Moj profil

Zagrebačke kocke

53
Zagrebačke kocke

Prema ovom receptu pripremam Zagrebačke kocke jako, jako dugo.. Dobila sam ga od moje prijateljice Jadranke. Iako je malo specifičan jer se radi s 1/3 vode, meni je najbolji od svih do sad isprobanih. Uvijek dobro ispadne.

Prema ovom receptu pripremam Zagrebačke kocke jako, jako dugo.. Dobila sam ga od moje prijateljice Jadranke. Iako je malo specifičan jer se radi s 1/3 vode, meni je najbolji od svih do sad isprobanih. Uvijek dobro ispadne.

Sastojci

Krema
2 vanilin šećera Dolcela
0,5l vode
Šlag 5+ Dolcela
Glazura

Priprema

1.

Razvaljajte i ispecite lisnato tijesto za koru.

2.

Krema:

U posudu ulijete mlijeko i pola količine šećera te stavite kuhati.

Za to vrijeme bjelanjke istucite u čvrsti snijeg s drugom polovicom šećera.

3.

Žumanjke, brašno i vanilin šećer promiješajte pjenjačom u vodi kako ne bi bilo grudica. Postepeno dodajte smjesu u posudu s vrućim mlijekom i šećerom i kratko prokuhajte.

4.

Dok je krema kuhana maknite ju sa štednjaka i u nju lagano umiješajte istučene bjelanjke sa šećerom. Tako pripremljenu kremu istresite na koru lisnatog tijesta i poravnajte. Ostavite da se ohladi.

5.

Istucite tučeno slatko vrhnje i nanesite preko kreme. Po želji možete koristiti i veću količinu vrhnja.

6.

Pripremite čokoladnu glazuru i prelijte preko kolača.

  • Kremšnite(3)
  • Krempta(1)
  • Zagrebacke krem snite(1)
  • Pastry-pies(1)
  • Zagrebacke-kremsnite(1)
  • Lisnato(1)

8

nisu ispale ko na slici,krema se nije stisla,sad ce sve u kantu :-/

radila sam na plehu od električne pećnice, mjerila sam sada, he , he, 37x32cm, Pozdrav!

Izvrsno izgledaju! Molila bih Vas veličinu razvaljanog tijesta za ovu količinu kreme, da budu normalne visine. Hvala.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mirisne mascarpone kocke
unikatica

Mirisne mascarpone kocke