Srčeka od limuna

U posudu staviti brašno i hladni margarin te sve zajedno izmrviti. Dodati šećer, žumanjke, koricu i sok od pola limuna i žličicu praška za pecivo.

Kad se svi sastojci sjedine, izvaditi ih iz zdjele i nastaviti mijesiti na dasci. Od svih sastojaka umijesiti glatko tijesto i razvaljati ga na pola centimetra debljine.

Kalupom u obliku srca rezati tijesto, slagati ih na lim obložen papirom za pečenje i peći na 200 stupnjeva oko 10 minuta. Srčeka ne smiju potamniti, moraju ostati svijetla.

Šećer u prahu i bjelanjak miješati da se dobije glatka glazura. U smjesu dodati par kapi limunova soka i sve dobro promiješati. Ohlađena srčeka prevući glazurom i ostaviti da se glazura osuši.

Ako se žele napraviti srčeka na štapiću, nakon rezanja s kalupom u srčeko utisnuti štapić za ražnjiće. Ako se želi staviti poruka u srčeka, poruku je potrebno napisati vodootpornim flomasterom na papir. Tada srčeka rezati malo tanja. Na jedno srčeko staviti poruku i na njega staviti drugo srčeko. Da bi se srčeka "primila" jedno za drugo potrebno je oko poruke namazati bjelanjkom oba srčeka. 

Kako bi prepoznali koja su srčeka s porukom na njih, u vrijeme stavljanja glazure, staviti bombončiće.