Moj profil

Puretina na kantonski

40 minuta
54
Puretina na kantonski

Opet smo malo skočili do Kine, ovaj put čarobna kantonska puretina… pošto ne jedemo svinjetinu, koja se inače spravlja na ovaj način. Posebno mi se svidjelo, jer sam radila s medom i sezamom, te koricom naranče, koja je jelu dala sasvim drugi okus.

Opet smo malo skočili do Kine, ovaj put čarobna kantonska puretina… pošto ne jedemo svinjetinu, koja se inače spravlja na ovaj način. Posebno mi se svidjelo, jer sam radila s medom i sezamom, te koricom naranče, koja je jelu dala sasvim drugi okus.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
meso i marinada
50 dag puretine
2 režnja češnjaka
1 žlica soja-umaka
1 korijen đumbira
1 žličica soli
4 žlice rižina vina (kao zamjena, može i prošek)
1 žlica sezamova ulja
3 žlice svijetlog soja umaka
ostalo
1 žlica meda
1/2 srtuka poriluka
10- tak šampinjona
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Đumbir i češnjak ogulite i sitno nasjeckajte, pomiješajte sa ostalim sastojcima za marinadu (osim meda).

2.

Stavite meso u marinadu, ostavite da stoji najmanje četiri sata, a najbolje preko noći!

3.

Povremeno promiješajte.

4.

Izvadite meso iz marinade i uvaljajte ga lagano u brašno.

5.

Zagrijte wok i na jakoj vatri i malo ulja, ispržite meso sa svih strana, da bude rumeno.

6.

Kad ste to uradili, odlijte suvišnu masnoću iz woka, izvadite meso, a u wok stavite povrće, koje ste izrezali na julienne način, te prepržite.

7.

Povrće samo kratko pržiti, te onda staviti nazad meso i marinadu.

8.

Pričekajte da marinada malo prokuha i kad je gotovo, stavite na kraju med i malo sjemenki sezama.

Posluživanje

Posužite uz rižu ili tjesteninu. Ovako se obično radi svinjetina na kantonski, ali mi je ne koristimo, a puretina ima nenadmašnu mekoću i sočnost.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)