Sva prava zadržana

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Muško

Cool godine

Broj godina od kad se korisnica rodila, ups, registrirala na Coolinarici

Moji recepti su isprobani

Broj ljudi koji ne samo da su pripremili recepte ovog korisnika, nego su ih pofotkali i uploadali na Coolinariku

S ovim si receptom ušla u najboljih 10% recepata na Coolinarici! Vjerojatno se radi o tvom jelu s potpisom, tajnom oružju koje čuvaš za slučaj kada treba zadiviti prijatelje. Probaj dosegnuti najboljih 5%.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 90+

Čestitamo, tvoj je recept danas najbolji na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Recept dana

Prate me

Broj ljudi koji su odlučili pratiti aktivnosti ovog korisnika

Moji recepti su omiljeni

Broj ljudi koji su dodali recepte ove korisnice u omiljene

Što god da si skuhala - upalilo je. Ovaj je recept bolji od 80% svih ostalih recepata na Coolinarici. Je li to sjajno? Jest. Možeš li ti to i puno bolje? O da.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 80+

Receptopisac

Često svratim

Korisnik se ulogirao na Coolinariku svaki dan, više dana za redom

Pišem

Fotografkinja

Fotograf

Bravo! Uploadajući sliku avatara dodala si mesa svome profilu i postala stvarna i u virtualnom svijetu!

Imam avatar

Korisnica/korisnik je uploadala/o profilnu sliku (avatar)

Mogućnost da ti nudimo personaliziran sadržaj sada je pametno iskorištena! Servirat ćemo ti točno ono što voliš, baš onda kad ti treba. Uživaj! Usto još dobiješ badge i titulu.

Znam sve o tebi

I dat ćemo sve od sebe da te obaspemo sadržajem koji sasvim odgovara tvojim potrebama. U znak zahvale dodjeljujemo ti trofej "Znamo se"! :)

Spominjanje

Ukupan broj spominjanja koje je ovaj korisnik ostvario

Dobra odluka! Sada te znamo točno oslovljavati, a i drugima će biti lakše izdvojiti te iz mase.

Znamo se

Sada napokon možemo reći da se poznajemo. Želimo ti ugodan boravak na Coolinarici i veselimo se druženju uz kuhanje!

Izgleda da je ovo nešto za prste polizati, jer upravo si nadmašila 95% svih ostalih recepata. Nemamo ti što savjetovati jer očito znaš što radiš, no elitno te društvo čeka na 99%, stoga kuhaču u ruke i baci se na posao.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 95+

Recepte koji su bolji od ovog mogli bismo izbrojati na prste! Pa dobro, što još trebaš napraviti da bi došla do rezultata 100? Ne znamo, ali kad si tako blizu ne vjerujemo da ćeš odustati. Ovo je izvrstan rezultat, bravo bravo klap klap!

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 99+

Crème de la crème, bolje ne može. Ovaj je recept među najboljima na Coolinarici. Bez obzira na to da li ti se posrećilo ili si jednostavno sjajna kuharica, čestitamo ti od srca na ovom postignuću! Najfinija si.

Stotka!

back

Vlasnik recepta koji je ušao među 1% najboljih na Coolinarici

Kad se sa srcem kuha, kuha se s Podravkom! Objavila si 10 recepata s Podravka proizvodima i to je bila izvrsna ideja! Vole te korisnici jer su tvoja jela odmah ukusnija, voli te i Coolinarika. I još si uz svoj nadimak dobila cool titulu. Vaša ekselencijo, dobar tek.

Podravka ambasadorica

Korisnik je objavio 10 recepata s Podravka proizvodima

Podravka ambasador/ica

S Lino ladom teško možeš pogriješiti. Vidimo da si to i sama shvatila jer imaš već 10 objavljenih recepata sa svojom omiljenom namirnicom. Samo ti objavljuj torte i slastice, ukusni su i meso i riba i povrće, ali kuhare koji se bave desertima ipak svi najviše vole!

Linoljupka

Korisnik je objavio 10 recepata s Linoladom

Linoljubac

Kuham i fotkam

Pripremio si recepte drugih korisnika, snimio fotke i objavio ih na Coolinarici. Nisi ni svjestan koliko si usrećio autore tih recepata

Čestitamo, tvoja je fotografija danas najbolja na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Fotka dana

Moja fotografija proglašena je fotografijom dana

Znatiželjna korisnice, hvala ti što si se prijavila na newsletter! Od sada će novosti redovito putovati prema tebi. Opaši se pregačom i kreni čitati, biti će tu zanimljivih stvari!

Prijavila sam se na newsletter

Prijavio sam se na newsletter

Svako jutro jedan recept...

Korisnik je objavio jedan recept dnevno, više dana za redom

Fotka dnevno

Korisnik je objavio fotografiju, više dana za redom

Uredništvo Coolinarike daruje ti titulu Cool Chefa! Ovo je čast koju dodjeljujemo samo jednom mjesečno, i to osobito maštovitim, vrijednim i zanimljivim kuharicama i kuharima! S ponosom ju istakni uz svoj profil jer Cool Chefova nema puno. I navikni se na sljedeće: kada ti nešto objaviš, svi će naćuliti uši. Bravo!

Cool Chef

front

Moje coolerice

Broj Coolerica koje je kreirao ovaj korisnik/korisnica

Coolerice

Toast iz tave Nemamo svi toster doma. Evo ja prvi! Ovo je klopa koja se može pripremiti 'po kratkom postupku', a ukusno je isto koliko i iz tostera. Možda i bolje... al' vam treba grill tava ;) Osobno, najviše uz ovo jelo volim malo svježe rajčice i maslinova ulja. I treća vrsta sira poput mozzarelle uz spomenutu rajčicu ide odlično. Vinoljupci će uživati uz gutljaj Tabali širaza berba 2010.Dobar tek by chefek ;) bakinog bijelog kruha sira goude ili drugog polutvrdog sira po ukusu sira grana padano ili drugog polutvrdog sira po ukusu maslaca visoki metalni poklopac otporan na toplinu Kruh narežite na cca prst debele kriške,a sireve narežite na tanke trokutiće ili trakice. Stavite na stranu i bacite se na 'pripremu' grill tave. Grill tavu stavite na prilično jaku vatru i stavite pola porcije maslaca neka se istopi. Kada se maslac istopi, staviti pola nareznaog kruha neka se počne peći na tavi. Nakon otprilike minutu i pol okrenite kruh i poslažite pola sira po njemu (pola od obje vrste). Poklopite sa onim metalnim poklopcem kojeg sam spomenuo u sastojcima ;) Pecite otprilike tri minute ili dok se sirne istopi. Ne morate se bojati za zagoreni kruh jer je upio maslac koji će to spriječiti. Kada ste gotovi sa 'prvom rundom'. Ponovite isti postupak od prve točke i sa drugom. Jelo je spremno za posluživanje.
  *Sir će se brže istopiti ako držite poklopac iznad tosta.

  *Radi niske točke dimljenja očekujte da će maslac kod druge runde pečenja početi 'smuditi' pa preporučam rad uz otvoren prozor ;)
 

Toast iz tave

Toast na grillu

Ctrl+Alt+Bolognese Ovaj nije trebao završiti ovdje, ali bijah primoran jer su 'degustatori' ustvrdili kako je vrijedan spomena ;)) Ako ste napravili dobar bolognese i pastu, dovoljno je napuniti tanjur i uživati u svim predivnim okusima ovog jela. Čaša dobrog Chiantia uz ovo jelo  zaokružuje jedan vrhunski gastronomski užitak. Dobar tek by Chefek ;) mljevenog mesa mini conchiglie rigate tjestenine pasirane rajčice crnog vina maslinovog ulja glavica luka mrkva češanj češnjaka svježeg vlasca svježeg peršina svježeg bosiljka prstohvata origana jušna žlica šečera prstohvata soli prstohvata crnog papra vode Očišćeni luk i mrkvu sitno nasjeckjate, a isto napravite i sa očišćenim češnjakom. Češnjak zatim malo posolite i  plošnim dijelom noža izdrobite u finu kašu. Oprani vlasac i peršin usitnite u finu smjesu. U prethodno zagrijanu tavu na srednje jaku vatru dodajte maslinovo ulje, a zatim ubacite luk i mrkvu.   Popržite dvije do tri minute, a zatim ubacite mljeveno meso i češnjak te pržite oko 4 do 6 minuta. Podlijte sa vinom i pirjajte dok vino ne počne pomalo hlapiti. Dodajte pasiranu rajčicu i začine. Pirjajte oko 8 minuta. Smanjite vatru i pustite umak neka se reducira još 4 minute.
  Listove bosiljka izvadite kad povenu. Želimo samo miris bosiljka, a ne i njegovu gorčinu.
 Obavezno kušajte umak i začinite po potrebi. Jelo je spremno za posluživanje. Puno bolognes umaka se izgubi u kompleksnoj mješavini okusa i na kraju uvijek nedostaje ili slatkoće ili slanosti... itd. Ovo je u krajnjoj liniji i pravilo za svako jelo koje pripremate. KUŠAJTE prije posluživanja. Kasnije nema spasa :P U lonac ulijte hladnu vodu i posolite. Stavite vodu grijati dok ne zakipi. U kipuću vodu ubacite tjesteninu i dodajte malo ulja. Miješajte tijesto prvih pola minuta. Kuhajte 6 minuta. Jelo je spremno za posluživanje.
  Tijesto se neće sljepiti ako ga promiješate nakon što ga ubacite u lonac.
 

Ctrl+Alt+Bolognese

Bo-lo-gne-se

<para> Dan prvi – dan prije</para><para>  Dan prije Uskrsa u teškoj sam depresiji. Svake godine ista priča – na Veliku Subotu genocid u toru ženinog tetka. Volim ja rezultate koji sljede nakon što pošaljete male ovce na vječne zelene pašnjake, nemojte me krivo shvatit', al' muka mi bude kad se sjetim kol'ko rakije taj dan moram popit', pa onda lovit' ovce po blatu. Igre bez granica izgledaju poput dječje verzije naše male preduskršnje 'zabave'. I sve bude još kol'ko – tol'ko zabavano dok ti takvom, 'nauljenom' k'o hrastovom stolu, ne'ko ne uvali nož u ruke... Uvijek isto: „Mali daj ti to satari, mi stari dečki se idemo spremit' za čišćenje.“... mo'š mislit'. Al' ajde, svake godine nekako ja to 'izmesarim', pa nakon što se riješi ostatak procesa obrade i prerade, sljedi nagrada: najbolje janje i – da pogodili ste – još rakije. Dakle, prilikom izbora mojeg budućeg blagdanskog obroka pazim na nekoliko stvari: 28 – 30 kg i ni mrvicu više ili manje. Lijepa boja mesa i naravno miris. Da – miris. Nema veze jel ovca friško 'riješena' i poznajete li gazdu i koliko i kakve trave jede. Ako smrdi, smrdi, a desilo se više nego jednom da sam dobio ovcu koja smrdi. Pa sad vi vidite i recite što god hoćete.</para><para>  (vidno alkoholiziran) Zovem ženu: „Stara, Janko je po pol' u 'škafu', dolazim!“; „Ne!“; „Kaj ne!?“; Pa daj, mama će svoj dio u škrinju stavljat'. Ajd' ti to malo trančiraj.“; „Dobro. Kak'?“; „Ajd' još svaku polovicu na tri dijela.“. Ne budi lijen, uzmi opet (sad već poprilično drven) sataru u ruke i sijeci tamo tu maloljetnu ovčetinu. Porežem prst, psujem k'o kočijašev gazda, al' Janko je sad u 'dva-put-po-tri-put'. Sjedaj u auto i bjež' kući dok kiša pada, jer kad kiša pada od policije ni 'mu' ni 'ba' po cestama.</para><para>  „Stara, a kaj ti to mama radi?“; „Kaj, kaj!? Trančira janjca!“; „Pa pobogu, a što sam ja onda sijekao ovih šest komada!?“; „Pa znaš, mislila je da ima veće vrećice...“. Makar sam jedva ne rekao što mislim o tome, ipak me drži neko zadovoljstvo. Punica me bar nije ulovila da dovršim pos'o, a i sutra ćemo vidjeti jesam li 'ubo' dobroga komada. Liježem u krevet i padam u komu. Sutra je Uskrs, bit ću bolje volje već na doručku.</para><para>Dan drugi – epilog dana prvog</para><para>  Doručak: Jajčeka su šarenija nego sinoć, šunkica je mrkli mrak, žena je napravila svoju najbolju 'francusku' ikad, a teški mamurluk rasplinuo se već nakon druge šalice crne kave. <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>  Ručak: Šest vrsta mesa na pladnju je potpuno beznačajno i pada u sjenu zvijezde današnjeg dana – 'sinka Janka' ispod peke. A zvijezda je bome zasjala punim sjajem. Dakle i ove godine se isplatilo trošit' živce radi konačnog rezultata. Tko kaže da dobri živci, velika upornost i sposobnost ispijanja velikih količina travarice nisu vrlina?</para><para>Sretan Uskrs svima!</para>

Vilicom po teflonu - epizoda prva Uskršnji Gangnam style na preduskršnjem opskrbljivanju osnovnim namirnicama za 'sretan' Uskrs ;)  Dan prvi – dan prije  Dan prije Uskrsa u teškoj sam depresiji. Svake godine ista priča – na Veliku Subotu genocid u toru ženinog tetka. Volim ja rezultate koji sljede nakon što pošaljete male ovce na vječne zelene pašnjake, nemojte me krivo shvatit', al' muka mi bude kad se sjetim kol'ko rakije taj dan moram popit', pa onda lovit' ovce po blatu. Igre bez granica izgledaju poput dječje verzije naše male preduskršnje 'zabave'. I sve bude još kol'ko – tol'ko zabavano dok ti takvom, 'nauljenom' k'o hrastovom stolu, ne'ko ne uvali nož u ruke... Uvijek isto: „Mali daj ti to satari, mi stari dečki se idemo spremit' za čišćenje.“... mo'š mislit'. Al' ajde, svake godine nekako ja to 'izmesarim', pa nakon što se riješi ostatak procesa obrade i prerade, sljedi nagrada: najbolje janje i – da pogodili ste – još rakije. Dakle, prilikom izbora mojeg budućeg blagdanskog obroka pazim na nekoliko stvari: 28 – 30 kg i ni mrvicu više ili manje. Lijepa boja mesa i naravno miris. Da – miris. Nema veze jel ovca friško 'riješena' i poznajete li gazdu i koliko i kakve trave jede. Ako smrdi, smrdi, a desilo se više nego jednom da sam dobio ovcu koja smrdi. Pa sad vi vidite i recite što god hoćete.  (vidno alkoholiziran) Zovem ženu: „Stara, Janko je po pol' u 'škafu', dolazim!“; „Ne!“; „Kaj ne!?“; Pa daj, mama će svoj dio u škrinju stavljat'. Ajd' ti to malo trančiraj.“; „Dobro. Kak'?“; „Ajd' još svaku polovicu na tri dijela.“. Ne budi lijen, uzmi opet (sad već poprilično drven) sataru u ruke i sijeci tamo tu maloljetnu ovčetinu. Porežem prst, psujem k'o kočijašev gazda, al' Janko je sad u 'dva-put-po-tri-put'. Sjedaj u auto i bjež' kući dok kiša pada, jer kad kiša pada od policije ni 'mu' ni 'ba' po cestama.  „Stara, a kaj ti to mama radi?“; „Kaj, kaj!? Trančira janjca!“; „Pa pobogu, a što sam ja onda sijekao ovih šest komada!?“; „Pa znaš, mislila je da ima veće vrećice...“. Makar sam jedva ne rekao što mislim o tome, ipak me drži neko zadovoljstvo. Punica me bar nije ulovila da dovršim pos'o, a i sutra ćemo vidjeti jesam li 'ubo' dobroga komada. Liježem u krevet i padam u komu. Sutra je Uskrs, bit ću bolje volje već na doručku.Dan drugi – epilog dana prvog  Doručak: Jajčeka su šarenija nego sinoć, šunkica je mrkli mrak, žena je napravila svoju najbolju 'francusku' ikad, a teški mamurluk rasplinuo se već nakon druge šalice crne kave.   Ručak: Šest vrsta mesa na pladnju je potpuno beznačajno i pada u sjenu zvijezde današnjeg dana – 'sinka Janka' ispod peke. A zvijezda je bome zasjala punim sjajem. Dakle i ove godine se isplatilo trošit' živce radi konačnog rezultata. Tko kaže da dobri živci, velika upornost i sposobnost ispijanja velikih količina travarice nisu vrlina?Sretan Uskrs svima! 

Vilicom po teflonu - epizoda prva

Mastermousse U jednoj od prethodnih emisija ovosezonskog 'majstora štefa', zabrinuo sam se kada je dosta kritika dato na račun čokoladnog moussea. Ovako ja radim mousse i zaista me interesira bih li kod Mate, Dina i Radovana prošao bolje? ;) Na ohlađeni 'stisnuti' mousse dodajte ostatak šlaga, pospite sjeckanom čokoladom i sitno naribajte preko svega koru od naranče. Zgrabite si žlicu i.... navalite!Dobar tek by chefek ;) čokolade - čim kvalitetnije i sa visokim postotkom kakaa jaja jušne žlice šečera ekstrakta vanilije maslaca za kuhanje 'turske' kave naranča vrhnja za šlag 120 g usitnjene čokolade, maslac i kavu stavite u lonac za umake i otopite na pari. Stavite čokoladu neka se ohladi na temperaturu ljudskog tijela.
  *160 g su dvije male table čokolade, za topljenje upotrijebite 1 i 1/2 tablu, a ostatak stavite na stranu jer će trebati kasnije.

  *Stavite malo čokolade na donju usnu, ako je topla još je previsoka temperatura ako je mlaka onda je temperatura dobra.
 Odvojite žumanjke od bjelanjaka i žumanjke kuharskom lopaticom pomiješajte sa otopljenom i ohlađenom čokoladom. Istucite vrhnje za šlag u koje ste dodali jušnu žlicu i pol šečera i ekstrakt vanilije te kuharskom lopaticom umiješajte trećinu sa čokoladom, pa zatim još trećinu. Zadnju trećinu ostavite sa strane.
  *Jaja moraju bit svježa!!!, a čokolada dovoljno ohlađena inače ćete dobiti kajganu sa topljenom čokoladom kada u nju umiješate žumanjke.

  *Vrhnje nemojte skroz istući već toliko da bude kruto ali kremasto - jednostavna provjera - čim se na vrhu pjenjače zadrži vrh tučenog vrhnja, šlag je taman za umiješati u čokoladu. Tako tučeni šlag će dati kremastu teksturu moussueu.

  *Šlag nemojte umutiti pjenjačom i sl. inače ćete izbiti zrak iz čokolade već samo lagano i nježno prebacujte čokoladu preko šlaga i obrnuto dok se ne pomiješaju.
 Bjelanjke istucite na isti način kao i šlag i dodajte im jušnu žlicu i pol šečera te kuharskom lopaticom pomiješajte sa čokoladom isto kako ste umiješali i šlag. Podijelite mousse u šest čaša za posluživanje i stavite ih u hladnjak hladiti na najjače minimalno 1 sat. Jelo je spremno za posluživanje.
  *Bjelanjci daju finu prozračnost i pjenastost mousseu, stoga budite vrlo nježni sa njima - čim više ljubavi uložite u mousse tim će konačni rezultat biti bolji.

  *Ostatak čokolade nožem sitno nasjeckajte i stavite sa hladiti.

  *Preostali šlag istucite dok možete zdjelu okrenuti naopako, a da šlag ostane u zdjeli i stavite ga hladiti.

  *Ako se mousse ne stisne u sat vremena slobodno ga ostavite u frižideru i do dva sata. Ako ga želite posluživati drugi dan, prekrijte ga najlonskom folijom i ostavite u hladnjaku ali nemojte ga čuvati duže od deset sati jer će se pokvariti.
 

Mastermousse

Chefekburger Brza hrana neizbježan je dio prehrane našeg vremena. Rijetko tko nije barem probao hambi ili cheese i sl. No zašto biste jeli skupu hranu upitnog načina pripreme i podrijetla sastojaka kada ovakav cheeseburger košta oko 1,2 Eura 'u materijalu', iziskuje samo pola sata vašeg vremena i napravljen je isključivo od zdravih, svježih namirnica. U pravilu je ovaj cheese 'samodovoljan', no ako želite, možete uz njega poslužiti krumpir narezan na trake, prokuhan pa zapečen u rolu na soli i ulju. Dozvolite si Coca-Colu za piće, ili još bolje - zdraviju Cocktu. Oni koji žele malo eksperimentirati sa sastojcima, slobodno mogu dodati i senf u kombinaciju ili kisele krastavce.Dobar tek by chefek ;) mljevene govedine hambi peciva sira ementalera u listićima rajčice grapolo glavica luka glavice kristal salate vode suncokretovog ulja majoneze slatkog ketchupa čajnih žličica soli čajne žličice papra Prvo priprema. Mljeveno meso pustite neka odstoji oko 15 minuta kako bi se približilo temepraturi prostora. Rajčice i salatu operite. Rajčice narežite na kolutove, a listove salate na trakice. Luk očistite, prepolovite i narežite na tanke police.
  *Netko odvaja list salate od stabljike no dovoljno je samo odrezati zadebljanje na kraju lista koje zna biti gorko.
 Uzmite u ruku komad mljevenog mesa po prilici koliko stane u dlan i napravite kuglu. Na vruću tavu dodajte ulje i stavite kuglu mesa na tavu, a zatim ju stisnite dlanom o tavu kako bi poprimila oblik pljeskavice. Pecite oko minutu, a zatim posolite i zapaprite nepečenu stranu. Pecite meso još oko minute tj. dok se donja strana lijepo ne karamelizira i zatim okrenite na drugu stranu. Pecivo raspolovite i stavite peći uz meso na tavu na stranu 'mekanog'.
  *Za pečenje pljeskavica, osim kvalitetnog mesa, najvažnija je tava i regulacija temperature. Najpoželjnija je tava ili ploča od ljevanog željeza, no ja uspijem dobro proći i sa grill ili nonstick tavom. Ako imate željeznu tavu pecite na jakoj vatri, a sa grill ili non stick tavom na srednje jakoj do jakoj vatri.
 Kada ste okrenuli pljeskavicu, stavite dva lista sira na njega i gornju stranu peciva. Pecivo poškropite sa malo vode i poklopite visokim poklopcem. Pecite oko dvije do tri minute. Dok pečete drugu stranu pljeskavice, donju polovicu peciva izvadite iz tave i stavite na tanjur te na nju stavite ovim redosljedom: majonezu, ketcup, salatu, rajčice, luk. Pljeskavicu, zajedno sa pecivom izvadite iz tave i stavite na donji dio peciva. Jelo je spremno za posluživanje.
  *Pecivo poškropite vodom jer će mu to dati lijep sjaj.
 

Chefekburger

Cool Podravka grah sa kobajom Kad malo zahladi, odmah se kod mene spremaju variva. Među inima najčešće 'mutim' nešto sa grahom. Ovaj recept je ujedno i moja vizija što napraviti sa Podravkinim smeđim grahom iz konzerve, a pošto sam ponosan član ove cool stranice... a i grah je Podravkin, onda je valjda red da ovo bude jedan 'cool' recept ;) Narežite kobasice na ploške i dodajte u tanjur u koji ste prethodno stavili grah i juhu. Malo igranja sa slaganjem ploški daje simpatične vizualne rezultate. Kruh naš svagdašnji ide kao obavezan dodatak. Kukuruzni, sa sjemenkama, raženi, integralni, bakin... koji god odabrali sigurno će pasati. Vinoljupci će jamačno odabrati neko vino izraženijih kiselina pa moja preporuka ide u smjeru Knezovićeve Frankovke.Dobar tek by chefek ;) Smeđeg graha konzerviranog Podravka Sjeckane rajčice Podravka kobasica (u mom slučaju pučke kobasice) luka vode suncokretovog ulja čajna žličica vinskog octa čajne žličice papra prstohvata ružmarina mala šalica soli prstohvata đumbira u prahu prstohvata mažurana prstohvata muškatnog oraščića u prahu vlati svježeg vlasca stručka peršina češnja češnjaka jušne žlice mljevene slatke crvene paprike prstohvat kima (kumina ako ga uspijete pronaći) ljute crvene papričice U veliki lonac dodajte suncokretovo ulje i zagrijte na blagu vatru. Luk očistite, nasjecite na ploške i ubacite u lonac. Posolite i popaprite te pržite na ulju oko 15 - 20 minuta.
  *Ako se luk krene ljepiti za dno lonca dodajte još malo ulja - ne vode - i nastavite sa prženjem dok se ne krene polako raspadati.
 Dok se luk polako prži. Kobasice posipajte sa mažuranom i malo papra i stavite ih sa strane.Ljute papričice sitno nasjeckajte i stavite na stranu. Dok se luk polako prži operite vlasac i peršin, i očistite češnjak. Nasjeckajte sve na sitno i pomiješajte. Dodajte malo soli, papra i slatke crvene paprike te par kapi ulja i također stavite sa strane. Pojačajte vatru i u lonac ubacite grah, sjeckane rajčice, smjesu vlasca, peršina i češnjaka iz koraka 3 te dodajte i kim, mažuran, preostalu sol i papar, đumbir, muškatni oraščić i ocat te slatku crvenu papriku. Podlijte sa oko 200 ml vode, sve pomiješajte i pirjajte oko 20 minuta. Ubacite kobasice i ljute papričice te, podlijte sa još cca 600 ml vode. Poklopite lonac i kuhajte još 20 - 30 minuta. Jelo je spremno za posluživanje.
  *Kobasice izvadite nakon 10 - 12 minuta jer su kuhane, a ne želimo da se raspuknu.

  * Vode možete dodati još ako će, za vaš ukus, biti premalo juhe ali zapamtite da za svakih 200 ml vode dodate još 2 prstohvata soli.

  *Za mene su tri ljute papričice taman za ljutinu. Ako netko voli blaže neka stavi jednu ili dvije. A ako želite samo pikantan okus, dovoljna će biti jedna papričica ali odstranite i koštice.
 

Toast iz tave

Toast na grillu

Ctrl+Alt+Bolognese

Bo-lo-gne-se

Ctrl+Alt+Bolognese

Vilicom po teflonu - epizoda prva

Mastermousse

Mastermousse

Chefekburger

Chefekburger

Cool Podravka grah sa kobajom

Cool Podravka grah sa kobajom

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme