Moj profil

Varijacije na temu: Turska jogurt čorba by ciciban

8

Svidela mi se mnogo ova čorba, pa sam je kasnije pravila u novim kombinacijama…

Svidela mi se mnogo ova čorba, pa sam je kasnije pravila u novim kombinacijama…

Sastojci

Osnovne namirnice
1 kašika maslinovog ulja
2 češnja belog luka
1 kašika brašna
0,5 l jogurta
Varijanta 1
2 veće tikvice
Varijanta 2
2 - 3 veze blitve

Priprema

1.

Na maslinovom ulju blago propržiti seckani crni luk, pa dodati meso i pržiti nekih 10-ak minuta.

2.

Varijanta 1
Dok se meso prži, narendati tikvice na ribež za jabuke (krupnije). Dodati tikvice mesu, promešati da se proprže, pa poklopiti da se dinstaju u sopstvenom soku još nekih 10-ak minuta. Po potrebi se može dodati malo vode.

3.

Varijanta 2
Dok se meso prži, očistiti i oprati blitvu i iseći je na trake. Dodati je mesu (ja je nisam odvojeno blanširala). Blago se promeša i prodinsta slično kao i tikvice.

4.

Na kraju
Dodati vegetu, so, biber. Pomešati jogurt sa kašikom brašna, dodati mesu i ostaviti da pusti ključ, zatim smanjiti vatru i ostaviti da se kuva još 5- 10 minuta. Varijantu sa tikvicama sam posipala seckanim peršunom i sitno rendanim belim lukom, a varijantu sa blitvom samo belim lukom. Beli luk se može upržiti i sa mesom, ima nešto drugačiju aromu.

Posluživanje

U originalnom receptu se dodaje i jaje u jogurt, ja sam ga jednom izostavila i vše mi se svidelo.
Meni su ove varijante brze zamene za sarmicu od blitve i punjene tikvice kada baš nemam puno vremena za kuvanje :)

3

jao, tek ugledah ovo, bas mi se svidja!!!!!!!

hvala za recept,, ja sam ljubitelj corbi…..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)