Moj profil

Pita od sira

37
Pita od sira

Znam da ima jako puno različitih recepata za Pitu od sira ali ja sam ostala vjerna provjerenom receptu iz stare Podravkine kuharice ...

Znam da ima jako puno različitih recepata za Pitu od sira ali ja sam ostala vjerna provjerenom receptu iz stare Podravkine kuharice ...

Sastojci

Tijesto
300g Oštrog brašna
pola Praška za pecivo Dolcela
malo naribane limunove korice
Nadjev
malo naribane limunove korice
šećer uz prahu za posipavanje

Priprema

1.

Tijesto:

Sjedinite sve suhe sastojke, dodajte maslac, žumanjke, kiselo vrhnje, koricu limuna i zamijesite tijesto. Ostavite tijesto u hladnjaku.

2.

Nadjev:

Dok se tijesto odmara izmiksajte bjelanjke u čvrsti snijeg, dodajte sir, šećer, vanilin šećer, naribanu limunovu koricu i još malo miksajte. Ako vam je sir premekan (ili ne volite grožđice i ne biste ih dodavali u kolač) možete dodati i 2-3 žlice grisa.

U tako pripremljen nadjev dodajte grožđice koje možete prethodno oprati vodom i posipati brašnom.

3.

Kalup srednje veličine malo namastite i pobrašnite.

Tijesto podijelite na dva dijela, s time da za dno ostavite malo više.

Tijesto razvaljajte, veći dio tijesta stavite na dno kalupa, stavite nadjev i pokrijte drugim dijelom tijesta. Izbodite vilicom.

Ukoliko ne želite da je gornji dio ravna kora možete i naribati tijesto preko nadjeva.

4.

Stavite peći na 200°C oko 30-40 minuta.

Posluživanje

Pečenu pitu pospite mljevenim šećerom i narežite na kocke.

  • Pita-sa-sirom(2)
  • Pita od sira(1)
  • Sir-slatko(1)
  • Pita-sir(1)
  • Sir(1)
  • Kolač(1)

7

👋pusa curke

Kako uredno izrezana pita...

Uvijek sam zaaa....!!!😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita sa sirom i orasima
MASATERA

Pita sa sirom i orasima

lelina pita
marijafilakov

lelina pita