Moj profil

Poljski medenjak

65
Poljski medenjak

Ovo je moj prvi recept na Coolinarci. I nije bez razloga baš ovaj dan, koji je vezani uz ovaj recept kojeg sam dobila od kolegice iz Njemačke. Moram odmah naglasiti da se ovaj kolač peče samo za Božič. U receptu je vidljivo i zašto. Kolač je na mojem stolu svake godine i kraj tog kolača ne mora biti ništa drugo.

Ovo je moj prvi recept na Coolinarci. I nije bez razloga baš ovaj dan, koji je vezani uz ovaj recept kojeg sam dobila od kolegice iz Njemačke. Moram odmah naglasiti da se ovaj kolač peče samo za Božič. U receptu je vidljivo i zašto. Kolač je na mojem stolu svake godine i kraj tog kolača ne mora biti ništa drugo.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tijesto
1/2 kg meda
20 dkg šečera
20 dgk maslaca
1 kg brašna
1 žlica cimeta
korica 1 limuna
Čokoladna krema (napraviti 1,5 masu)
15 dkg šečera
25 dkg čokolade
20 dkg maslaca
krema od kave
15 dkg šečera
15 dkg maslaca
1 dl crne jake kave
Bijela krema
20 dkg šečera
2 žlice meda
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Tijesto:

Rastopi se na vatri 1/2 kg meda,dodamo šečer i maslac.

Kada je rastopljeno - skinemo s vatre, malo ohladimo i dodamo jaja.

Smijesu ulijemo u brašno u koje smo dodali cimet, klinčić, koru limuna i sodu.

Tijesto dobro zamjesiti i staviti u porculansku zdijelu i zamotati kad je skroz hladno prozirnom folijom da nema zraka, te staviti na hladno mijesto(frižider) - to tako stoji 14 dana - tada se peče 5 kora na obrnutom limu u pečnici.

Kreme
1.

Čokoladna:

otopimo na vatri sa šečerom i čokoladnom te na kraju dodamo maslac

2.

Krema od kave:

sve zajedno zakuhamo i na kraju dodamo maslac

3.

Bijela krema:

tučemo na mari i na kraju dodamo 25 dkg sjeckanih oraha

  • Božić(3)
  • Med(2)
  • Medeno(1)
  • Poslastica(1)
  • Kolaci-kori(1)
  • Čokolada(1)
  • Slatko-sladje-najsladje(1)
  • Kolači(1)

11

Ma ovaj kolac je zali Bože truda za moj ukus ali ko voli nek izvoli

Hvala mila, sad mi je jasno. Mislim.... 😀 Zamijesicu veceras. Skupljam ko krtica stare recepte, oni su najbolji, ovom se kolacu jako radujem. Lijepi pozdrav 🤗

DRAGA MOJA YUHA....BIJELU I ČOKOLADNU RADIM NA PARI....DOK KAVINU NE...MOŽEŠ PROBATI I NJU...ALI JA STAVIMSVE ZAJEDNO...OSIM MASLACUA U POSUDU U KOJOJ KUHAM I  PRIJE IZMIKSAM...STAVIM KUHATI ..U HLADNO DODAJEM MASLAC KAO I U ČOKOLADNU...KAD PROHLADIM...

A ŠTO SE TIČE TIJESTA....NIKAD NISAM RADILA PRIJE 14 DAN...TAKO DOBILA RECEPT...NEKA CAKA POSTOJI ZBOG ČEGA TREBA ČEKATI DVA TJEDNA....

AK JOŠ NIJE NEŠT JASNO JAVI SE...

POZZZ👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Gingerbread spices..Začin za medenjake
marik

Gingerbread spices..Začin za medenjake