Moj profil

Polpete od tikvica i blitve

17
Polpete od tikvica i blitve

Svaka sezona domaćih mladih tikvica i blitve je razlog za isprobavanje i izmišljanje novih recepata. Svaki put kad nešto mućkam kao profesor Baltazar , zapisujem na papirićima što sam i  koliko  sam stavila, dodala... Sva sreća jer ove polpete sam morala već dva puta ponoviti . Toliko su se svidjele mom sinu koji "znašnevolimpovrće"  , da je izjavio kako su ovi "vege burgeri" bolji od onih s mesom. 

Svaka sezona domaćih mladih tikvica i blitve je razlog za isprobavanje i izmišljanje novih recepata. Svaki put kad nešto mućkam kao profesor Baltazar , zapisujem na papirićima što sam i  koliko  sam stavila, dodala... Sva sreća jer ove polpete sam morala već dva puta ponoviti . Toliko su se svidjele mom sinu koji "znašnevolimpovrće"  , da je izjavio kako su ovi "vege burgeri" bolji od onih s mesom. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 manje ili 1 veća mlada tikvica
veliki stručak blitve
oko 100 g mladog sira
2 žlice zobenih mekinja (ili 6 ćlica zobenih pahuljica)
2 žlice brašna (može integralno)
4 žlice mrvica (prezle)
po potrebi soli, papra, vegete, crvene paprike, suhih začina (talijanski ili mediteranski mix), bosiljka, peršina, kopra....
po potrebi bražna i mrvica , ako su tikvice i bliva slabo ocijeđene
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Tikvicu naribati, blago nasoliti i ostaviti 10-15 minuta. Rukama ocijediti dio po dio , stiskati dobro da se što više vode ocijedi. Blitvu kratko skuhati, ohladiti (pod hladnom vodom), također dobro ocijediti i nasjeckati na sitno. Dodati sir i jaje, pahuljice i mekinje , ili samo pahuljice ako nemate mekinje. Dodati brašno i mrvice, zatim začiniti po ukusu. 

2.

Ukoliko tikvica i blitva nisu dobro ociježene trebat će jož brašna i mrvica.

3.

Zamijesiti sve zajedno rukom, uzimati po malo smjese , oblikovati loptice, spljoštiti ih i uvaljati u mrvice.

4.

Oblikovane polpete slagati na poslužavnik. Za to vrijeme zagrijavati ulje u velikoj širokoj tavi.Pržiti polpete na nižoj temperaturi da lagano porumene s obje strane. Vaditi ih na papirni ubrus da se ocijedi višak masnoće. Ili ih možete peći u pećnici, kako želite. 

Posluživanje

Poslužiti uz sezonsku salatu ili praviti burgere sa svim dodacima po želji.

  • Obavezno-isprobati-prilog(1)
  • Gotveni-jadenja-tikvici(1)
  • Burgeri-vege(1)
  • Isprobati-rucak(1)
  • Povrce-tikvice(1)
  • Polpete-tikvice(1)
  • Ručak(1)
  • Gotveni-jadenja-blitva(1)

7

  hvala.😘

super su mi ti popecci tj polpete. 🙂

Super zvuči. Moji obožavaju sve "polpeta" varijacije, tako da su odlične za "podvaliti" zdrave sastojkre. Isprobaćemo obavezno. Hvala za recept ;)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Polpete od tikvica
unikatica

Polpete od tikvica

Polpete od tikvica
zoranaB

Polpete od tikvica