Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Uštipci sa kajmakom recept sam dobila od kuharice koja ih pravi u jednom restoranu :) brašna  sviježeg kvasca šećera mlijeka soli prašak za pecivo sode bikarbone ulja vode Zamišati tijesto od navedenih sastojaka, zamotati ga u mokru (čistu ) kuhinjsku krpu i staviti u hladnjak. Posli pola sata prikuvati tijesto i ponovo ga zamotati u mokru kuhinjsku krpu i staviti u hladnjak.Taj postupak ponoviti 2-3 puta. Ovako pripremljeno tijesto može stajati u hladnjaku 2-3 dana. tanko razvaljati i rezati ...ja sam nožem za pizzuPržiti ih u dubokom ulju...Poslužiti tople uz kajmak:)...tako da ih razrižete i unutra namažete s kajmakom. 

Uštipci sa kajmakom

Riža sa porilukom Jedan od priloga koji je ukusan da mi ide u pete:))Ijakoooooooooo jednostavan za pripremiti:) Maslinovo ulje poriluk riža voda sol vegeta papar Na maslinovu ulju zafrigati poriluk, dodati rižu te i nju još malo (2-3 min) mišati bez dolivanja vode. Zati dodati vodu i začine te  kuhati dok se zgusne uz povrimeno mišanje.Na jednu šolju riže idu tri šolje vode. 

Riža sa porilukom

Kocke s makom Lip kolač bar meni koja inače ne volim mak :) 7 žumanjaka 25dag šećera 15 dag maslaca ( omekšalog) 1/2 praška za pecivo 3 kesice vanilije šećera 12 dag grožđica 25 dag mlivenog maka 1 žlica mrvica snig od 7 bjelanjaka  hlađenje 

Kocke s makom

Rolana baklava sa domaćim korama Odmah napravite u većoj tepsiji jer brzo nestane:) 70dag brašna 4 dcl mlake vode 1 mala žličica soli pola dcl ulja 80 dag oraha, 30 dag šećera 1,5 l vode 70 dag šećera, limun, 2 kesice vanilija šećera, 1 - 2 žlice meda Zamišajte  tijsto od brašna, mlake vode, ulja i jedne žličice soli.  Tijesto podilite na dva dila, dobro ga ukuvajte posipajući malo brašna.  Tako pripremljene bućice malo spljoštite, ostavite na tanjurićima  posutim brašnom i primažite ih uljem, zatim pokrijte krpom ili stretch  foliom i ostavite da počivaju najmanje 40 - 60 min .Stol  prikrijte stolnjakom i pospite brašnom, lagano rukama rastanjite jednu  bućicu i stavite na sridinu stolnjaka. Razvlačite koru polako sa svih  strana, dok ne priđetete rub stola, pazeći kako ne bi popucala. Lagano  nožem odstranite krajeve, razvučeno tijesto poprskajte uljem, zatim  pospite nadijevom od oraha i šećera. Podignite stolnjak sa jedne strane i  uvaljajte do pola, zatim i sa druge strane. Složite u prethodno uljem  namazanu tepsiju, pririžite i po vrhu primažite uljem ili maslacem.  Pecite oko pola sata na 200° C. Pečenu baklavu prilijte sa prethodno  skuhanim sirupom . Prije pečenja narizati. 

Rolana baklava sa domaćim korama

Liska sa kiselim kupusom Neretvanski specijalitet !!! liske krompira kapula mala žlica soli kiselog kupusa kapula malo luka malo peršina Nema tu posebnog recepta. Tribaju vam samo liske:)Njih stavite u lonac, dodate koji  krompir , kapulu na listove, soli prema potribi i kuhate oko 45 min  ....zavisi o veličini lisaka.Propasirate je  ili sa štapnim mikserom izmiksate i u njoj zakuhate rižu.Kiseli kupus prilikom dinstanja  lagano podlivate sa juhom od lisaka tako da i on dobije malo šmeka :), a  lešo lisku samo posolite i to je to ! 

Liska sa kiselim kupusom

Havana torta Vrime pripreme je dugo jer triba čekati dok se krema skroz ohladi. šećera lješnjaka keksa &#8211; Petit Beurre  šećera vanilija šećer želatine šlag pjene šlag kreme od vanilije mlika Smeđa smjesa: Šećer karamelizirati i istresti (tanak sloj) na foliju namazanu maslacem. Lješnjake zapeći da se mogu oljuštiti.Kad se sve to pripremi samliti u nekoliko puta (3) zajedno malo karameliziranog šećera, malo lješnjaka i 2 keksa. Krema: Skuhati zajedno 1 l mlika, 20 dag šećera i 1 vaniliju. Otopiti 2 želatine i dodati u smijesu te još kratko skuhati. Kad se skroz ohladi u to dodati  prethodno pripremljene 2 šlag pjene i 2 šlag kreme od vanilije s 1/2 l mlika. Okruglu veču posudu obložiti prozirnom folijom, staviti malo smeđe smjese , poravnati, preko toga dodati sloj kreme ali polako sa žlicom da se ne ošteti podloga. Tako redom dok se ne potroši smeđa smjesa i krema. Što više slojeva napravite – izgledati će lipše !!! Držati je u zamrzivaču i neposredno prije služenja – izvaditi. 

Havana torta

Bečki rolat Možda izgleda kompliciran ali vridi truda !!!! jaja žlice šećera žlice brašna žlica oraha prašak za pecivo jaja žlica šećera žlica brašna prašak za pecivo l mlika žlica vanilija šećer puding od vanilije žumanjka žlice brašna bjelanjka žlica šećera sok od pola limuna Biskvit :4 jaja, 4 žlice šećera, 2 žlice brašna, 5 žlica oraha i 1 prašak za pecivo.
Peći u duguljastom kalupu (za srneći hrbat). Rolat: 6 jaja, 6 žlica šećera, 6 žlica brašna i 1 prašak za pecivo
Peći u velikoj plitkoj tepsiji obloženoj folijom ili papirom za pečenje. Krema:skuhati od 1/2 l mlika, 5 žlica, 1 vanilija, 1 puding od vanilije, 4 žumanjka i 2 žlice brašna. Ohladiti, dodati pola margarina ili maslaca  sa 4 žlice šećera u prahu . Šaum: 4 bjelanjka, 12 žlica šećera i sok od pola limuna skuhati na pari ili  laganoj vatri 10 – 15 minuta. Rolat primazati kremom, na sridinu staviti biskvit, saviti rolat oko biskvita , primazati šaumom i priliti čokoladom . 

Bečki rolat

Čokoladna torta Jednostavan i brz način pripreme ! jaja šećera brašna prašak za pecivo margarin čokolade za kuhanje slatkog vrhnja čokolade za kuhanje Biskvit:umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno, prašak za pecivo te  margarin i čokoladu prethodno rastopljene u mikrovalnoj. Peći u okruglom kalupu za torte oko 50 minuta na 180 °C . Gotov biskvitvruć zaliti sa 2 dcl hladnog mlika. Krema: vrhnje i čokoladu zajedno kuhati dok se čokolada dobro otopi.
Toplu kremu izliti na topli biskvit i ostaviti u kalupu dok se krema stisne.Poslje pribaciti na tacnu. 

Čokoladna torta

Kiflice -  sa sirom i šunkom Veoma ukusne i svi ih vole :) brašna jaja mlijeka ulja soli šećera digo kvasac praška za pecivo šunke sira (gauda) ketchup origano Mlako mlijeko pomiješati sa kvascem, žličicom šećera i žlicom ulja, pa pustiti da ukvasa desetak minuta. Kad je ukvasalo u to dodati; 3 jaja, 3dl ulja, sol (količinu prilagodite ukusu), 1/2 praška za pecivo i brašno. Zamijesiti i ostaviti da se udvostruči. Kad tijesto udvostruči volumen podijelite ga na 8 kugla, i opet pustite da se nadigne. Zatim svaku kuglu razvaljati u krug na pobrašnjenoj površini i podijeliti na 8 trokutova. Stavite nadjev i formirajte kiflice. Posložite ih na lim za pečenje( prekriven papiromza pečenje), premažite razmućenim jajem i pospite sjemenkama. Ostavite ih još 10-ak minuta da miruju, a zatim ih pecite na 200 stupnjeva 20-ak minuta, ili dok ne porumene. 

Kiflice -  sa sirom i šunkom

Lisnato sa sviježim sirom jednostavno i brzo prije nego premažemo jajem , potrebno je nabodati vilicom lisnatog tijesta sviježeg sira narezane šunke kiselih krastavaca tvrdo kuhana jaja jaje za premazati žlica sezama Rastanjiti lisnato tijesto,  namazati sa svježim sirom, po siru složiti šunku, narezane kis. krastavce i dodati na kolutove tvrdo kuhana jaja, zatim saviti kao rolat i premazati sa jednim  jajem te posuti sa sezamom. ispeći  na  220° c a gotovo narezati na fetice debljine oko 2 cm. 

Moji recepti

Uštipci sa kajmakom

Riža sa porilukom

Kocke s makom

Rolana baklava sa domaćim korama

Liska sa kiselim kupusom

Havana torta

Bečki rolat

Čokoladna torta

Kiflice - sa sirom i šunkom

Lisnato sa sviježim sirom

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme