Moj profil

Tjestenina sa povrćem

40 minuta
67
Tjestenina sa povrćem

Omiljena.

Omiljena.

Sastojci

za
3 režnja češnjaka
oko 250 ml pileće ili povrtne juhe
60 g/1,5 kesica ribanog parmezana
1/2 svježe zelene paprike
7-8 dag (po osobi) kozica (može i bez kozica,samo povrće)
30-40 dag tjestenine (rezanci, špagete)
1 kocka maslaca
po želji:
malo lososa
još:
ribani parmezan za posipanje

Priprema

1.

Prvo pripremite svo povrće:

Tikvice, neoguljene, prerežite uzduž popola, pa poprečno na tanje ploške.

Šampinjone operite i posušite, ako na njima nema puno zemlje, samo obrišite vlažnom krpom. Izrežite na listiće.

Crvenu i zelenu papriku izrežite na ne presitne kocke.

Peršin i češnjak sitno nasjeckajte.

Cijele cherry rajčice popržite na malo maslinovog ulja, ako pršću, poklopite.

Temeljac napravite od pilećih ostataka ili ribljeg sitniša ili koristite pileću ili povrtnu kocku.

2.

U veći lonac stavite vodu da zakipi pa posolite. Skuhajte tjesteninu al dente, procijedite, a dio vode sačuvajte.

3.

Čim ste stavili lonac sa vodom na vatru, počnite sa pripremom povrća.

U širokoj tavi malo zagrijte maslinovo ulje, pa ubacite sitno rezan češnjak. Čim češnjak zamiriše, dodajte šampinjone izrezane na listiće.

4.

Kad se šampinjoni posuše, ubacite obje vrste paprika i kratko propržite.

5.

Dodajte tikvice i sve skupa dinstajte 3-4 minute (mogu se dodati i patlidžani, po želji).

6.

Posebno kozice kratko popržite na zagrijanom maslinovom ulju, podlijte bijelim vinom i kad vino iskuha, umiješajte u povrće.

Ulijte vrući pileći, riblji ili povrtni temeljac (ili ubacite kocku i zalijte vrelom vodom). Posolite i popaprite.

Ako pravite bez kozica, u povrće ulijte vino i kad iskuha, ulijte vrući temeljac.

7.

Prokuhajte 5 minuta, pa ulijte vrhnje za kuhanje i dobro izmiješajte.

8.

Ubacite popržene cherry rajčice, kuhanu tjesteninu

9.

parmezan i peršin (ili peršin pospite po gotovom jelu).

Ako volite, dodajte malo lososa izmrvljenog prstima.

10.

Prokuhajte cca 2 minute, ako je gusto, ulijte vode u kojoj se kuhala tjestenina.

11.

Na kraju umiješajte maslac i miješajte dok se ne otopi. Maknite s vatre, poklopite i ostavite tako 1 minutu pa poslužite.

12.

Poslužite posuto ribanim parmezanom.

  • GL. JELA(1)
  • Tjestenina-s-kozicama-i-povrcem(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Tikvice(1)
  • Ribe-morski-plodovi(1)
  • GLAVNA JELA(1)

14

❤️ si 👋

Sve bolje od boljeg,od sile tvojih recepata ne znam koji mi bolji(u inat svima).😋

ovo je odlicno da znas divan smek ima mmmm!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pasta alla Norma
DajanaD

Pasta alla Norma