Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Vanilija među orasima Kolač iz dva različita biskvita od orasa ,prošaran laganom kremom od vanilije.                                 Nas je oduševio. jaja žlice mljevenih orasa žlice šećera žlica brašna bjelanjka žlice šećera žlice mljevenih oraha žlica brašna mlijeka žlica gustina žlica šećera vanilin šećera maslaca žlice milerama jaja i šećer izmutite pa na kraju umješajte mljevene orahe i brašno.Pecite u manjoj tepsiji,ne od rerne,na 170 stupnjeva.Ja obično provjerim čačkalicom je li gotovo.Oko 15 minuta je vrijeme pečenja. biskvit br.2izmutiti bjelanjke s malo soli pa polako dodati šećer.Isključiti mikser i polako dodati mljevene orahe i brašno krema
  
    200 ml mlijeka
  
  
    6 žlica gustina
  
  
    5 žlica šećera
  
  
    2 vanilin šećera  u posudici pomiješati dobro da nema grudvica,kao puding.U posudu u kojoj ćete kuhati mlijeko stavite 500 ml.mlijeka i zakuhajte pa pripremljenu smjesu zakuhajte dok se ne zgusne.Sve isto kao za Puding. 
  
  
    Stavite da se ohladi.
  
  
    U hladno stavite 150g omekšalog maslaca pa izmutite dok se ne ujednači krema .Na kraju još dodajte 4 žlice milerama i pošećerite još šećerom u prahu ako vam nije dobro slatko.
  
 slaganje kolačaprvi biskvit,krema,drugi biskvit.U istoj tepsiji u kojoj se peklo.Ostaviti preko noći pa posuti sutradan mljevenim orasima. 

Vanilija među orasima

toffee kocke jednostavan,kremasti kolač.Volite li karamelu idealan za vas. Beze kora  bjelanjaka žlica šećera žličica octa krema litra mlijeka    Pudinga od karamele žlica šećera maslaca žumanjaka za premaz mlijeka čokolade za kuhanje maslaca mutiti bjelanjke polako minutu sa prstohvatom soli pa ubrzati na najjače i polako dodavati šećer.kada šećer više ne osjetimo da "krcka"po prstima i kada su bjelanjci dovoljno izlupani (ne ispod 5 minuta nit više od 10)dodati žličicu octa i ugasiti mikser.Bjelanjke istresti u tepsiju od rerne na koju smo stavili papir za pečenje.Pažljivo žlicu po žlicu poravnati i staviti sat vremena na 150 stupnjeva da se peče.nakon sat vremena izvaditi tepsiju i pustiti da se ohladi. U međuvremenu,dok se peče kora,od litre mlijeka odvojiti 100 ml.i u njemu pomiješati puding ,šećer i žumanjke.ostatak mlijeka staviti da zavri pa dodati ovih 100 ml.u kojem nam je dobro izmješan puding sa žumanjcima i šećerom.Kada se fino zgusne skloniti sa vatre,prekriti prozirnom folijom kako se ne bi stvorila korica.Kada se dobro ohladi izmiksati puding sa omekšalim maslacem. mlijeko ugrijati pa skloniti sa vatre i staviti maslac i čokoladu.Miješati dok se sve ne sjedini. I sad spojimo koru s kremom i premažemo čokoladom.Ostavimo u hladnjaku da se lijepo jedno s drugim priljubi i uživamo.dobar tek!!! 

toffee kocke

Torta "Nebesa" lagani biskvit(autora LuLi)maline,bademi,sir Ricotta,mileram,vanilija,tučeno vrhnje.....Nebesa... glatkog brašna šećera ulja mlijeka jaja vanilin šećer prašak za pecivo tučenog vrhnja Ricotte Mierama šećera u prahu vaniln šećer ili dr Oetker vanilija aroma ili vanilin štapić... badema u listićima i sjeckani badem svježih ili smrznutih malina šećera Gussnela Dolcela (gustina) za biskvit:miksajte tri jaja par minuta  pa polako dodavajte šećer.Kada se više šećer ne osjeti"pod zubima"uspite ulje,pa smanjite brzinu miksera da ne prska, te dodajte mlijeko.Na najmanjoj brzini dodajte vanilin šećer.U brašno prosijte prašak za pecivo te ga pažljivo dodajte .Istresite sastojke u kalup za torte na koji ste prethodno stavili papir za pečenje.Pecite na 180 C 25 minuta(.Ja uvijek provjerim biskvit čačkalicom da ne bi bilo iznenađenja.)Kada je pečen izvaditi i pustiti da se ohladi.Ohlađen prerezati da ispadnu tri kore.. Krema:Izmutiti tučeno vrhnje u jednu posudu.U drugu posudu izmiksati Ricottu,mileram,šećer u prahu(po želji stavite više ili manje)vaniliju...Spojite tučeno vrhnje sa ostatkom kreme. za premaz sa malinama:Staviti 500g malinama(smrznute ili svježe)sa 100 g šećera da se polako kuha.Nakon 15 minuta staviti žlicu gustina kojeg smo razmutili u malo vode.Tek toliko da malo zgusne maline.Ako vam se čini da je prerijetko ne brinite jer kore to tako lijepo upiju.Ukoliko volite gušće stavite još malo gustina. bademe pospite na tortu nakon što ste ju ukrasili kremom postupak slaganja biskvita i kreme:biskvit na podlogu pa na njega premaz sa malinama na premaz krema od Ricotte pa opet biskvit opet maline pa krema od Ricotte i na kraju biskvit i preliti premazom od malina i okolo ukrasiti kremom od Ricotte.Po vrhu bademi i oko torte.Zavisi o vama i vašoj inspiraciji. 

Torta "Nebesa"

Čokoladni oblak čokoladna torta koja je tako nježna i pjenasta kao da ste zagrizli čokoladni oblak. za biskvit bjelanjka žlice šećera žlice brašna žlice kakaa praška za pecivo žličice ness kave žlce milerama vrečice pudinga od čokolade mlijeka žumanjka žlice šećera tučenog vrhnja za biskvitizmutiti 4 bjelanjkapolako dodavati 4 žlice šećerapri kraju malo smanjiti mikser i dodati 3 žlice kakaadodati 4 žlice milerama2 žličice ness kave otopiti sa žlicom vrele vode pa smanjiti mikser na najmanje i usipatidodati 4 žlice brašna i pola praška za pecivo za kremu2 pudinga od čokolade na pola litre mlijeka i četiri ravne žlice šećera i 4 žumanjka.pustiti da se skroz ohladi.tučeno vrhnje,koje ste izvadili iz hladnjaka,ulupati do željene čvrstoće i polako dodavati ohlađeni puding. ohlađeni biskvit prerezati kroz sredinu,staviti pola kreme pa pokriti sa drugim biskvitom i opet krema.posuti čokoladom u pahu ili neskvikom ili kraš expressom..kako vam je volja. 

Čokoladni oblak

čokoladna torta Marta Za svako slavlje obavezno pravim i čokoladnu tortu.Ovaj put sam "sklepala" jednu tako što sam uzela od svakog recepta po malo.Nama je odlična. jaja žlice šećera žlice brašna žlice čokolade u prahu žlica ulja žlice mlijeka prašak za pecivo bjelanjka žlice šećera žlice brašna žlice prženih pa mljevenih lješnjaka slatkog vrhnja čokolade za kuhanje vode žlica šećera vanilin šećer Slažemo:čokoladni biskvit,krema,bijeli biskvit,krema,čokoladni biskvit i na kraju rastopimo čokolade po volji i prelijemo tortu. 

čokoladna torta Marta

sojino mliječna torta Kako drugačije da ju nazovem kad sam zbog slavljenice morala kravlje mlijeko zamijeniti sojinim. Na vrhu torte ,kao što se vidi na slici,je domaći džem od višanja i kriške domaćeg limuna .Jednostavno da jednostavnije ne može.  jaja šećera ulja sojinog mlijeka vanilin šećera Glatkog  brašna  Podravka Prašak za pecivo Dolcela 3 jaja 150 grama šećera 1 dcl ulja Izmiksajte jaja  pa postupno dodajte šećer i vanilin šećer. 2 vanilin šećera 250grama glatkog brašna 1 prašak za pecivo 

sojino mliječna torta

Ljepljivo tijesto by Anabell L. Pošto sam dočekivala goste koji su vegetarijanci sjetila sam se ovog slatkog peciva dosta nalik starim "ružicama". Inače sam fan kuhinje Anabell Lingbejn a i sviđa mi se to što pola tijesta mogu zamrznuti i upotrijebiti drugom prilikom. Držati ih u tepsiji u kojoj su se pekle kako se ne bi sušile. Vaditi ih po potrebi i servirati na tanjur, pladanj ili šta god već tko želi. toplog mlijeka suhog kvasca šećera rastopljenog maslaca brašna soli omekšalog maslaca šećera cimeta oraha šećera grožđica šećera vode 
      U toplo mlijeko staviti kvasac i pričekati par minuta da odradi svoje. Postepeno dodati sve sastojke. Tijesto dobro izraditi i ostaviti na toplom u dobro nauljenoj posudi oko 1 sat.
     Može se iskoristiti cijelo tijesto ili pola tijesta staviti u vrečicu za duboko i zamrznuti. 
      Tijesto staviti na pobrašnjenu plohu, razvaljati, staviti nadjev, srolati, izrezati, posložiti u namašćenu tepsiju i staviti peći.
     Pred kraj pokvasiti glazurom i vratiti natrag u pećnicu na 5 minuta. 

Ljepljivo tijesto by Anabell L.

čokoladni muffini Muffini koje često spremam klincima za razne prigode u školi. jaja jogurta mlijeka brašna prašak za pecivo šećera kakaa malo soli komadića čokolade 
       U velikoj zdjeli izmješajte jaja, jogurt i mlijeko
     Smjesi dodajte brašno,šećer,kakao i sol. Dobro pomješajte sastojke. Dodajte sitne čokoladne komadiće. Namastite posudice u kalupu pa ih gotovo do vrha napunite pripremljenom smjesom. Kolačiće pecite na 180 C. 

čokoladni muffini

Pavao muffini Tako jednostavni, ukusni.. jaja sobne temperature žlica šećera žlica ulja žlica mlijeka vanilin šećer žlica brašna prašak za pecivo žlice mljevenih orasa limun(sok i naribana korica) 
  U dublju zdjelu pomješati sve sastojke.

  Prvo  pjenjačom izmutimo 3 jaja pa dodajemo sve dalje po redu.Na kraju pažljivo dodamo prašak za pecivo i polako umjesimo u smjesu.Stavljamo u košarice za muffine do pola jer se dobro dignu.Ja sam ovaj put stavljala pola kockice bijele čokolade u svaku košaricu koja odlično ide uz limun.

  Peći 25-30 minuta na 180 C 
 

Pavao muffini

Zdenkine kiflice Napokon sam pronašla recept za kiflice koje se lako pripremaju a još lakše konzumiraju! brašna jaja suha kvasca mlakog mlijeka šalice od kave ulja jušne žlice šećera žlica soli margarin pomješati sastojke pa bez čekanja da se tako diže podijeliti u 6 loptica.Svaku "lopticu"stisnuti rukom više da liči na lepinjicu te premazati rastopljenim margarinom.Polako svaku razvaljati oklagijom tako da ispadne 8 trokutića kao na slici.Punimo po želji te slažemo u tepsiju(ja oblažem papirom za pečenje a teta Zdenka ,čiji je recept,dobro naulji tepsiju).Svaku kiflicu premažemo razmučenim i posoljenim jajetom,sezamom ili lanom...Pustiti u tepsiji da odmaraju sat vremena i onda peći na 180 stupnjeva cirka 30 minuta(ovisi od pećnice). 

Zdenkine kiflice

kolač"Majmun" Jednostavan kolač od banana i petit keksa. petit keks mlijeka žlica brašna šećera maslaca vanilin šećer omekšale banane Za kremu :obična kusa-odvojiti malo mlijeka u posudu u kojoj je  brašno sa šećerom pa zakuhati kao puding. Kada se ohladi dodati kusu u omekšali maslac ili margarin i miksati zajedno sa vanilin šećerom i 3 mekše banane. kekse namočiti na kratko u mlijeko pa redati u tepsiju.Preko njih pola kreme,pa opet ponoviti s keksima,krema i opet keksi.Kolač preliti čokoladnom glazurom:na 200 grama čokolade stavim žlicu ulja i dvije žlice mlake vode.Dobar tek! 

kolač"Majmun"

Barbarin kolač Malo smo izmišljali pa ispalo odlično! za bijeli biskvit bjelanjaka žlica šećera žlica brašna maslaca po volji dodati koricu limuna ili orase grubo nasjeckane ili mak mlijeka vrećice pudinga od čokolade šećera po volji,ja stavim 6 žlica kuvertire/čokolade za kuhanje U litru  mlijeka stavitii 3 žlice šećera,200 g čokolade za kuhanje. Pustiti da zakuha uz povremeno mješanje.Kada zakuha dodati preostale sastojke:Puding i vanilin šećer.pa tako vruće na vruć biskvit izliti. 

Barbarin kolač

Raffaello jednostavne i bez mlijeka u prahu žlica šećera žlica gustina vanilin šećera šećera kokosa margarina za kolače sastojke ukuhati kao za puding(malo mlijeka ostaviti da pomješaš gustin ,šećer i vanilin šećer a ostalo mlijeko staviš da se skuha pa kad je gotovo skineš sa vatre i uz stalno mješanje žicom ubaciš sastojke pa ponovo na vatru dok se ne zgusne). u hladnu kremu dodaj omekšali margarin, kokos i šećer. nakon što ste sve sjedinili ostavite na sat vremena u hladnjaku da se dobro ohladi.Nakon sat vremena radite kuglice u koje stavljajte lješnjak ili badem a onda posipate kokosom. 

Raffaello

Donuts(mini krofne)recept za kalup TCM recept je samo za krofnice koje se peku u kalupu.Jednostavne,brze i ukusne. posuti šećerom u prahu,preliti čokoladom...šta god..ili jednosatvno ostaviti kakve jesu.Dobar tek! brašna šećera mlijeka van.šećera jaja ulja prašak za pecivo malo soli brašno,šećer i sol pomiješati jaja,mlijeko i ulje isto smiksati sve zajedno te dodati ostalo kalup namastiti pa uključiti te kad se lampica isključi da je ugrijano peći. 

Donuts(mini krofne)recept za kalup TCM

Mađarica a la Katica Za Mađaricu ima puno recepata al nisam pronašla ni u jednom kremu kao ovu koju ja koristim.I naravno:ovo je recept moje mame. brašna šećera parašak za pecivo kiselo vrhnje čaša od kiselog vrhnja ulja jaja mlijeka žumanjka šećera gustina čokolade žlice kakaa margarina od navedenih sastojaka zamijesiti glatko tijesto.napraviti 5 loptica(mama pravi 6 al meni ne uspije više od 5),razvaljati svaku na masnom papiru pa prenesemo na poleđinu tepsije i peći na 160 stupnjeva 5 minuta.Bitno je da se kore ne sasuše i ne dobiju boju.Prve kore koje sam pravila su na ovim slikama i po savjetu sam pustila da porumene što nije dobro jer poslje budu suhe.Al na greškama se uči:)kako ispećemo kore tako ih ostavljamo da se hlade i odmah stavljamo druge da se  peku. kremu kuhamo kao za puding.Od 7,5dcl mlijeka odvojimo 2,5dcl i njega dodamo navedene sastojke a 5 dcl pustimo da lagano zavrije.Kad mlijeko provrije dodamo sve sastojke koje smo smutili kao za puding osim margarina.On ide na kraju kada se sastojci stope u jedno.Jako je bitno da krema u trenutku stavljanja na kore bude vrela jer ih to još dodatno omekša.5-8 minuta je sasvim dovoljno za kremu da se kuha. sad stavljamo u tu istu tepsiju koru pa fil(ja stavljam po dvije veće grabilice i bude mi dovoljno za sve kore)pa tako redom do kraja.Obavezno pustimo preko noći ili bar na 4 sata da kolač upije kako treba.I to je to.Dobar tek! 

Mađarica a la Katica

Mačje oči Ovo je recept moje mame.Glavna "nota"ovom rolatu je takozvana KUSA iliti krema koju koristim svako malo i u drugim kolačima,tortama... ostaviti 3 žlice kreme za premaz rolata i posuti mljevenim orasima.Reže se odlično tako da i na najtanje(ko voli)i na kako god... jaja žlica šećera žlica orasa žlice brašna kusa iliti krema mlijeka žlica brašna šećera tako ohlađeno izmiksati sa margarina van.šećer izmutiti 6 jaja.Postepeno dodavati 6 žlica šećera.Na kraju orase i brašno.Ispeći u široj tepsiji.Ispećeno odmah staviti na prethodno vlažnu krpu i srolati pa ostaviti da se hladi.kod kuse iliti kreme je bitno samo da maslac bude sobne temperature kao i sama kusa.Tko voli slađe neka zasladi po svom ukusu ali bih savjetovala šećer u prahu,osim ako neko baš voli da mu šećer krcka pod zubima!Dobar tek!! 

Moji recepti