ribica.. pa i riječna, uz prave dodatke bude uvijek fina
Sastojci
Priprema
Luk sitno nasjeckati, pa popržiti na ulju da postane staklast.
Mrkvu, korijen peršina, korijen celera naribati, svježu papriku nasjeckati, protisunuti češnjak, dodati na luk.
Prodinstati da povrće omekša, malo podlijati vodom 0,5 dcl, da ne bude previše suho.
Kad voda ispari, a povrće omekša, razmaknuti povrće i staviti odreske šarana na sredinu lonca, prepržiti ih s obje strane , da se zatvore pore. Zalijati s 2-3 dcl vode, tek toliko da pokrije ribu i povrće, dodati malo soli, vegete i bibera i 2 žlice paradajza iz tube.
Ja to obično radim u expres loncu, zatvoriti lonac i kuhati 10 minuta.
Za to vrijeme u 5 dcl vode razmutiti Podravka Lovačku juhu, dodati na ribu i povrće, i kuhati u zatvorenom loncu na laganoj vatri još pet do deset minuta.
Riba je brzo gotova, a povrće će se lijepo raskuhati i uz dodatak temeljca juhe neće biti potrebno posebno zgusnuti umak. Dobit ćemo lijepi gusti umak za uz ribu.
U posoljenoj vreloj vodi skuhati široke rezance.
Posluživanje
Odreske šarana poslužimo s širokim rezancima.
Dobar tek.
Ovo mora bit fino 😋 kad budem u prilici nabavit šarana isprobat ćemo, pravila sam nešto slično samo šaminjonima http://www.coolinarika.com/preview/recept/1048241/
Kako je tebi ispao recept?
7