Lagan,nemasan,zdrav obrok koji će oduševit svojim okusom...
Sastojci
Priprema
Umutiti pola svježeg kvasca u šalici s malo mlake vode,1 žličicom šećera i 3 žličice brašna.Pokriti i ostaviti na toplom mjestu par minuta dok kvasac ne fermentira.
U posudu staviti 500g glatkog pšeničnog brašna,žličicu soli,uliti kvasac koi je uzašao i dodati još 2 dcl vode.Umijesti tijesto rukama i posipati brašnom dok se ne dobije glatka kugla.Pokriti krpom i ostaviti da se tijesto diže na toplom mjestu oko 15-25 min.
Tijesto ponovno premijesimo,izvaljamo da bude tanko (ako ostane višak može se upotrijebit za pripremu croasana ili sl.)Tanko tijesto stavljamo na pleh pazeći da ne pukne. Po želji premažemo kećapom.
Izrendati na tijesto 5 krumpira,2 tikvice,2 mrkve,crveni luk.Dodati papriku,peršin,rajčicu,kim,malo ljute papričice (po želji) i naribati sir (na vrhu,po želji).Posolimo i popaprimo.
Peći u zagrijanoj pećnici 30-ak minuta na malo više od 200 C.
Posluživanje
Najbolje je jesti svježu i toplu,ali je vrlo ukusna i kasnije (iskreno kasnije za mene ne postoji :-)
Dobar tek!
:(Još nema komentara