Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Srbija

Žensko

Baba ganoush i pico de gallo Dobro poznati Libanac i Meksikanac :)) Lagano i jednostavno jelo koje mozete posluziti kao grickalice, predjelo, namaz....samo okupite drustvo i....Uzivajte!!! Za baba ganoush: srednja patidzana belog luka sok od pola limuna (malo manje od toga- po ukusu) kima maslinovog ulja soli (po ukusu) persun maslinovo ulje za serviranje Za salsu picco de gallo: paradajza crni luk korijandera sveze cili papricice sok od limuna soli po ukusu Baba ganoush: Patlidzan oprati i izbosti viljuskom na vise mesta pa ubaciti u rernu da se pece na 190 stepeni oko 40 minuta tj. dok ne omeksa a kozica se smezura.Izvaditi iz rerne i ubaciti u ciniju sa hladnom vodom i pustiti da odstji minut-dva. Potom ih izvaditi iz vode i oljustiti. Ostaviti ih 15-ak minuta na cedaljci da ispuste malo gorcinu(mozete preskociti ovaj deo ako hocete). Iseci ih i odstraniti malo semenke takodje zbog gorcine. Patlidzan ubaciti u blender zajedno sa belim lukom, sokom od limuna, soli, maslinovim uljem,kimom i persunom. Izblendati do kremaste teksture i srevirati posuto presunom i maslinovim uljem * Ukoliko hocete da budete jos originalniji dodajte 2 kasike taana (paste od susama). Ja sam to ovaj put izostavila. Salsa Picco de gallo: Iseci crni luk i paradajz. Dodati korijander (moze i rukola) cili papriku, sok od limete/limuna i so. Promesajte i gotovo :))*Prema originalnom receptu sa korijanderom ova salsa treba da stoji 12 sati. Ukoliko pravite sa rukolom pustice gorcinu, tako da je bolje koristiti je svezu.  

Baba ganoush i pico de gallo

Moje grilovane tikvice Leto je pravo vreme za ovakve recepte....lako, zdravo i ukusno a gotovo u svega 15 minuta! Uzivajte :)) Servirati uz meso, salatu...Na ovaj nacin mozete spremati i patlidzan, paradajz, luk, pariku...masti i ukusima na volju! :)) tikvice maslinovo ulje so biber ljuspice cili paprike zacini po zelji beli luk Tikvice oprati pa iseci na kolutove i poredjati u pleh oblozen papirom za pecenje Svaki kolut premazati maslinovim uljem Posoliti i pobiberiti po ukusu Posuti cili paprikom...oprezno samo :)) Posuti zacinima...ja uglavnom stavljam svezi bosiljak i origano ali moze i susena varijanta  Za kraj dodati iseckani beli luk po zelji Ubaciti u rernu na opciju grill i peci 10-15 minuta 

Moje grilovane tikvice

NAJbolji cokoladni mafini sa malinama! Imam dosta recepata i probala sam gomilu mafina, ali ovom se uvek vracam jer je vrlo jednostavan i neverovatno socan i ukusan.....Recept je sa jednog americkog bloga, a od kad sam ga pronasla i prevela pravila sam ga nebrojano puta i svaki put se iznova i iznova odusevim kako su socni, mekani i PREUKUSNI. Mama je cak prepisala recept i redovno ga pravi :) Neodoljiva kombinacija kakaa i kiselkaste maline.....Mmmmmmmmmmm, samo cu se prepustiti :) Morate ih probati a onda uzivajte i vi! Prijatno!!! :))) Ono što je najbolje je što mafini ostaju sveži i posle 2,3 dana (ako prežive :D) jer imaju ulje koje zadržava svežinu pre nego maslac :)Probajte i Vi i ODUŠEVITE se!!! :))) brašna kakao šećera praška za pecivo soli jaje mleka ulja vaniline arome (ako imate) kisele pavlake malina čokolade (po želji) Pomešati sve suve sastojke: brašno, kakao, šećer, prašak za pecivo i so. U drugoj posudi pomešati mokre sastojke: jaje, mleko, ulje i aromu vanile. Potom pomešati suve i mokre sastojke dok se ne sjedine. Dodati kiselu pavlaku, maline(mogu i zamrznute) i po želji čokoladu iseckanu na kockice. Lagano promešajte. :) U pleh stavite korpice. I napunite ih! :) Pecite na 200 stepeni 20 minuta....možete uraditi i test sa čačkalicom da proverite jesu li pečeni :) Sedite i uživajte :D 

NAJbolji cokoladni mafini sa malinama!

Perfect Yorkshire pudding Yorkshire pudding.....sta reci osim uzivancija....tradicionalni engleski prilog uz meso, grejvi i peceni krompir. Probala sam ga i u originalnoj verziji tokom boravka u Engleskoj i odusevila se. Savrsen i u slanoj i u slatkoj varijanti, a izuzetno jednostavan :) Prijatno!!! Ako zelite da se pravite Englezi jesti ih vruce uz meso, povrce i ukusni sos od mesa preliven preko. :)A ako zelite da zasladite nepce kao ja sluzite ih vruce uz malo dzema ili secera.Ponekad ih napravim i vruceee sa cokoladom, malinama i sladoledom...Uzivanje bez premca ;)  jaje brasna mleka ulje Jaje umutiti rucno, zicom, pa postepeno dodavati malo brasno, malo mleko- kao za palacinke.Smesa treba da je gusca nego za palacinke.  U male keramicke posudice (ramekins) sipati malo ulja i ubaciti u rernu zagrejanu na 210 stepeni. Sacekati da se ulje dooobro zagreje, pa u svaku posudicu sipati smesu.... PAZNJA! Ulje treba jako da zacvrci u cemu je i caka ;)  Peci dok fino ne porumene i naduvaju se...videcete i sami ^^ 

Perfect Yorkshire pudding

Banatska gibanica sa pavlakom Malo drugacija vrsta gibanice...Recept je iz tradicionalnog srpskog kuvara i uspe svaki put. Testo je neopisivo meko i vazdusasto a pavlaka ga cini neutralnim i laganim. Strudle su u mojoj kuci nestale isto vece i trazilo se jos :)). Obavezno probajte, necete se pokajati :) Servirati najbolje uz šolju jogurta ili mleka. Odlično je i za dorucak i veceru, i toplo i hladno a sutradan je jednako mekano. Vredno je čekanja ;) Uzivajte...i prijatno! :D za testo: brašna kvasca šećera mleka žumanceta margarina vode soli za nadev: kisele pavlake jajeta malo soli Mleko sa šećerom blago zagrejati (na temperaturu tela) pa dodati kvasac i sačekati da nadođe. Sa ostalim sastojcima (brašno, žumanca, so, voda, margarin) pomešati nadošli kvasac i umesiti glatko testo. Ostaviti da nadođe 45 minuta. Za to vreme pripremiti nadev:Odvojiti žumanca od belanaca. Žumanca polako umešajte u pavlaku, a belanca penasto ulupajte (mikserom) pa i njih dodati i lagano pomešati sa pavlakom. Fil podeliti na dva dela i ostaviti malo za premazivanje. Nadošlo testo podeliti na dva jednaka dela. Svaki deo razvuci na debljinu 1-2 cm filovati nadevom i uviti u štrudle. Staviti ih u pleh obložen peki papirom i ostaviti da odstoje 45-60 minuta na sobnoj temperaturi. Testo pre pečenja premazati sa malo nadeva. Peći na temperaturi od 220 stepeni 20-30 minuta (mojoj strudli je bilo sasvim dovoljno 20 minuta)Prijatno! :) 

Banatska gibanica sa pavlakom

Engleski čoko biskvit sa brusnicama Tradicionalni biskvit koji Englezi jedu sa njihovim dobro poznatim čajem u 5. Isprobavala sam dugo razne recepte za kolače sve dok nisam pronašla ovaj...Savršen spoj svih ukusa je nezamenljiv i verujte mi svaki put se iznova oduševim. Izuzetno su zdravi zbog aromatičnih brusnica i šargarepe...a unutra su mekani, vlažni, čokoladni....mmm prava milina. A da ne spominjem jedinstveni, opijajući miris koji ispuni celu kuću... Zato sam htela da podelim ovaj recept sa vama jer želim da i vi okusite savršenstvo...Probajte ih i uživajte do poslednjeg! :)) Kolači su jakoooo brzi i jednostavni za napraviti, a ne sadrže jaja. Ostaju sveži nekoliko dana.Volim da pozovem prijateljicu i kao prave engleskinje zasednemo u 5 i uz šolju toplog čaja uživamo u kolačima i priči...Osetite se tako i vi... UŽIVAJTE! brašna šećera u prahu prašak za pecivo vanilin šećera pola kašičice soli margarina jogurta brusnica crne čokolade (može za kuvanje) šargarepa kora jednog limuna U činiju sipati brašno, prašak za pecivo, šećer u prahu, vanilin šećer i so. Dodati margarin ( ja sam ga predhodno iseckala da se lakše umesi) pa lepo sjediniti sa brašnom da testo bude rastresito. Sipati brusnicu ( prethodno je usitniti) i čokoladu iseckanu na kockice. U masu dodati izrendanu šargarepu i koru limuna koji ce dati finu aromu. Promešati. Sipati jogurt koji će da veže masu i dobro izmešati da se sve lepo spoji i dobije lepljivo testo Kašikom vaditi i formirati dlanovima kuglice( testo će vam se lepiti za ruke pa možete koristiti vrlo malo brašna za lakše oblikovanje) pa ređati u obložen pleh. Kuglice prstima spljoštiti i praviti okrugle keksiće. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, 20 minuta dok ne porumene. Gotove biskvite posuti šećerom u prahu. 

Engleski čoko biskvit sa brusnicama

Čoko mafini sa pomorandžom Mali, slatki, ukusni...stane sve u 2 zalogaja :))Moja omiljena kombinacija čokolada- pomorandža..mmmm Mafine po želji preliti crnom ili belom cokoladom, a može i jednom i drugom :DSlužiti ih uz solju mirisne kafe ili toplog mleka. jaja šećera mleka ulja brašna kakaoa čokolade za kuvanje soka od pomorandže prašak za pecivo vanilin šećer pomorandžine kore prstohvat soli U činiji penasto umutiti jaja i šećer.Dodati ulje, mleko, so, vanilin šećer i sok i koricu pomorandže. Brašno prethodno pomešati sa praskom za pecivo i kakaom pa lagano umešati u masu, polako da se sve lepo ujednaci.Čokoladu istopiti ( ja je stavim neki minut u rernu), i sipati u gotovu smesu. Promešati. Testo sipati u pleh za mafine. Ja sam koristila silikonski sa manjim kalupima gde se ne lepe, ali se može sipati i u standardne korpice.Peći ih na 200 stepeni 20-25 minuta 

Čoko mafini sa pomorandžom

Cigaret kiflice sa susamom Evo kao moj prvi recept odabrala sam ove mirisne kiflice kako ih moji ukućani zovu. Za doručak, večeru ili bilo koju važnu i nevažnu priliku... mekane su kao dusa, a ispune celu kuću mirisom... Pogodne su jer ne moraju da narastaju i mogu stajati i 2,3 dana a da opet zadrže svežinu... Nadam se da cete ih probati,a ako budete...UZIVAJTE! Ove kifle najviše volim tople uz šolju hladnog jogurta, ali su prelepe i uz mleko. Mogu se služiti i uz dodatak svezeg sira ili šunke i tako biti jednostavan obrok. Podjednako su lepe i tople i hladne, a mogu se jesti i nekoliko dana posle ili se staviti u zamrzivač.Prijatno! :)) brašna kvasca mleka ulja margarina malo šećera i soli žumanceta susama po potrebi Zagrejati mleko na temperaturu tela, dodati malo brašna i šećera a potom i kavsac. Sačekati da kvasac lepo nadođe. U činiju sipati brašno,dodati malo soli i šećera pa potom i nadošli kvasac i ulje. Rukama dobro zamesiti glatko testo. Od testa vaditi loptice i razvijati ih oklagijom u oblike ovala. Potom ih rolati u cigarete i redjati u pleh obložen peki-papirom. Kifle ostaviti da malo nadodju. Umutiti 2 žumanceta sa malo mleka pa nadošle kifle dobro premazati. Odozgo posuti susamom i staviti po komadić margarina na svaku kiflu. Peći u zagrejanoj rerni na 200-220 stepeni. 

Moji recepti

Baba ganoush i pico de gallo

Moje grilovane tikvice

NAJbolji cokoladni mafini sa malinama!

Perfect Yorkshire pudding

Banatska gibanica sa pavlakom

Engleski čoko biskvit sa brusnicama

Čoko mafini sa pomorandžom

Cigaret kiflice sa susamom

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme