Moj profil

Slatko od kore lubenice

90 minuta
83
Slatko od kore lubenice

Jako fina poslastica, za koju ja iskreno nisam ni znala dok mi je dragi nije napravio. Čitala sam recepte na coolki, a ovo je kako je on radio.

Jako fina poslastica, za koju ja iskreno nisam ni znala dok mi je dragi nije napravio. Čitala sam recepte na coolki, a ovo je kako je on radio.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1,5 kg kore lubenice (već oguljene od zelenog dijela)
1 dcl vode
1 burbon vanilin šećera
2 velike žlice ruma
1 mala žličica Cimeta mljevenog Podravka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Deblje kore lubenice narezati (nakon što se zasladite hladnom iz frižidera ;) ) pa ih oguliti od zelenog dijela (idealno nožićem za guljenje krumpira).

Staviti ih kuhati u vodu. Kad voda zakuha, kuhati 20 minuta. Procijediti, ponovno staviti vodu i ovo ponoviti 3 puta - dakle samo za kuhanje vam treba 60 minuta.

Možete ostaviti da se kore prohlade i nakon 2-3 minute iscijediti vodu koja se pojavi. Ovo možete ponoviti 2-3 puta. Na taj način će vam slatko biti gušće. (Ovo nije nužno, možete odmah krenuti sa sljedećim korakom, kako više volite...).

2.

Kad ste i treći put ocijedili kore, u veliki lonac (možete koristiti onaj u kojem ste kuhali lubenice, samo ga operite i osušite), staviti šećer te ga na laganoj vatri pustiti da se karamelizira. Dodati vodu, tek toliko da šećer ne zagori, pa u to dodati kuhane kore lubenice.

3.

Kad zavrije, pustiti da kuhaju 15-ak minuta. A za to vrijeme narezati limune na šnite i pripremiti ostale začine.

Dodati ih u zavrelu smjesu, te kuhati još nekih 5 minuta.

Preliti u vruće, sterilizirane teglice - prvo staviti komade lubenice, a zatim zaliti sirupom do vrha.

Posluživanje

Poslužite kad vam dođe želja za nečim finim, slatkim.

Stavite u kolače, biskvite, kuglofe... Igrajte se.... I uživajte!

Kažu da je ovo slično rahat lokumu, a mene podsjeća na žele bonbone. Mljac!

  • Lubenica(2)
  • SLATKA ZIMNICA(1)
  • Zimnica slatka(1)
  • Anka-1955-isprobala(1)
  • Slatko-od-kore-lubenica(1)
  • D-slatko-razno(1)
  • Zimnica(1)
  • Slatko(1)

23

Daaa, znam da si ti fan! 😉

i ove godine je kod mene rađen..odličan je...

Ajde, baš mi je drago!

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Lisnata pita s kruškama u vinu
pajica

Lisnata pita s kruškama u vinu