U mnoštvo recepata o šnenoklama evo i moga, od viška glava ne boli :))) Savršen okus naranče odlično se uklapa uz savršenu kremu…
U mnoštvo recepata o šnenoklama evo i moga, od viška glava ne boli :))) Savršen okus naranče odlično se uklapa uz savršenu kremu…
Sastojci
Priprema
Odvojiti žumanca od bjelanaca. U bjelance dodati kašiku šećera i dobro umutiti. U žumanjca dodati gustin, šećer, malo mlijeka i sok od naranče i umutiti.
Mlijeko staviti u šerpu, dodati vanilin šećer i izrendanu koricu naranče. Kada mlijeko prokuha smanjiti vatru, vaditi kašikom bjelance i kuhati u mlijeku po 20 sekundi obe strane. Vaditi malom cjetkom i stavljati u posude u kojima će se služiti. Ponoviti postupak dok se ne potroši sve bjelance.
Kada završimo kuhanje bjelanaca, umućena žumanjca dodamo u mlijeko i kuhamo 5 minuta uz stalno mješanje.
Vruće prelijemo preko žličnjaka, i ostavimo da se dobro ohladi.
Posluživanje
Ako vam nije dosta okusa naranče, možete po želji dodati prilikom serviranja i sirup od naranče.
Dobar tek!!!
12