Sočna torta od mrkve

Izmutiti sve sastojke u smjesu za biskvit, cijela jaja, šećer i ulje posebno, suhe sastojke posebno, zatim ih sjediniti i na kraju lagano umiješati naribanu mrkvu.

Peći u namašćenom kalupu za torte (ja sam pekla u onom promjera 26 cm) na 170 oko 40-50 min.

Provjerite čačkalicom kada je pečen.

Ispečeni i ohlađeni biskvit prerežite popola.

Prelijte ga iscijeđenim sokom 1 naranče.

Izmutite kremu od krem sira, omekšalog maslaca, šećera u prahu i narančine korice.

Premažite prvu polovicu biskvita sa pola dobivene kreme, zatim poklopite drugim biskvitom i premažite preko osatatak kreme. Ukrasite po želji, možete sjeckanim orasima ili kao ja, preprženim sjeckanim lješnjacima.