirup. Nakon toga dodati maslac i prethodno rastopljenu čokoladu , na kraju dodati orahe (100 g grubo nasjeckanih i 150 mljevenih)
Razvaljati tijesto i staviti ga u kalup. Treba ga izbosti vilicom kako se ne bi napuhalo te peći 10 min na 170 C.
Nakon 10 min u tijesto staviti kremu te sve zajedno peći još 35 min na 170 C.
Kada se ohladi, na pekan pitu se stavlja royal icing koji se pripravlja tako da se u istučeni bjelanjak umiješa malo po malo šećer u prahu te se tijekom miksanja dodaje limunov sok.
Posluživanje
Do rezanja valja pričekati barem 3 sata kako bi se sve lijepo stisnulo.
p.s. pekan orasi se mogu naći u kauflandu
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara