Gamifikacija omogućena

Srbija

Žensko

Kolač od šargarepe Jedan od klasičnih engleskih kolača. Svideće se onima koji vole aromatične, dosta slatke deserte. U originalu se pravi se sa pekan orasima. Kolač je najbolje čuvati u frižideru, ali ga treba ostaviti oko pola sata na sobnoj temperaturi pre serviranja. običnog belog brašna tip 400 meko praška za pecivo mlevenog cimeta mlevenog đumbira omekšalog maslaca svetlog muscovado šećera jaja soka od pomorandže krupno izrendane šargarepe seckanih oraha punomasnog mekog sira (ABC na pr.) šećera u prahu nastrugana kora jedne pomorandže soka od pomorandže Zagrejati rernu na 160 C. Namastite okruglu modlu promera 23cm. Prosejati brašno, prašak za pecivo, cimet i đumbir u posudu za mućenje, dodati muscovado šećer i izmućena jaja. Mutiti sve zajedno dok ne bude sasvim izmešano, zatim, sipati sok od pomorandže, šargarepu i iseckane orahe. Sipati masu u pripremljenu posudu za pečenje i izravnati površinu. Peći u prethodno zagrejanoj rerni otprilike 60-70 min. ili dok kolač ne bude lepo narastao, čvrst i zlatno smeđe boje. Ostaviti kolač da se ohladi 10 min. u posudi za pečenje, zatim ga izvaditi na žicu i ostaviti da se sasvim ohladi. Za glazuru, stavite sve sastojke u činiju i mutite dok ne dobijete sasvim glatku i gustu masu, dodavajući još malo soka od pomorandže ako bude potrebno. Namažite glazuru preko gornje strane kolača i ukrasite po potrebi orasima ili ukrasom od marcipana. 

Kolač od šargarepe

Sočni čokoladni kolači Ovo je omiljeni kolač moga malog sina. Vrlo je sočan i dopašće se i onima koji ne vole suve kolače.Recept je iz knjige "Dr Oetker – čokoladni kolači" mlečne ili čokolade za kuvanje maslaca ili margarina šećera vanilin šećera soli jaja pšeničnog brašna gustina kakao praha praška za pecivo mleka mlečne ili čokolade za kuvanje ulja Za pripremu testa, izlomiti čokoladu na male komade. U posudi sa oblim dnom mešati mikserom maslac ili margarin, najvećom brzinom, dok ne postane mekan i gladak. Postepeno umešati šećer, vanilin šećer i so. Mešati sve dok se ne dobije kompaktna masa. Umešati jaja jedno po jedno (za svako jaje oko pola minuta). Prosejati brašno sa gustinom, kakaom i praškom za pecivo, dodati polako, u dva navrata, i srednjom brzinom umešati naizmenično sa mlekom. Na kraju dodati izlomljenu čokoladu. Testo sipati u pravougaoni kalup (25×11cm, podmazan i posut brašnom) i poravnati. Kalup staviti u pećnicu na rešetku i peći na 180 stepeni, sve ukupno oko 65 minuta. U toku pečenja, posle 15 minuta, kolač zaseći vrhom noža po dužini 1cm duboko. Kada je kolač pečen ostaviti ga u kalupu oko 10 minuta, onda ga izvaditi i staviti na kuhinjsku rešetku da se ohladi. Za pripremu preliva, grubo izlomiti čokoladu i mešati je zajedno sa uljem u maloj posudi nad parom na umerenoj temperaturi dok ne postane glatka, ostaviti da se malo ohladi i time premazati ohladjeni kolač. Ostaviti glazuru da se stvrdne. 

Sočni čokoladni kolači

Špagete u krem sosu od pečuraka Za mene je ovo bila ljubav na prvi zalogaj:)Recept je iz knjige "Pasta Sauces". Ukoliko nemate porto možete upotrebiti suvo belo vino. maslaca maslinovog ulja crvenog luka, slajsovanog isečenih šampinjona so i biber brašna pavlake za kuvanje porta iseckanog sušenog paradajza muskatnog oraščića Tjestenine Spaghetti Podravka maslinovog ulja iseckanog svežeg peršuna prepečenog belog hleba Da biste napravili sos, zagrejte maslac i maslinovo ulje u velikoj posudi. Dodajte luk isečen na režnjeve i kuvajte na srednjoj temperaturi 3 min. Dodajte pečurke i kuvajte na niskoj temperaturi još 2 minuta. Posolite i pobiberite po ukusu, pospite preko svega kašičicu brašna i kuvajte, stalno mešajući, još minut. Postepeno umešajte pavlaku i porto, potom dodajte sušeni paradajz i malo muskatnog oraščića. Kuvajte na niskoj temperaturi 8 minuta. U medjuvremenu, da biste skuvali testeninu, zakuvajte u velikoj šerpi malo zasoljenu vodu. Dodajte špagete i maslinovo ulje i kuvajte prema uputstvu sa pakovanja, odnosno dok ne budu al dente. Iscedite špagete i vratite ih u posudu. Sipajte preko sos i kuvajte još 3 min. Prespite u veliku činiju i pospite odozgo seckani peršun. Servirajte sa prepečenim komadima hleba. 

Moji recepti

Kolač od šargarepe

Sočni čokoladni kolači

Špagete u krem sosu od pečuraka

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme