skockane marelice :)

biskvit:

- prosijati brašno i prašak za pecivo kroz fino sito

- odvojiti žumanjke od bjeljanjaka

- izmiksati žutanjke i postepeno im dodavati šećer, vanilin šećer, korice limuna i naranče i žličicu soli, miksati lagano i duže dok smjesa ne posvijetli

- žlicu po žlicu dodavati brašno sa praškom za pecivo, ako je smjesa gusta dodati malo mlijeka sobne temperature

- ručno kuhačom ili pjenjačom dodati snijeg od bjelanjaka

- margarinom namastiti i pobrašniti pleh, uliti smjesu i u prethodno ugrijanu pečnicu peći 15-20 min na 175 stupnjeva do zlatne boje

preljev:

- skuhati oba pudinga po uputama sa poleđine, ali sa manje vode (0,80l umjesto 1l)

- dodati mu slatko vrhnje, sok od naranče i limuna i šećera po želji

- kratko promiješati i ostaviti da se malo ohladi

- ohlađeni biskvit izbockati vilicom i politi sa 4-5 žlica soka od kompota

- uliti kremu i poslagati narezane marelice

preljev:

- od soka od kompota skuhati bezbojni preljev za torte po uputama na poleđini

- preliti kolač (počevši sa sredine)

- ohladite nekoliko sati u frižideru ili ostaviti preko noći