Moj profil

Rigatoni

54

Tjestenina, tjestenina… Priča za sebe… Može se spremati na tisuću načina…, u kombinaciji sa svim i svačim… Ponekad uz sasvim malu varijaciju poprima drugačiji, još bolji okus… Brzo se i lagano sprema, uvijek uspijeva i majstorima kuhanja i početnicima… Svatko ima svoj omiljeni recept za spremanje tjestenine, a ja ću svoj, drage volje, proslijediti i vama….

Tjestenina, tjestenina… Priča za sebe… Može se spremati na tisuću načina…, u kombinaciji sa svim i svačim… Ponekad uz sasvim malu varijaciju poprima drugačiji, još bolji okus… Brzo se i lagano sprema, uvijek uspijeva i majstorima kuhanja i početnicima… Svatko ima svoj omiljeni recept za spremanje tjestenine, a ja ću svoj, drage volje, proslijediti i vama….

Sastojci

Potrebno
300 g tjestenine za rigatoni
200 g mljevenog mesa (svinjetine)
3 male šalice za kavu graška
2-3 kom Zdenka sira (ili nekog drugog)
malo nekog tvrdog sira za naribati na rigatoni
1 luk
1-2 česna češnjaka
malo crvene paprike
malo svježeg lišća od peršina
malo ulja ili masti

Priprema

1.

U odgovarajuću posudu stavite malo ulja ili masti. Sitno narežite luk i papriku ili ih naribajte na ribež i na stiskalicu protisnite češnjak. Pržite sve skupa dok se zarumeni.

2.

Dodajte mljeveno meso, prelijte vodom i pirjajte dok meso ne pobijeli. Zatim dodajte na kockice narezanu šunku i dalje pirjajte.

3.

U blago zasoljenoj vodi skuhajte grašak. Mesu dodajte grašak i redom sve ostale sastojke: malo soli, Vegete, crvene paprike, papra, sitno nasjeckanog peršinovog lišća, po potrebi još malo vode. Poklopite i još malo pirjajte.

4.

Neposredno prije kraja dodajte vrhnje i 2-3 Zdenka sira. Još malo ostavite na vatri da se sir otopi.

5.

U međuvremenu, skuhajte tjesteninu i ocijedite.

6.

Kuhanu tjesteninu pomiješajte sa prethodnom smjesom i ulijte u vatrostalnu posudu.

7.

Gore naribajte neki tvrdi sir.

8.

Zapecite u pećnici.

9.

Poslužite kao glavno jelo uz dodatak salate po vašem izboru.
https://www.coolinarika.com/slika/21752 (pirjanje mljevenog mesa i šunke…)
https://www.coolinarika.com/slika/21753 (dodano graška…)
https://www.coolinarika.com/slika/21754 (dodano graška; malo bliže…)
https://www.coolinarika.com/slika/21755 (dodano vrhnje i Zdenka sir…)
https://www.coolinarika.com/slika/21756 (sir se topi…)
https://www.coolinarika.com/slika/21757 (sir se topi; malo bliže…)
https://www.coolinarika.com/slika/21759 (mesni umak…)
https://www.coolinarika.com/slika/21761 (mesni umak; malo bliže…)
https://www.coolinarika.com/slika/21762 (tjestenina za rigatoni…)
https://www.coolinarika.com/slika/21764 (rigatoni u vatrostalnoj zdjeli; prije pečenja…)
https://www.coolinarika.com/slika/21766 (naribani sir…)
https://www.coolinarika.com/slika/21767 (naribani sir; malo bliže…)
https://www.coolinarika.com/slika/21771 (rigatoni; zapečeni…)
https://www.coolinarika.com/slika/21770 (rigatoni; porcija…)

  • Tjestenina...(6)
  • Italy(1)
  • Manistra-u-suvo(1)
  • Tijesto-mljeveno-rerna(1)
  • Pašta(1)
  • Tjestenine(1)
  • Grašak(1)
  • Testenina(1)
  • Glavno jelo*(1)

11

pravila sam danas i super su.jedva dišem :)

Wau, sastojci njami, a ti ko mali crv, radiš li ga radiš, koliko vremena , koliko slikica.Svaka čast!!!!5+++

Ovo je bomba! Mmmmljac!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)