Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Lisnata pogača Ima puno sličnih recepata pod nazivom masna pogača. Ali svejedno nek se nađe. Možda se nekom svidi, jako jednostavno a super paše uz buncek i kiseli kupus ... brašna vode jogurta kvasca ( 1 kocka) jaja žumanjka šećera soli maslaca za mazanje Prvo stavi kvasac u toplu vodu, dodaj šećer i malo brašna. U preostalo brašno dodaj sol, izmućena jaja sa jogurtom i uzdigli kvasac. Zamijesi srednje meko tijesto i ostavi da se uvostruči. Sada izreži 8 loptica. Tijesto izreži na pola, pa te polovice na pola i tako dobiješ otprilike slične veličine. Malo ih izradi sa rukama i ostavi da se još malo diže. U međuvremenu dobro izmiksaj omekšali maslac da ti je lakše mazati po listovima. Svaku lopticu razvaljaj na krug veličine srednje pizze, 2 mm debljine. Premaži izrađenim maslacom svih sedam, a osmu ne treba. Izreži na osam dijelova i rolaj slično kao za kiflice, te slaži u tepsiju (26 - 28 cm) Pusti još malo da se digne i zatim premaži bjelanjcima koji su ostali (malo ih izradiš prije s vilicom). Stavi peći u zagrijanu pećnicu na 200 st oko 45 min. 

Lisnata pogača

PILEĆI SMOTULJCI Sličan recept sam našla neki dan ali sam malo prilagodila po svom. Za prste polizat! pilećeg filea većih hrenovki Pancete Podravka sira gaude (dio za naribati na kraju) vrhnja za kuhanje šampinjona začina sa 4 vrste sira  vlasca krumpira Pileći file istuci u što veće šnicle, posoli, popapri, dodaj nekoliko feta sira i hrenovku. Zarolaj. Pancetu tanko narezanu poslaži jednu do druge i opet zarolaj.Stavi peći u veću tavicu na mast.Kada se dobro zapeklo poslaži u pleh. Na istoj masnoći stavi  peći šampinjone (ja sam imala i malo smeđih šampinjona). Dodaj malo senfa, soli ( ne puno) ljute paprike ako voliš.Kada se gljive zdinstaju dodaj ih u pleh, a preko njih preliješ vrhnje za kuhanje pomiješano sa sjeckanim vlascem i vrećicom začina : piletina sa 4 vrste sira. I još preko svega naribaš malo gaude.Stavi peći u pećnicu na cca 30 - 40 min.U međuvremenu začini krumpire i njih stavi peći. 

PILEĆI SMOTULJCI

Rolani burgeri Ovo je moj prvi recept i nadam se da će vam se svidjeti. Jednostavan je i možete iskoristisi pečeno meso koje vam je ostalo od dana prije. brašno glatko mlijeka suhi kvasac ulja šećera soli razne vrste sira za naribati, ostaci mesa i malo šampinjona. Pripremi kvasac sa malo mlakog mlijeka 2 žličice šećera i malo brašna. ( nije bitno da li je suhi ili svježi kvasac). Kada bude spreman umijesi zajedno sve sastojke za tijesto i ostavi da se udvostruči. Napravi 6 kuglica i opet pusti da se malo digne,  Razvaljaj svaku kuglicu u mali pravokutnik koji premažeš sa malo pasirane rajčice (šalša), zatim meso, gljive, sirevi. Ja sam  naribala gaudu, dimljeni sir i parmiggiano. Zarolaj i reži otprilike na 5 cm širine i redaj na pleh pokriven papirom za pečenje. Pusti da se još jednom dignu i stavi peći na 250 st.  10 -15  min. Šampinjone sam zdinstala na malo ulja i kad su malo pustili vodu dodala sam meso i dalje malo dinstala. ( meso je bilo jako začinjeno pa nisam više dodavala druge začine.) Meso (juneće šnicle) je bilo narezano na trakice i začinjeno; origano, timijan, crvena ljuta paprika, sol, papar, vegeta, češnjak i luk u prahu, Kada se gljive i meso izdinstaju usitniš u multipraktiku, ali ne baš da bude presitno, 

Moji recepti

Lisnata pogača

PILEĆI SMOTULJCI

Rolani burgeri

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme