Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Austrija

Žensko

Cokoladnica obicni cokoladni kolac kojeg sam sa malo marmelade u tijestu ucinila puno socnijim. Slike su katastrofa..nesto ne radim kako treba kada ih unosim..puno su ljepse dok ih ne ubacim u recept..al skontat cu valjda di grijesim:) 100 g tamne cokolade 50 g mlijecne cokolade 6 jaja 150 g secera malo soli 150 g buttera 100 g brasna 50 g mljevenih oraha 2 kasike marmelade 100 g dobre tamne cokolade 100 g buttera 50 g meda Cokoladu izlomiti i skupa sa butterom otopiti na pari.Ulupati zumanjke sa polovinom secera pa dodati malo soli.Polako dolijevati mjesavinu cokolade i buttera i blago izmiksati pa dodati prosijano brasno i orahe.Sada polako dodati onih 2 kasike marmelade(ja sam stavila od sipka i bilo je super).U drugoj zdjeli napraviti snijeg od bjelanjaka i druge polov,secera pa polako dodati u smjesu sa zumanjcima.Peci na 180° 40 minuta.(ja sam pekla u okruglom kalupu za torte promjera 24cm.Za glazuru sve sastojke otopiti nad parom pa preliti preko kolacica.... 

Cokoladnica

Tikvice u vrucem tijestu Brzo i zgodno,moja djeca obozavaju 400 ml vrele vode 250 g brasna,malo soli 1 tikvica 300 ml mlijeka 150 ml ulja 1 zlica buttera Tikvicu oguliti i izribati ili isjeci na kockice.Brasno izmjesati sa malo soli i preliti vrelom vodom, kuhacom umjesiti ljepljivo tijesto.U pleh malo manji(moj je 35x25)izliti ulje i u njega dodati pripremljeno tijesto i tikvicu.Sve skupa dobro rukom izmjesati u ulju ,ljepo rukom rastanjiti po plehu,isjeci tijesto na male kockice i staviti peci na 200° oko 30 min.U medjuvremenu malo osoliti mlijeko za preljev i dodati butter,malo zagrijati da bi se butter otopio i kada je pitica gotova preliti toplim mlijekom i ostaviti malo da upije zaljev.I to je to.Mi volimo da je pitica tanka i puna mlijeka ali naravno,moze se napraviti i dupla mjera u malo veci pleh. 

Tikvice u vrucem tijestu

Strudla Nije neka ljepotica od strudle ali je ukusna cudo jedno:) Ja sam dobila jednu ogromnu roladu koja nije nesto prekrasno izgledala ali je zato ukus bio fantastican.Tijesto preljepo,mekano a fil socan i bogat.I drugi dan je bila ukusna,bez da je suva.Ako zelite manje roladice onda tijesto podijelite na 6 dijelova i pravite 2 rolade. 500 g brasna 15 g suhog kvasca 15 g praska za pecivo 60 g secera 200 ml  pavlake 60 g buttera 20 ml ulja malo korice limuna strugane 1 jaje 2-3 kasike mlijeka 200 g mljevenog maka + malo mlijeka 5 kasika nekog coko namaza marmelada po zelji Najprije omeksali butter dobro mikserom izmiksati sa vrhnjem a zatim dodavati i ostale sastojke da bi dobili ljepo,malo mekse tijesto.(po potrebi dodati jos mlijeka ako se tijesto cini tvrdje.)Ostaviti ga na toplome 1.5 do 2 sata a zatim premjesiti i podijeliti na 3 dijela.Svaki dio razvaljati na velicinu cetvrtastog pleha, kod mene je ca.35cmx25cm .Prvi dio namazati bogato marmeladom ,staviti drugi dio tijesta preko ,premazati coko namazom(ja sam nutellom)a onda staviti i zadnji dio tijesta.I njega premazati marmeladom,moze jos i malcice nutelle  i preko staviti nadjev od maka koji se priprema klasicno sa malo mlijeka i meda (ili jos i sa grozdjicama ako volite)koji se kratko kuha na slaboj vatri.Sada lagano sve zajedno smotati u jednu roladu, premazati sa malo buttera,ostaviti jos kratko da se digne a rernu zagrijati na 180°.Peci 40 min ili se orjentirajte po vasoj pecnici. 

Strudla

Snjezne kuglice 
      ..za moju Anusku..sretan rodjendan!!!
     Kod nas ima gotovi kokos krem i on ,u stvari,glumi i butter i secer u kolacu a okus je super kokosast. 300 g mljevenog butter keksa,2 kasike kakao 60 ml mlijeka 70 g buttera 100 g bijele cokolade sa mlj,ljesnjacima 200 g gotovog kokos krema 100 g bijele cokolade sa kokosom Mlijeko,butter i cokoladu staviti na laganu vatru da se cokolada i butter skroz istope.Vruce preliti preko samljevenoga keksa i umjesati u kompaktnu masu.Dodati gotovi kokos krem i izraditi sve zajedno.Ohladiti,oblikovati male kuglice i uvaljati u naribanu bjelu kokos cokoladu. 

Snjezne kuglice

Oblatne Obicne ,obozavane oblatne... Kod nas u Bosni su oblatne bile neizostavne za Bozic,moglo je biti ili ne biti ostalih kolaca i delicija  ali oblatne i sape su bile obavezne. 1,5 l mlijeka 650 g secera 3 vrecice vanila secera 3 kasike mljevenog keksa 1 velika kasika mljevenih oraha 1 puna velika kasika nutelle Mlijeko i secer kuhati dugo na tihoj vatri dok se ne zgusne i ne smanji na ca.pola prvobitne kolicine.Maknuti sa vatre,dodati sve ostale sastojke osim nutelle i ponovo vratiti na vatru ali samo kratko,nekih 5-6minuta.Jednu cetvrtinu fila odvojiti i tu umijesati nutelu.Filovati mlakim filom,3 lista oblatne sa svjetlim filom,zadnju sa tamnim.Pokriti folijom,pritisnuti necim teskim i ostaviti par sati da se stisne. 

Oblatne

Vanila kiflice 
      Ovo su omiljeni keksi moje djecice. Obavezno su i oni zaposleni kada ih pecem....radosti nikad kraja...
     1 zumanjak 250 g brasna malo soli 2 paketica vanila secera 80 g secera u prahu 100 g mljevenih oraha 200 g buttera 1 kaskica naribane korice limuna 4 velike kasike secera u prahu 4 paketica vanila secera 
  Sve sastojke umijesiti u glatko tijesto,ostaviti u frizider na 1 sat a zatim oblikovati u valjak,sjeci na male komadice,praviti kiflice i peci na 180° 10-13 minuta.

  Jos vruce uvaljati u mjesavinu oba secera.
 

Vanila kiflice

Mak torta 
      Jedna jako ukusna tortica napravljena za 37 rodjendan moga muza....Upravo ona me i ohrabrila da postavim svoj prvi receptic ....
     
      Tortica je jako jednostavna za napraviti,najbolje dan ranije da se svi sastojci medjusobno povezu i prozmu . Zahvaljujem se na fenomenalnom receptu Jogi-o i No fail Sampita jer nisam vjerovala da ovakva jedna krema od bjelanjaka i nakon 2 dana ostane ista..potpuno nepromjenjena i jednako ukusna.Hvala Jogi-o!!!!
     2 zumanjka 6 kasika secera,3 kasike brasna,3 kasike mljevenog maka,6 kasika vreloga mlijeka,4 kasike ulja,1 mala kaskica praska za pecivo 250 g bijele cokolade,500 g slatke pavlake,3 kasike mljevenoga keksa pomjesanog sa jednom zlicom soka od narandze 6 bjelanjaka,350 g secera, 1 kaskica svjeze iscjedjenog soka limuna,1 vanilija secer Zumanjke umutiti sa secerom da posvijetle, a zatim dodati ulje,mlijeko i na kraju izmjesani mak,brasno i pzp.Izliti u okrugli kalup za tortu promjera 24 cm i staviti peci  u zagrijanu (na 180°)rernu 15 minuta.Tako ispeci 3 kore. Za kremu na laganoj vatri rastopiti slatku pavlaku skupa sa bijelom cokoladom,kada se cokolada sasvim otopila dodati namocene kekse i pustiti da se sve skupa ohladi i stegne. Za gornji sloj torte sam sve radila po receptu Jogi-o "No fail Sampita" s tim da sam prilagodila kolicinu bjelanjaka i secera ovome receptu.Znaci,najprije blago ulupati bjelanjke sa secerom koji se dodaje malo po malo a zatim nad parom miksati nekih 10 minuta(ja sam mozda i manje!!!)a onda skinuti sa pare i miksati dok se potpuno ne ohladi,na pola mucenja dodati sok limuna. 

Moji recepti

Cokoladnica

Tikvice u vrucem tijestu

Strudla

Snjezne kuglice

Oblatne

Vanila kiflice

Mak torta

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme