Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Ruže od jabuka u lisnatom testu Ovaj recept sam davno pronašla na netu i evo, napokon, reših da pokušam... i da podelim s vama Evo dole i detaljan opis u slikama sa sajta gde sam našla recept :) lisnatog testa (500gr) šećera cimeta (10gr) vanil šećera limuna veće jabuke Jabuke očistiti i iseći na što tanje pločice. Staviti u posudu, preliti vodom i dodati sok od jednog limunai dve kašike šećera. Kad proključa, kuvati samo dva-tri minuta, koliko da jabuke omekšaju i postanu savitljive. Ocediti jabuke i ostaviti na čistu kuhinjsku krpu da se osuše i ohlade (15-tak minuta). Posebno izmešati tri kašike šećera, kesicu vanil-šećera, veću kesicu (10gr) cimeta i malo nastugane limunove kore.Rernu uključiti na 200 stepeni. Lisnato testo razvući u pravougaonik, bogato posuti mešavinom šećera i cimeta i seći trakice širine 1,5-2cm. Na jednu uzdužnu stranu poređati pločice jabuke i pažljivo umotati, tako da pločice jabuke izgledaju kao latice ruže. Umotane ružice ređati u pleh, ili u modle za mafine (meni se modla za mafine pokazala odlično, jer održe lep oblik ružice). Od jednog pakovanja lisnatog testa (500gr) dobije se 12 ružica. Peći na 200 stepeni oko 25-30 minuta (dok ne dobiju zlatno-žutu boju).Još vruće ružice premazati marmeladom od kajsije (tako dobiju lep slaj, a i jabuke se ne suše). Marmeladu otopiti na kratko u mikrotalasnoj da bi se lepo razmazivala četkicom.Prijatno 

Ruže od jabuka u lisnatom testu

Lešnik-karamel bajadera Našla sam recept na internetu, bila radoznala, probala i rešila da ga podelim s vama... Kao ljubitelju lešnik karamela, ova bajadera mi je baš "legla" :) jaja šećera margarina lešnik karamel bombona mlevenih lešnika mlevenog Plazma keksa čokolade za kuvanje Dobro umutiti jaja i šećer i kratko ih kuvati na pari da se smesa zagreje Dodati karamel bombone i mešati dok se bombone ne istope.(Ja sam, da bih malo ubrzala, bombone prvo malo "omekšala" u mikrotalasnoj) Zatim dodati margarin i čokoladu. Mešati dok se svi sastojci ne otope i dok se ne dobije jednolična smeša. Možete mešati i mikserom na najmanjoj brzini da se sastojci brže sjedine Skloniti s vatre i umešati Plazma keks i 50 gr mlevenih lešnika. Sve dobro izmešati (može i mikserom) i sipati u kalup koji predhodno malo nauljite i pospete šećerom u prahu. Ja imam tepsijicu veličine 25x35cm i dobila sam debljinu kao na slici. Odozgo posuti preostalim mlevenim lešnikom i ostaviti u frižider da se dobro stegne. Seći na štanglice, kockice ili već kako ko voli :) 

Lešnik-karamel bajadera

Uskršnja jaja Nisam do sada na Coolinarici videla da neko na ovaj način šara uskršnja jaja, pa reših da postavim, u slici i reči. Naučila sam ovo pre nekih desetak godina od jedne bake iz komšiluka i od tada ih svake godine šaram ovako... Jednostavno je, nadam se da će vam se dopasti i da će neko iskoristiti ideju za sledeći Uskrs... ili možda već za ovaj? :) jaja lukovina boja za jaja Pripremiti jaja, lukovinu i najlon čarapu... I pomoćnika :)U šaku uzeti lukovinu, na lukovinu staviti jaje i sve zajedno staviti u najlon čarapu tako da lukovina ovlaš prekriva deo jajeta. Nije bitno koliko lukovine će dopasti na koji deo jajeta - što je nepravilnije raspoređena, jaja će biti prošaranija... Vezati čarapu koncem (tu vam je potreban pomoćnik)  Nastaviti tako dok se ne popuni čarapa, ili do željenog broj jaja... Spustiti čarapu s jajima pažljivo u posudu u kojoj će se jaja kuvati. Sipati vode da pokrije sva jaja i sipati željenu boju. Jaja se kuvaju u boji - deo jajeta koje je prekriveno lukovinom će primiti boju od lukovine, deo gde lukovine nema će biti u boji koju ste odabrali, a na nekim delovima gde je sloj lukovine tanji - boje će se izmešati... Kada su jaja kuvana, pažljivo ih izvaditi iz posude i jedno po jedno vaditi iz najlon čarape. Preporučujem da se vade iz čarape dok su još vruća, jer se lakše svuče lukovina. Ako se ohlade, lukovina ume da se zalepi za jaje, pa ju je teže skinuti. Kada se prohlade premazati ih zamašćenom krpom da dobiju lep sjaj. 

Uskršnja jaja

Hleb iz mini-pekare eto... kupih i ja mini-pekaru... i isprobala :) moji su oduševljeni svežim hlebom i već su naručili drugi za sutra :) vode brašna tip 500 soli (m.k. je veća merna kašika koja se dobije uz aparat) šećera ulja ili rastopljenog maslaca suvog kvasca Sve sastojke samo ubaciti u posudu pekare, prvo tečne (ubacila sam i šećer i so u vodu) pa potom brašno i suvi kvasac... Pekara se uključuje na standarni mod (3 sata i 20 min za ovu meru) i to je to - pustite pekaru da odradi svoje :) 

Hleb iz mini-pekare

Slavski kolač Još jedan u nizu recepata za slavski kolač, a pronašla sam ga na nekom sajtu... Pokušala (po prvi put u životu) i - uspelo mi je :) brasna sveži kvasac (43gr) kafene kašičice šećera kafene kašičice soli mleka vode jaja ulja gustina brašna malo vode žumanca U malo toplog mleka dodati secer  i razmrvljen kvasac. Dobro rastvoriti posuti malo brasna i ostaviti desetak min.  da kvasac pocne  da se dize. Za to vreme prosejati brasno. Ostatak mleka i vode  vrlo malo zagrejati. Dodati: nadosao kvasac, ulje, so i razmucena jaja. U posudu za mesenje staviti oko 1 kg. brasna pa dodavati pripremljenu tecnost uz stalno mesanje, zatim rukama mesiti i po potrebi dodavati brasno ( testo treba da bude mekano) i tako mesiti desetak min. dok  testo ne pocne da se odvaja od ruku. Pokriti kuhinjskom salvetom  i ostaviti na toplom   ( ali ne pored nekog izvora toplote) oko 50min. da  se dize. Posle toga  testo premesiti i ponovo ostaviti da se dize dok ne udvostruci  velicinu. Nadoslo testo premesiti uz dodavanje,  brasna po potrebi. Od testa odvojiti malo za krst i ukras oko kolaca. Kolac rastanjiti  velicine tepsije. U tepsiju staviti pek papir i namazati pa staviti kolac. Od odvojenog testa napraviti dve pletenice  i staviti na kolac, tako sto cete napraviti krst. Zatim napravite  isto  za oko kolaca  dve duge pantljike, koje upredete i stavite oko kolaca (ili moze tanja pletenica). Kolac  pokrijte salvetom i ostavite da se dize  najmanje jedan sat. U mejuvremenu napravite tvrdo testo od brasna i vode za ukrase. Kada je kolac narastao premazati razmucenim jajetom i ukrasiti ga. Ukrasi se ne premazuju jajetom, ostaju beli. Testo  (za ukrase) rastanjite  oklagijom i uz pomoc  slavskog pecata ,,SLOVO'' sa slovima u duborezu IS HS NI KA,  a to znaci ,,Isus  Hristos   Pobedjuje'', napraviti pet puta slovo, koje cete okolo iseci. Jedno ide na sredinu  gde se (krst) pletenice ukrstaju,  a cetiri ostala sa cetiri strane kolaca izmedju krakova krsta. Od testa za ukrase se pravi sve ono sto se zeli u kuci: ptice, koje predstavljaju zdravlje i veselje, grozd da bi vinograd dobro rodio, burence da bi u kuci svega bilo u izobilju, cvece ruzice znaci lepotu, i da deca odrastaju lepa i cista kao ruze, zatim knjiga , klasje psenice,  listovi ... U zagrejanoj rerni na 250 stepeni peci 10 min. pa smanjiti temperaturu na 180-190 stepeni i peci jos oko 50 min. (kolac dok se pece pokriti folijom da ne izgori), ali to sami odredite u zavisnosti  kako vam rerna pece.Pecen kolac uviti u vlažnu krpu dok se ne ohladi. 

Moji recepti

Ruže od jabuka u lisnatom testu

Lešnik-karamel bajadera

Uskršnja jaja

Hleb iz mini-pekare

Slavski kolač

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme