ovom pitom me je oduševila jedna gospođa u Švedskoj, kad sam bila kod nje na večeri. Rado je podijelila recept sa mnom, a s obzirom da ga smatram jako dobrim, rado ću ga podijeliti s Vama :-)
ovom pitom me je oduševila jedna gospođa u Švedskoj, kad sam bila kod nje na večeri. Rado je podijelila recept sa mnom, a s obzirom da ga smatram jako dobrim, rado ću ga podijeliti s Vama :-)
Sastojci
Priprema
Tijesto
brašno, margarin, vodu i malo soli mijesiti dok ne dobijemo glatko tijesto. Nakon toga, pustiti tijesto minimalno 30 min. da odstoji, pa ga razviti, staviti u posudu i staviti peći 5-10 min na 200C.
Nadjev 1
na malo maslinovog ulja popržiti luk, dodati ostalo povrće i kratko pržiti, posoliti, popapriti. Kad je gotovo maknuti s vatre i dodati sjeckanu suhu rajčicu, fetu na kockice i sambal oelek (ja dodam malo, čisto zbog pikantnijeg okusa, ne volim kad ljuto dominira). Tako pripremljen nadjev staviti na tijesto i preliti sljedečim nadjevom...
Nadjev 2
Umutiti jaja, malo soli i mlijeko. Dodati malo suhog/sviježeg peršina. Sve to preliti preko prvog nadjeva.
Staviti u zagrijanu pečnicu na 200C oko 30tak minuta (vrijeme već prema funkcionalnosti pečnice). Kad je na pola pečeno posuti parmezanom ili grana padano sirom i ispeči do kraja.
Naravno, mjera svega ovisi o osobnim preferencijama :-) Ja inaće uvijek stavljam od oka, ili probam, pa procijenim koliko čega još treba. S brojevima i vaganjem sam skroz na "vi". Što se tiče povrća, može ići bilo koje sezonsko povrće. Ja sam danas napravila ovako...
Posluživanje
Malo rashlađenu "povrčarku" servirati sa svježom salatom. Odlično paše uz čašu piva ili vina.
Bon apetit! :-)
Ne znam da li bi običan sušeni paradajz bio pretvrd. Ja bi u zamjenu radije dodala pesto od sušenih rajčica. Malo je masniji, ali žlićica-dvije može proći 🙂
Kako je tebi ispao recept?
3