Kad mi se djeca, ali ono za ozbiljno razbole, ovo je jedino što žele staviti u usta. A muž i ja se uopće ne žalimo. Uz dobar domaći kruh... mljac
Kad mi se djeca, ali ono za ozbiljno razbole, ovo je jedino što žele staviti u usta. A muž i ja se uopće ne žalimo. Uz dobar domaći kruh... mljac
Sastojci
Priprema
Grahorice natopiti u vodi preko noći. Ujutro tu vodu baciti i njih ostaviti u cjedilu dok ne zatrebaju.
Luk i papriku usitniti i pirjati na dvije žlice masti dok ne usahnu. U to dodati šunku izrezanu na veće kocke. Mrkvu izrezati na kockice i dodati u lonac zajedno s grahoricama. Pirjati pet minuta na slaboj vatri.
U to dodati dvije žlice brašna i pirjati dalje dok se brašno ne počne lijepiti za dno lonca i smeđiti (meni bude već dobro zapečeno, zalijepljeno i tamno). Bitno je često miješati. Kad se stvori taj sloj, ulijevati malo po malo temeljac i lagano miješati. Kako se bude otapao sloj s dna, on će gusnuti.
Kad se sve sa dna lijepo odlijepilo, dodati i paradjz sos i začine. Dodati još vode prema potrebi tj. želji.
Kuhati oko sat i pol na laganoj vatri.
Posluživanje
Poslužiti uz svježi ili tost kruh.
Kako je tebi ispao recept?
2