zaposlena mama

Sva prava zadržana

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Bečki kolač Jednostavan kolač koji će vas oduševiti. jaja šećera mljevenih oraha putera /maslaca čokolade za kuhanje krušnih mrvica Smjesa I
6 bjelanjaca umutiti sa 150 gr. šećera, dodati 150 gr. oraha i 3 žlice krušnih mrvica. Sjesu peći 10-ak minuta na temperaturi od 140 stupnjeva C.
Smjesa II
6 žumanjaca mutiti sa 150 gr. šećera na pari. Kada se smjesa zgusne dodati rastopljenu čokoladu i puter/maslac.
Smjesu II preliti preko smjese I i nastaviti peći kolač još 20-ak minuta na temp od 180 stupnja C. Dobar tek 

Bečki kolač

Lokumi Što napraviti za doručak vikendom ??? Pa naravno lokumeeeee :)))) Lokumi se mogu jesti uz sve bilo slano ili slatko, a najbolje pašu uz vrnje i sir. brašna &#8211; glatko jaja jogurta kvasca  ili 20 grama svježega  Umijesiti tijesto od navedenih sastojaka i pustiti da odstoji 30-45 minuta. Kada je tijesto nadošlo razvući ga oklagijom do debljine od 0, 5cm. Izrezati tijesto na kvadrate ili neke oblike po želji i veoma kratko pržiti u vrelom ulju. 
      Dobar tek
     

Lokumi

GoRgOnZoLa ŠpAgEtI Brzo spravljena večerica iznenadjenja za svoga dragog/u Uz jelo preporučam času bijelog vina. Tjestenine Spaghetti Podravka Gorgonzole Vrhnja za kuhanje maslaca  Na otopljen maslac istresti vrhnje za kuhanje, dodati usitnjenu gorgonzolu i miješati dok se ne rastopi, na kraju dodati sol, papar.
Kada je umak gotov dodati skuhane špagete i kuhati sve skupa još minutu. Gotove špagete posuti sa svjezim vlascem ili peršinom. Dobar tek !!! 

GoRgOnZoLa ŠpAgEtI

Torta Arabija Za dekoraciju – tortu posuti sa isjeckanim lješnjacima/orasima. jaja smokava lješnjaka/oraha maslaca/putera čokolade za kuhanje šlag kreme od čokolade mljevene kave 
      Kora
     Smokve i lješnjake sitno isjeckati i pomiješati sa 8  žlica brašna. Umutit 10 bjelanaca sa 15 žlica šećera, u smjesu dodati smokve i lješnjake. Masu istresti na pleh obložen alu folijom i peći 30 – 45 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva C. 
      Fil
     Mutiti na pari 10 žumanaca sa 6 žlica šećera. Kada smjesa postane gusta dodati čokoladu za kuhanje i 1 jušnu žlicu mljevene kave. Kada se smjesa ohladi dodati puter. Redati koru, fil, šlag kremu. Dobar tek :) 

Torta Arabija

Marinirani pileći batkovi Brzo, fino i ukusno. . . Kao prilog služim umak od šampinjona. pileća batka vageta, sol, origano, sezam Batkove oprati, posušiti zatim dodati ulje, vegetu, origano, sol i sezam. Pustiti da odstoji 30-ak minuta i onda ispržiti na vrelom ulju. Mljac . . . 

Marinirani pileći batkovi

Teleći kotleti u umaku Prijedlog za brz i ukusan ručak. Prilog po želji,  ja osobno poslužim palentu ili rižu. telećih kotleta češnjaka peršin sol, papar, slatka crvena paprika Kotlete nasoliti, popapriti i ostaviti da stoje 10-ak minuta. Na zagrijanom ulju pržiti kotlete po 2-5 minuta  svaku stranu (dok ne dobiju zlatno-žućkastu boju). Dodati vode i začine i pustiti da se krčka još 20-ak minuta.  Naravno vode dodavati  još po potrebi.  Dobar tek :) 

Teleći kotleti u umaku

Meksička salata Meksička salata može poslužiti i kao cjeloviti obrok onima koji paze na liniju :) zelene salate (kristal) Kukuruza šećerca Podravka crvenoga graha crvenoga luka sok jednoga limuna maslinovoga ulja meda čili papričica Sastojke  izmješati i poslužiti svježe. Dobar tek :) 

Meksička salata

Juha od cvjetače Zdrava  A ukusna :) Gotovu juhu možete posuti vlascem ili parmezanom. manja cvjetača vrhnja za kuhanje mlijeka maslaca sol. papar, vegeta vlasac za posipanje (kao ukras) Cvjetaču očistiti i izdjeliti na manje komadiće. U lonac staviti vode 0, 5 l vode i pustiti da kuha 10-ak minuta. Kada je cvjetača skoro gotova dodati mlijeko, vrhnje i začine i pustiti da kuha jos 10-ak minuta na tihoj vatri. Dobar tek :) 

Juha od cvjetače

Salata od cvjetače Veoma ukusna salata koja moze biti i glavno jelo onima koji su na dijeti :) Alkoholni ocat možete dodati, a i ne morate ukusno je na oba načina. cvjetače češnjaka mješavina začinskoga bilja za salate maslinovo ulje sol. bijeli papar alkoholni ocat Cvjetaču očistiti i isjeći na manje komadiće. Staviti da se kuha 10 minuta u nesoljenoj vodi. Kada se ohladi procijediti, dodati navedene sastojke. Dobar tek :) 

Salata od cvjetače

Bijeli kolač Recept sam dobila od prijateljice Žane. Kolač je dobar toliko  da nije stigao da ga se lijepo uslika :) jaja mlijeka margarina za kolače vrećice šlaga sitno isječenih oraha jednoga limuna brašno šećer Kora
6 bjelanjaka, 400 grama šećera, žlica brašna, žlica soka od limuna. Sastojke umutiti istresti u pleh na masni papir i peći (sušiti) u pećnici na 150 stupnjeva C 90-ak minuta.
		 Fil
6 žumanjaka, 160 grama šećera, 2 žlice brašna, 2, 5 dcl. mlijeka kuhati na pari do gustoće pudinga. Kada postigneo gustoću dodati orahe i ostaviti da se ohladi.
Kada se fil ohladi dodati margarin i 2 žlice već umućenoga šlaga.
		 Redati koru, fil i naposlijetku šlag. Dobar tek :) 

Bijeli kolač

Bamja Bamja – Jedan je od najubjedljivijih afrodizijaka  što je majka priroda ponudila u svojoj raskošnoj riznici ljekovitog bilja. Bamja (bamya, turski – biljka) je nezamjenljivo jelo na svečanim gozbama (Bošnjaka), a njen specifični  ukus ne može zamijeniti niti jedna druga biljka što se koristi u tradicionalnoj kuhinji Bošnjaka. Bamja je povrće juga i na Orijentu se uzgaja više vrsta, a jedna vrsta uspijeva i u Bosni odakle Vam donosim recept. Poslužiti sa limunom. suhe bamje mljevene junetine češnjaka crvenoga luka rajčica ili 2 žlice pirea od rajčica sol, papar, vegeta, slatka crvena paprika alkoholnoga octa Bamju staviti u lonac, dodati vode tek da je prekrije, dodati 2 žlice alkoholnoga octa i prokuhati. U drugome loncu dinstati sitno isjeckani luk, češnjak i meso zajedno sa začinima. Kada izdinstamo meso dodamo obarenu bamju i rajčicu. Nakon toga dodamo 0, 5 l vode i pustimo da se kuha na laganoj vatri.  Bamju kuhati cca 30 minuta, naravno vodu dolijevati po potrebi kako ne bi zagorila.  Napomena: Kada kuhanju dodamo bamju nesmijemo više mješati sa kuhačom kako se bamja ne bi raspala. Mješamo tako što ćemo protresti lonac. Dobar tek :) 

Bamja

Kesten pire by Ja Pitomi kesten Castanea sativa je jedna od prvih namirnica koju je čovjek jeo i za to postoje arheološki dokazi.Plodovi koji se skuhaju ili ispeku vrlo su ukusni i omiljeno samostalno jelo ili se pripremaju kao pire, u juhama, kao dodatak raznim slasticama i jelima. U kesten pire mozete dodati i grožđice prethodno namočene u rum. kestena šlag pjene ruma smeđi šećer Kesten skuhate, ogulite i napravite pire. Dodate sastojke i izmješate. Uspete u zdjelice, ukrasite šlagom i  Dobar tek :) 

Kesten pire by Ja

Pastrva sa krumpirom Kao prilog poslužiti blitvu sa krumpirom ili zelenu salatu. Pastrve srednje velicine krumpira češnjak, češnjak u granulama krušne mrvice maslinovo ulje sol. vegeta peršin Očišćene pastrve nauljiti, posoliti, povegetiti,  te napuniti krupnije izrezanim češnjakom i peršinom.  Očišćen i izrezan krumpir preliti maslinovim uljem i  uvaljati u krušne mrvice pomješane sa češnjakom u granulama.  Na dno tepsije/pleha poredati  krumpir na njega staviti pastrve, te peći u pećnici oko 30 – ak minuta. Dobar tek :) 

Pastrva sa krumpirom

Kokos torta jaja kokosovoga brašna maslaca mliječne čokolade ili čokolade za kuhanje šlag pjene  bjelanjaka žlica šećera kokosovoga brašna žumanjaka žlica šećera maslaca mliječne čokolade ili čokolade za kuhanje Ulupati čvrst snijeg od bjelanjaka dodati šećer i kokos. Smjesu istresti u kalup obložen folijom i peći na 200 stupnjeva pola sata. KAda se kora ispeće ostaviti je da se ohladi.Fil
		 Žumanjke i šecer mutiti na pari dok smjesa ne postane gusta, dodati otopljenu čokoladu. Kada se smjesa ohladi dodati maslac. Koru premazati filom, preko fila premazati šlag pjene i na kraju ukrasiti po želji. Dobar tek  Moj savjet za fil je da  umjesto 200 grama maslaca stavite  100 grama maslaca i 100 grama margarina za kolace. 

Kokos torta

Hobotnica sa krumpirom Uz ovo jelo možete poslužiti salatu od rikule. hobotnice krumpira luka maslinovo ulje češnjaka maslinovog ulja peršin Očišćene hobotnice staviti u prazan lonac i pustiti da se dinstaju dok ljubičasta tekućina ne ispari. U vatrostalnu zdjelu poredati krumpir i luk isječen na ploške debljine 2 – 3 cm   i na njega staviti hobotnice. Sve preliti maslinovim uljem i staviti u pećnicu 45 minuta na 200 C. Kada je jelo gotovo, toplo preliti  već pripremljenom marinadom. 
Prijedlog: Tijekom pečenja hobotnicu možete preliti u nekoliko navrata i bijelim vinom.
Dobar tek :) 

Hobotnica sa krumpirom

Špinat Uz špinat, kao dodatak servirati pire krumpir, rižu, ili neki prilog po želji. Dobar tek :) špinata maslaca (dovoljno da se ispirja) češnjaka Očišćen špinat kuhati u posoljenoj kipućoj vodi 10-ak minuta. Nakon što se špinat skuhao sitno ga iskosati.  Na istopljeni maslac dodati sitno iskosan češnjak i iskosani špinat. Sve to pirjati po želji otprilike 5-10 minuta.  Tijekom pirjanja dodati začine po želji, moj savjet je da se doda samo sol kako se ne bi kvario okus špinata. 

Špinat

Juha sa telećim mesom maslaca sol Vegeta papar pirea od rajčice telećeg mesa bez kostiju mrkve peršina manji komad celera crvenoga luka rezanaca za juhu Na rastopljen maslac dodati sitno iskosanu glavicu crvenog luka, mrkvu, na kockice iskosano meso, manji komad celera i pirjati. Tijekom pirjanja dodati sol, papar, Vegetu i pire od rajčice.  Nakon što smo ispirjali sastojke dodati količinu vode po želji i kuhati 15 minuta. Kada vidimo da su sastojci gotovi dodati tjesteninu za juhu i kuhati još 5 minuta. 

Moji recepti