Ćuftice na malo drugačiji način!
Sastojci
Priprema
Mljeveno meso pomiješajte sa protisnutim češnjakom, jajetom, peršinom, začinima i krušnim mrvicama.
Blitvu blanširajte i sitno nasjeckajte, pa dodajte u meso.
Sve dobro pomiješajte i ostavite da odstoji 15-ak minuta.
Od napravljene smjese oblikujte kuglice, u svaku kuglicu utisnite kockicu mozzarelle i uvaljajte u brašno.
Kuglice kratko pržite na vrućem ulju sa svih strana, dok ne dobiju zlatnu boju.
Ispržene kuglice složite u plitku vatrostalnu zdjelu.
Pripremite umak od cca 1dcl paradajz sosa, 0,5dcl kečapa, 0,5dcl vode i žličice brašna. U umak dodajte začine po želji.
Umak prelijte preko kuglica, na svaku stavite još po listić mozzarelle i stavite zapeći u rernu na 200°C oko 20 minuta.
Posluživanje
Poslužite uz pire krumpir ili široke rezance.
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
6