Puding od psenicnog griza

Stavite 7,5 dl mleka sa vanilin secerom , malo soli i korice narandje da prokljuca.

U ostatak mleka razmutite prasak za puding sa 3 kasike secera.

Kad mleko prokljuca dodajte psenicni griz uz stalno mesanje.Zatim dodajte i razmuceni puding.Mesajte dok se smesa ne zgusne.

Umutite 3 bjelanca sa 5 kasika secera u cvrsti sneg.Zatim ga dodajte u skuhani puding.Puding izlijte u staklene posudice navlazene hladnom vodom i dobro ga ohladite prije sluzenja.