Moj profil

Šaran na lovački

21
Šaran na lovački

ribica.. pa i riječna, uz prave dodatke bude uvijek fina

ribica.. pa i riječna, uz prave dodatke bude uvijek fina

Sastojci

1 kom luk
1 češanj češnjak
1 kom mrkva
2 žlice ulja
korjen celera, korjen peršina

Priprema

1.

Luk sitno nasjeckati, pa popržiti na ulju da postane staklast.

Mrkvu, korijen peršina, korijen celera naribati, svježu papriku nasjeckati, protisunuti češnjak, dodati na luk.

Prodinstati da povrće omekša, malo podlijati vodom  0,5 dcl, da ne bude previše suho.

2.

Kad voda ispari, a povrće omekša, razmaknuti povrće i staviti odreske šarana na sredinu lonca, prepržiti ih s obje strane , da se zatvore pore. Zalijati s 2-3 dcl vode, tek toliko da pokrije ribu i povrće, dodati malo soli, vegete i bibera i 2 žlice paradajza iz tube.

3.

Ja to obično radim u expres loncu, zatvoriti lonac i kuhati 10 minuta. 

Za to vrijeme u 5 dcl vode razmutiti Podravka Lovačku juhu, dodati na ribu i povrće, i kuhati u zatvorenom loncu na laganoj vatri još pet do deset minuta.

Riba je brzo gotova, a povrće će se lijepo raskuhati i uz dodatak temeljca juhe neće biti potrebno posebno zgusnuti umak. Dobit ćemo lijepi gusti umak za uz ribu.

4.

U  posoljenoj vreloj vodi skuhati široke rezance.

Posluživanje

Odreske šarana poslužimo s širokim rezancima.

Dobar tek.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)