Moj profil

Pizza tijesto

50 minuta
5.412
Pizza tijesto

Recept za pizza tijesto, pizza majstori čuvaju kao zmija noge, a zapravo je jednostavno, istraživao sam, i evo: BIT je glatko brašno ili maks. 3:1 za glatko:oštro za tijesto, a TEMPERATURA PEČENJA je najvažnija, ostalo je vaša kreacija… Napravite tijesto po receptu, stavite u VRELU pećnicu i postat ćete vrhunski pizza majstor.

Recept za pizza tijesto, pizza majstori čuvaju kao zmija noge, a zapravo je jednostavno, istraživao sam, i evo: BIT je glatko brašno ili maks. 3:1 za glatko:oštro za tijesto, a TEMPERATURA PEČENJA je najvažnija, ostalo je vaša kreacija… Napravite tijesto po receptu, stavite u VRELU pećnicu i postat ćete vrhunski pizza majstor.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za tijesto
2-3 žlice tople vode
1 žličica šećera
1 žličica soli
2-3 žlice maslinova ulja
oko 200 ml tople vode
Za nadjev
200 g Šunke u ovitku Podravka narezane na ploške
6 maslina (crnih ili zelenih)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kvasac razmutite u malo tople vode, dodajte šećer i pustite da odstoji oko 5 minuta na toplom mjestu.

2.

Brašnu dodajte sol, ulje, dignuti kvasac te dodajući toplu vodu umijesite mekano tijesto. Pokriveno tijesto ostavite dizati na toplom mjestu dok se volumen ne udvostruči (oko 30 minuta).

3.

Dignuto tijesto razvaljajte na veličinu kalupa (2 okrugla kalupa ili 1 originalni lim iz pećnice).

4.

Tijesto premažite ketchupom i pospite sirom. Po tijestu rasporedite šunku, šampinjone narezane na listiće, papriku narezanu na štapiće i masline.

5.

Pizzu pecite oko 10 minuta na temperaturi od 250 °C.

Posluživanje

Pizzu poslužite toplu.

Savjet

Rub pizze po želji namažite s malo mlake vode i ulja, a možete ga ukrasiti i listovima svježe rikule.

Moji originali

Moja pizza

Tijesto se može čuvati u hladnjaku dan-dva da se ne predigne ili smrznuti…
U pizzerijama se koristi čak 1 svježi kvasac na 10 kg brašna, treba imati vremena… Tijesto je identično za talijanske pogače (foccacia).

SAVJETI

  1. Ne pretjerujte s rajčicom, klinci to ne vole (rajčicu servirajte posebno), rajčicu začinite po vlastitom ukusu npr. papar, vegeta, origano i sl…
  2. Ribajte sastojke ili sitno nasjeckajte, izbjegavajte “šnite”, jer tijesto lakše diše, moj sin inače ne jede i skida s pizze narezane šampinjone, a naribane pojede.
  3. Slažite nadjev po “sektorima” i ukusu pojedinaca…
  4. Najbolje je u praksi prihvaćeno tijesto s miješanim uljem ili samo s maslinovim.

Isprobali:
Jafi
Zazu
Marija16
Saaanja
dukywoo

  • Pizza(135)
  • Pizza-tijesto(19)
  • Tijesto-za-pizzu(13)
  • Pića(12)
  • Pizza-testo(7)
  • TIJESTO(7)
  • Pizze(6)
  • Isprobano(6)
  • DIZANO TIJESTO(4)

927

Uvijek radim po ovom receptu, uvijek ispadne ukusno, svaki idući put sve bolje i bolje, lijepo objašnjeno i jednostavno, hvala ;)

900 pozitivnih komentara i nade se pizza majstor koji popljuje sve,u zivotu nisam radio tijesto za pizzu onda sam odlucio napravit po ovom receptu,nikad bolju kucnu pizzu nisam jeo.svaka cast autoru

Goran89

Ja po ovom receptu radim već 5 godina, tijesto je presavršeno, nikad nije podbacilo, savršeno objašnjeno.

U frižideru ga nisam nikad čuvala jer nisam imala potrebu.

Prvo vidjeti gdje si pogriješio a onda pljuvati po čovjeku.

ZNALI, TIJESTO JE PERFEKTNO I NIJE NEKA EGZATNA ZNANOST IZVAGATI SASTOJKE MOJ GORANE😘

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pizza tijesto od cvjetace...
Mimi-Atlanta

Pizza tijesto od cvjetace...

Recepti koji koriste slične sastojke

Čajna kruh
Pavloska

Čajna kruh