Moj profil
Lilest
3.3.2013.

Splitska torta

335

.

.

Lilest
3.3.2013.

Sastojci

Biskvit
9 bjelanjaka
9 žlica kristal šećer
15 dag oraha
15 dag suhih smokava
15 dag grožđica
3-4 žlice oštrog brašna
prstohvat soli
Krema
9 žumanjaka
9 žlica šećera u prahu
20 dag maslaca
1 vanilin šećer
malo ribane narančine korice
Za natapanje kora
malo soka od naranče
malo ruma
Još
malo čokolade za kuhanje

Priprema

1.

Biskvit:

U veliki lim od pećnice stavite par kapi ulja, pa ga razmažite papirnatom salvetom. Obložite papirom za pečenje i pritisnite da se zalijepi.

Suhe smokve, grožđice i orahe nasjeckajte. Dodajte brašno i dobro izmiješajte.

Bjelanjke i prstohvat soli istucite u snijeg, pa stalno miksajući dodajite 1 po 1 žlicu šećera. Tucite dok snijeg ne očvrsne.

2.

U bjelanjke pomalo dodajite usitnjeno voće i lagano izmiješajte žlicom. Izlijte na lim, poravnajte i pecite na 180°C oko 25 minuta. Pećnicu ugasite, otvorite vrata i ostavite biskvit u njoj još par minuta.

Ohladite, pa uzduž izrežite na tri trake. Tek sada pažljivo skinite papir, jer je puno lakše sa manjih komada.

  • Torte(17)
  • Torta(5)
  • Torta-splitska(2)
  • Torta-suho-voce(2)
  • Traditional-food(1)
  • Probati(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Splitska torta(1)
  • Klasicni-kolaci(1)

58

Za sve koje ne vole preslatko- u biskvit ne stavljajte šećer uopće, suho voće je dovoljno slatko, a u kremi je dovoljno ti pune žlice šećera, ja stavim u prahu i 2 vanilin šećera...savršeno taman slatko :) 

Zaista divan kolač! Pravila sam baki za rodjendan i mnogo joj se svideo :)

Hvala puno Lilest🥰

Ovako je ispalo drugima