Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Novi Zeland

Žensko

Monte kremasta torta! Ukusna a jednostavna.hvala Nini za receptić malo sam ga izmjenila i hvala dianamakarska na inspiraciji za ukrašavanje torte : )) BISKVIT : žumanjaka šećera mljevenih oraha oštrog brašna bjelanjaka prašak za pecivo KREMA: mlijeka gustina šećera margarina za kreme(okus slatkog vrhnja) GLAZURA: slatkog vrhnja za šlag tamne čokolade( sa najmanje 50% kakaa) 
  BISKVIT:

  
    
  

  Pjenasto umiješati žumanjce i šećer,dodajte ostale sastojke i na kraju snijeg od bjelanjaka.

  Pecite oko 40 min na 180*.

  
    
  

  
    
  

  KREMA:

  
    
  

  Gustin i šećer umutite u 2 dcl mlijeka pa smjesu dodajte ostalom kipućem mlijeku.Nakon par minuta kuhanja na laganoj vatri i uz konstantno miješanje skinite sa vatre i pustite da se dobro ohladi.

  
    
  

  Kad se krema ohladila dodajte u nju margarin i izmiksajte sve mikserom dok ne dobijete lijepu gustu kremu.Nakon što ste izmiksali kremu premažite preko biskvita.

  
    
  

  GLAZURA:

  
    
  

  U 500 ml slatkog vrhnja otopite 300 gr tamne čokolade sa najmanje 50 % kakaa,lagano miješajte dok se čokolada sva ne otopi i onda vruće preliti preko kreme(čokoladni ganache bit će skroz rijedak dok se nakon nekoliko sati hlađenja ne stisne za rezanje odnosno posluživanje.

  
    
  

  Kolač ostaviti preko noći da se dobro ohladi i onda je spreman za posluživanje. 
 

Monte kremasta torta!

Sweet pralines : ) Jednostavne,ukusne i dekorativne... Od ove količine u receptu dobijete oko 60 kom pralina a i nisu baš male : ) smeđeg šećera vode margarina prženih lješnjaka mljevenog petit keksa tamne čokolade GLAZURA ZA PRALINE: tamne čokolade bijele čokolade mliječne čokolade Vodu i smeđi šećer stavimo da zakuha,nakon toga dodamo mljeveno-pržene lješnjake,keks i margarin.Cijelu masu miješamo odnosno sjedinimo i podjelimo na dva djela...U jedan dio smjese dodamo tamnu otopljenu čokoladu, a drugi ostavimo svijetao...Kad se sve malo prohladi pravimo kuglice u obliku pralina i slažemo na papir za pečenje i tako sve dok ne potrošimo smjesu i oblikujemo je u pralinice...Otopimo tamnu čokoladu,bijelu čokoladu i mliječnu čokoladu svaku u zasebnoj posudi.Praline od svijetle smjese preljevamo tamnom čokoladom, a od tamne smjese bijelom čokoladom i tako jednu po jednu dok ne završimo.Kad sve praline imaju preljev po sebi stavimo ih u hladnjak da se čokolada na njima stisne,onda ih izvadimo i šaramo po njima mliječnom,bijelom i tamnom čokoladom.( kako želite )Da bude lakše i jednostavnije čokoladu stavimo u dresir vrećice pa ukrašavamo praline po želji,a tko nema dresir vrečice može se poslužiti manjim vrećicama za duboko zamrzavanje tako da vrh vrećice probijete čačkalicom,napunite vrečicu čokoladom i onda Vam treba samo malo mašte : )Kada su pralinice ukrašene stavite ih u hladnjak da se dobro čokolada stisne i to je to : ) Budite kreativni ; ) 

Sweet pralines : )

Nutella cake Nutella torta jedna od najboljih : ) Nutella tortu je najbolje napraviti dan ranije.. BISKVIT : brašna ( 180 gr oštrog i 180 gr glatkog ) smeđeg šećera tamnog kakaa (100%) vanil šećera praška za pecivo sode  bikarbone (vrhom puna) toplog mlijeka ulja  kipuće vode jaja FIL-KREMA : mascarpone ( sir za deserte ) nutelle napolitanki od lješnjaka prženih lješnjaka rocher čokoladice (nije obavezno) KREMA ZA UKRAŠAVANJE TORTE: slatkog vrhnja za šlag tamne čokolade( sa najmanje 50% kakaa) PRIPREMA BISKVITA:(za tortu promjera 24 cm)U jednoj većoj posudi pjenasto izmiksati jaja, nakon toga dodati mlijeko i ulje.Kada ste sve dobro izmiješali dodajte sve SUHE sastojke redom i miješajte ručno bez miksera,nakon toga dodajte kipuću vodu i lagano promiješajte..U kalup stavite papir za pečenje i na njega smjesu za biskvit.Pecite biskvit na 180* ( 35 min) vrijeme pečenja ovisno o pečnici,pa provjerite biskvit jel pečen!FIL - KREMA :Mascarpone i Nutellu umiješati mikserom a napolitanke sa lješnjakom,Rocher kuglice i pržene lješnjake samljeti i dodati u Mascarpone i Nutellu te ih izmiješati ručno i sjediniti sve sastojke u kremastu masu...Kada je biskvit gotov i kada se ohladi prerezati ga na tri djela i filovati tortu..Tortu možete završiti istom kremom i posuti prženim lješnjacima, a možete u 300 ml slatkog vrhnja za šlag otopiti 200 gr tamne čokolade ostaviti u hladnjaku da se skroz stisne i onda izraditi mikserom.Dobit ćete prekrasnu čokoladnu kremu pogodnu za ukrašavanje torti,punjenje pralina,muffina itd.....Uživajte u torti,dobar tek : ) 

Nutella cake

Snickers Ovaj kolač svi obožavamo : )) Napomena:ganache će Vam biti skroz rijedak i zato kolač mora ostati u dubljem limu za pečenje kad stavljate ganache preko kolača, ganache će se kroz nekoliko sati u hladnjaku stisnuti... bjelanjaka žlica šećera mljevenog kikirikija(kupiti u ljusci-obavezno) mljevenih-prženih lješnjaka žlica ulja žlice brašna žlice kakaa  i 1 prašak za pecivo : ) žumanjaka čokolade + dvije snickers čokoladice šećera margarina sjeckanog kikirikija karamel preljev koji se stavlja preko kreme Bjelanjke odvojimo od žumanjaka te ih izmiksamo u čvrstu pjenu(ja dodam i mrvicu soli za čvrstoću),nakon toga dodamo šećer i ulje.U jednu posudu stavimo lješnjake,mljeveni kikiriki(najbolji je onaj u ljusci,pa ga oljuštite i sameljite),brašno,prašak za pecivo i kakao i onda to sve lagano i oprezno umješamo u čvrsti snijeg da nam i dalje ostane što čvršći.To sve stavite u lim koji ste predhodno namazali maslacem(ja stavim na papir za pečenje tako mi je bolje) i pecite biskvit na 180*C oko 25 min,ali provjeravajte jer vrijeme pečenja ovisi kakvu pečnicu imate : )
  
    KREMA:
  
Izmiksane žumanjke i šećer staviti na paru i skuhati,kad je već kuhano dodajte čokoladu i lagano miješajte dok se čoksa ne istopi(ja dodam i dvije snickers čokoladice, a ne morate) : )Stavite to da se ohladi i onda u hladno izmiksajte margarin (ja stavljam onaj za kreme sa okusom slatkog vrhnja,a može i obični).Nakon toga u kremu stavite isjeckani kikiriki i onda kremom premažite biskvit.. i sad ono najbolje trebali bi napraviti tko zna preljev od karamele ali ja kupim Kandit karamela preljev i stavim ga preko kolača,ima varijanta i sa kupljenim pravim karamelama pa ih otopite, ali ovaj kupovni preljev je genijalan : )
  
    GLAZURA-GANACHE OD ČOKOLADE
  

  
    
      
    
  
Glazura nije klasična nego pravite ganache od čokolade zato i izgleda tako deblja na slici,a pravite na slijedeći način:500 ml slatkog vrhnja (ja radim sa zbregov sl vrhnjem)300gr čokolade ( radim sa onom iz Lidla za kuhanje i ne smije biti čoksa da je ispod 50% kakaa ),Vrhnje zakuhaje skoro pa do vrenja,maknite sa vatre i u njega stavite izlomljenu čokoladu te lagano miješajte (sa puuuuunnnooo ljubavi) : ))) dok se sva čokolada ne istopi i prelijete preko kolača i dobro,dobro ga ohladite prije posluživanja!Dobar tek i uživajte u kolaču : ) 

Moji recepti

Monte kremasta torta!

Sweet pralines : )

Nutella cake

Snickers

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme