Moj profil
Mema
5.10.2011.

Svinjska plečka u zagrljaju kupusa

23

U ove divne i tople dane produženog ljeta, kada se "rukuju" rajčica, paprika, kupus i ostali nam dragi plodovi jeseni, sjetih se jednog zanimljivog recepta, zabilježenog u emisiji "Hrana i vino" čakovečke Srce TV. Pretpostavljala sam da će to biti divan spoj povrća i mesa pa sam se zato u mojoj kuhinji "poigrala"  sa mesom od plećke, kupusom, paprikom i rajčicom, naravno  po koracima iz spomenutog recepta.  Bio je to pun pogodak, odličan ručak  i  zato recept preporučam svima koji vole navedene sastoje iz njega.

U ove divne i tople dane produženog ljeta, kada se "rukuju" rajčica, paprika, kupus i ostali nam dragi plodovi jeseni, sjetih se jednog zanimljivog recepta, zabilježenog u emisiji "Hrana i vino" čakovečke Srce TV. Pretpostavljala sam da će to biti divan spoj povrća i mesa pa sam se zato u mojoj kuhinji "poigrala"  sa mesom od plećke, kupusom, paprikom i rajčicom, naravno  po koracima iz spomenutog recepta.  Bio je to pun pogodak, odličan ručak  i  zato recept preporučam svima koji vole navedene sastoje iz njega.

Mema
5.10.2011.

Sastojci

1 glavica kupusa
75 dag svinjske plečke bez kostiju
1 glavica luka
3 češnja češnjaka
1 rajčica
1 zelena paprika
2 dl kiselog vrhnja
2 žlice brašna
1 žlica Vegete
1 žlica Vegeta Paprike mix
1 žlica kopra (po želji)
ulje
sol, papar

Priprema

1.

Pripremiti sve sastojke za ovo jelo

2.

Meso očistiti od masnoća, posipati solju i paprom s obje strane i malo protrljati.  U posudi zagrijati ulje pa staviti meso pržiti.

3.

Za vrijeme prženja meso okretati  da se poprži sa svih strane. Kada dobije lijepu meso izvaditi iz posude i odložiti ga na stranu.

4.

Na masnoću od prženja staviti pirjati narezani luk, pa kad malo omekša dodati sitno narezani češnjak a kada češnjak pusti miris dodati crvenu papriku i  sve zaliti sa oko 0,5 dl vode.

5.

Kada voda zakipi dodati  narezanu papriku i narezanu rajčicu .....

6.

.......pa u posudu vratiti  poprženo meso,  pokriti i kuhati  40 minuta.

7.

Nakon  toga u posudu dodati narezani kupus......

8.

..... pa doliti još oko 0,4 dl vode. Dodati kopar ( ja ga nisam stavila) i Vegetu,  te nastaviti kuhati sve dok kupus nije kuhan ......

9.

..... a tada ponovno izvaditi meso i te ga narezati.

10.

U manjoj posudi pomiješati kiselo vrhnje i brašno pa to umiješati u posudu sa kupusom i sve samo kratko prokuhati.

11.

Poslužiti  kuhani  kupus uz narezano  meso.

  • SVINJSKO MESO(1)
  • Svinjska-lopatica(1)
  • Hrana-i-vino(1)
  • Ručak(1)
  • Prednji-svinjski-but(1)
  • Svinjska-plecka(1)
  • Svinjetina(1)

7

Bilo je izvrsno, uživali smo. Slika u prilogu..

Ovo ću raditi sutra, hvala na receptu!

Lijep recept za ručak😋 hvala vam za recept 🤗

Ovako je ispalo drugima