Moj profil

Šljunak torta

228
Šljunak torta

Moja rodjendanska torta, izuzetno kremasta i fina :)

Moja rodjendanska torta, izuzetno kremasta i fina :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za jednu koru
5 kašika šećera
5 kašika mlevenih oraha
3 kašike prezle (hlebne mrvice)
1 kašika brašna
1/2 kesice(6 gr) praška za pecivo
za kuglice
za fil
250 g margarina
1 l mleka
4 kašike šećera
8 punih kašika brašna
i još...
sok od narandže za prskanje kora
šlag za ukrašavanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka ispeći koru, pa postupak ponoviti još jednom, znači, ukupno dve kore su vam potrebne za ovu tortu, 2x sve ovo što je navedeno.

Kore sam pekla u kalupu br.26, na 200 stepeni oko 12 minuta, ali takodje može da se ispeče i u nekom četvrtastom.

2.

Mleveni keks natopiti sokom, pa dodati kokos, otopljenu čokoladu i margarin umućen sa prah šećerom. Sve dobro umutiti i napraviti klasične bombice od ove smese.

3.

10 žumanaca i prah šećer umutiti mikserom, pa skuvati na pari uz neprestano mućenje, dok masa ne postane gušća i penasta. Kad se žumanca ohlade umutiti ih zajedno sa prethodno razradjenim margarinom. Dobro izmiksirati.

4.

Od 1 litre mleka oduzeti oko 200 ml pa razmutiti puding i brašno, a ostatak sa šećerom staviti da provri, pa smanjiti vatru i lagano uliti smesu od pudinga. Uz neprestano mešanje, skuvati krem.

Ostaviti da se ohladi uz povremeno mešanje da se ne bi stvorila korica, a zatim sjediniti sa prethodnim filom i sve dobro izmiksirati.

5.

Korice poprskati sokom od narandže, staviti polovinu kreme pa naredjati kuglice, zatim staviti drugu polovinu kreme i poklopiti drugom korom, koju takodje treba poprskati sokom.

Tortu ostaviti da se dobro stegne, a zatim je ukrasiti šlagom.

Ukoliko vam ostanu kuglice, meni jesu, iskoristite ih za ukrašavanje torte odozgo.

Ili ih fino pojedite ;)

Posluživanje

Tortu služite tek sutradan kad se lepo stegne.

Uživajte!

  • Torte(10)
  • Torta(7)
  • Kokos(2)
  • Kuglice(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Torti(1)
  • Torta-sa-bombicama(1)
  • Torte-od-oraha(1)
  • Torta-orasi(1)

60

Suzo, kod tebe stalno nesto fino. 🙂 Tek sada zapazih ovu tortu. 🙁 Ne znam zasto, uvek sam izbegavala "Sljunak" tortu i ne pogledavsi recept, misleci da je na istu foru kao "Pesak torta", nepecena, a ona mi je uvek bila prejaka i nisam joj neki ljubitelj ... U omiljenim je recept, pravim je za tatin rodjendan u junu. Javljam utiske!

U kuglice ide čokolada za kuvanje. Biće mi drago ako je isprobaš i javiš utiske.

U kuglice ide cokolada koja? Mlijecna bijela ili za kuhanje inace torta je ta prefina sutra je na rasporedu :)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Grilijas torta
mignonne

Grilijas torta

Interkontinental torta
TANJA1234

Interkontinental torta