Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Fortune cookies Keksići sa porukicama :) Moji su imali Biblijske poruke ,ali na vama je da odlučite kakve ćete staviti unutra:)  bjelanjka soli šećera maslaca  vanili šećer brašna ekstrakta badema (ako imate ) vode Dodajte sol u bjelanjke i pjenasto izmiksajte dok nebude gustoće kao recimo pjena od kave i onda polako počnite dodavati šećer pomiješan s vanili šećerom. Rastopljeni maslac pomiješajte sa vodom da se malo ohladi i postupno dodajte u snijeg. Nakon toga dodajte brašno. Na papiru za nacrtajte šestarom krugove polumjera 4,5 cm. Tanko namažite smjesu na kružiće(manje od pola žlice) . Pecite na 190 stupnjeva u prethodno zagrijanoj pečnici, između 5-7 min.   Počnite prvo sa 2 kružića ,pa dok vam počne brže ići stavljajte ih više jer ako su hladni se lome (morate biti jako brzi) . Formirate ih tako da na sredinu kružića stavite porukica ,presavinete na pola i još po pola u drugom smjeru ali na rub šalice! Formirane keksiće stavljajte u kutiju od jaja dok se ne stvrdnu do kraja ( možete ju obložit maramicama). Savijet - vadite 1 po 1 iz pečnice i tako ih formirajte  dok su im rubovi zlatno žuti 

Fortune cookies

American donuts - američke krafne Kad probate ove krafne shvatit ćete zašto ih američki policajci toliko vole ;) mlijeka šećera kvasac maslaca jaja glatkog brašna  soli vanili šećer ribane korice limuna ulje za prženje Mlijeko i šećer zagrijte da bude toplo,ali ne vruće !  Kvasac razmrvite i dodajte mrvicu brašna i prelijte zagrijanim mlijekom. Malo promiješajte i pustite otprilike 10 min da se kvasac razvije /digne.  Rastopite maslac i pustite da se malo ohladi. Umutite jaja i dodajte maslac ,mješajući bez prestanka (da se jaja ne skuhaju). U to dodajte kvasac i mikesrom mješajte polako dodavajući brašno. Miksajte otprilike 5 minuta sve dok se tijesto ne prestane lijepiti za zdijelu. Pustite tijesto da se diže, premijesite i opet pustite da se digne. Ako imate vremena možete ga i preko noći staviti u hladnjak prekrivenog folijom,ali nije nužno!  Kad se tijesto dovoljno digne prebacite ga na pobrašnjenu površinu i malo razvaljajte da bude debljine prsta. Režite krugove čašom ili modlicom i u njima kružiće sa čepom od flaše ili malom modlicom ako imate. Zagrijte ulje sve dok se ne pojave mjehurići  (neka ga bude dovoljno u loncu da krafne mogu plutati) . Okrenite krafne kad su zlatnožute boje i izvadite kad su s obje strane pečene.  Krafne umučite u glazuru od čokolade ili u šećerni sirup. Možete ih posipati šarenim ili čokoladnim mrvicama. 

American donuts - američke krafne

Jaffa torta Svi volimo dobro poznate jaffa kekse..a sad kakva je torta? Meni je još i bolja,ali naravno samo ako se dobro spremi . Good luck;)  jaja maslaca brašna šećera vanili šećer prašak za pecivo soli mlijeka slatkog vrhnja šećera čokolade za kuhanje želatine u listićima kiselog vrhnja ( barem 25% m.m.) šećera u prahu ribana korica naranče slatkog vrhnja soka od naranče Biskvit - Izmiksati snijeg od bjelanjaka. Omekšali maslac izmiksati, dodati šečer i vanili šečer ,te jedan po jedan žutanjak. Dodati snijeg i polako dodavat brašno (pomiješano s soli i praškom za pecivo) i malo mlijeka po potrebi. Peči na 170 stupnjeva 45 min ,te 10 min na 180 stupnjeva. Za ganache- Zagrijati slatko vrhnje i šećer (ne smije vrijati) ,maknuti sa vatre i dodati čokoladu . Mješati dok se potpuno ne rastopi. Tako pripremljen ganache staviti na hladenje, a kad je potpuno hladan treba ga izmiksati.  Za kremu od naranče- Želatinu staviti u hladnu vodu na 10 min. Kiselo vrhnje pomiješati s koricom od naranče. Želatinu rastopiti i pomiješati sa 2-3 žlice ''kreme'' ,te sve skupa vratiti u zdijelu. U kremu dodati izmiksan šlag i te sok od naranče. Kremu stavit na hlađenje. Biskvit prerezat na pola ( drugu polovicu možete koristiti kao bazu za bilo koju parfe tortu ili za jedan recept koji slijedi, a naravno možete i prepoloviti sastojke) i staviti ga u kalup za torte te na njega ravnomjerno rasporedit ganache i na to kremu od naranče. Tortu staviti na hlađenje (najbolje preko noći) ,te kasnije ukrašavat. Ja sam ukrasila sa kuglicama od karamele ,a vi ako se ne usudite to radit možete stavit samo mrvice od čokolade i napravit ukrase od šlaga.  

Moji recepti

Fortune cookies

American donuts - američke krafne

Jaffa torta

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme