Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Austrija

Žensko

Laktosefrei Kuchen (Kolac bez mlijecnog secera) Ovo je prvi Kolac od Juna ove godine koji sam i pravila i jela...vec 13 mjeseci imam Alergiju za koju sam tek prije 4-5 mjseci saznala koja je; Laktosa, Fructosa a prije dvi nedjelje su ustanovili da imam i Histamin :( tako da mi je sve skoro zbranjeno da jedem i pijem...uzas!!! Tako da sam sad dobila od Alergiezentruma koje namjernice mogu da jedem i sta smijem da pijem, pa sam ja iskombinirala jedan kolac :) :) Ako neko ima ovake probleme :(neka mi se slobodno obrati mogu mnogo da pomognem ;)posto imam sve znaci sta se smije a sta ne od instituta...:) vode ulja (ja sam stavila ulje od kukuruza) zumanjka secera u prahu (ja sam stavila pola stauba pola vocnog secera) brasna praska za pecivo bjelanjka L.F.mlijeka Pudinga secera od secerne trske (rohrzucker) ko zeli moze i slade secer u prahu Biskvit:(Öl Kuchen) Umutiti bjelanjke sa vrlo malo soli Zumanjke sa secerom i vanilnim secerom umutiti pjenasto Lagano dodavati ulje i vodu (ja sam uzela mineralnu vodu) Mutiti da se sve dobro sjedini Dodati brasno i prasak za pecivo Na kraju umjesati lagano bjelanjke Fil: Skuhati u L.F.mlijeku (L.F. Puding) sa secerom od secerne trske Kad je gotovo posuti secerom u prahu 

Laktosefrei Kuchen (Kolac bez mlijecnog secera)

Rashladivanje "Tijela" brzo i ucinkovito Vrucina pa sta... ima i za to lijeka, jeste da je skoro ljeto i proslo ali nema veze docice i drugo.....ovo sam juce cula na neznam bas kojem kanalu Austrijskom ili Njemackom...nebitno vazno je da pomaze ova vrsta rashladivanja ja i moj dragi smo se juce spasili...on se cak jos bolje dosjetio uzeo je moje kuhinjske krpe sto s njima drzim vruce serpe(neznam kako se na nas zove??? na njemacki bi bilo Topflappen i tako ih namocio u vodu i rashladivali smo se nocas...mogu reci da djeluje automatski...pobajte i uvjerite se...:) Mi smo se spasili i drago mi je ako mogu da pomognem ...cekam utiske ;););)    Rashladuju se samo djelovi tijela: znaci paralelno vrat sa obe strane ispod pazduha na rukama s unutrasnje strane gdje je puls ispod koljena ja sam i tabane rashladivala mozete da ta mjesta tusirate hladnom vodom ili cak da namocite krpu pa se snjom mokrom makar malo pomognete ili mozete vrecicu s zeleom da stavljate na ta mjesta 

Rashladivanje "Tijela" brzo i ucinkovito

Marillen Knödel (Knedle od marelica) Jedna verzija sa sirom Ja i posipam staub secerom kad ih posluzivam tek... tvrdoca knedli zavisi od dodane kolicine brasna, a kad se ohlade pa cak i sutradan samo kratko u mikrovanu podgrijati staviti staub secer i opet su meke...;) knedli jaja soli putra sira mladog brasna a mozda i vise   putra  prezle da nebude ni suho ni mnogo mokro  staub secer (secer u prahu) 1. Staviti u masinu za mucenje: jaja i mutiti dok ne postane pjenasto dodati sol i puter pa opet mutiti zatim mladi sir i kad se jedini na kraju dodati brasno ja uvijek stavim vise da se ne lijepi za ruke kad ih parvim. 2. Ovako dobijenu smjesu ostaviti u frizider oko pola sata. 3. Posuti brasnom radnu povrsinu uzimati tjesto i  praviti knedle. 4. U svaku marelicu staviti 1 kocku secera. 5. U jednu veliku serpu staviti vodu koju smo posolili da prokuha, onda polako spustati knedle i odmah ih mjesati kutljacom da se ne zalijepe za dno. Kad prokuhaju isplivaju na gore smanjiti temperaturu i poklopiti ih oko 25 min da lagano se kuhaju. 6. Vruce knedle vaditi i valjati ih u prezlu. 

Marillen Knödel (Knedle od marelica)

Marillen Kuchen (Kolac od Marelica) Orginal recept "jedva sam uspijela i ovaj jedan komad da uslikam" nestao za cas :D Pravila sam mnogo kolaca od marelica s drugim receptima ali ovaj mi je nasocniji i vazdusniji...;)   jaja staub secera (secera u prahu) soli vanilin secera limuna cimeta ulja (od kukuruza orginal recept) moze i obicno brasna praska za pecivo ruma  15 marelica marmelade od marelica 1. Pleh za pecenje premazati uljem i posuti brasnom. Rernu zagrijati na 160°C. Marelice prepoloviti i izvaditi kospice. 2. Brasno i prasak za pecivo prosijati. Jaja, sol, vanilin secer, naribanu koricu od limuna, cimet i 3/4 od staub secera dobro izmiksati najmanje 10 min. ulje postepeno dodavati i dalje miksati. Brasno sa praskom za pecivo i ostatkom staub secera dodati i lagano umjesati u smjesu na kraju dodati rum. 3. Smjesu istresti na pleh 2 cm debljine i prekriti marelicama (marelice sa prepolovljenom stranom na gore okrenuti). Na donju zicu rerne staviti kolac i peci otprilike 35 min. Izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi , marmeladu od marelica lakano rastopiti na sporetu, zatim sa jednom cetkicom premazati kolac. 

Marillen Kuchen (Kolac od Marelica)

Doughnuts und Bällchen Mekani kao dusa... Moj tips: ja stavim malo ruma u Doughnuts da nenakupe masnocu a u mast za przenje stavim malo soli da ne sprica okolo ;)   putera ili margarina vanilin secera soli vruce vode friske germe (kvasca) mlake vode secera jaja brasna  biljne masti ili maslac mast  brasno staub secer (secer u prahu) 1.Staviti u  jednu veliku zdjelu: puter ili margarin, vanilin secer, sol i vrucu vodu te sa rucnim mikserom sjediniti. 2.Staviti u jednu malu zdijelu: izmrvitu germu, mlaku vodu i secer sjediniti i ostaviti 3 min. Zatim dodati odozgo navedene sastojke (masnocu) i kratko mjesati. Jaja i brasno takode dodati i sve zajedno zamjesiti u jednu glatku smjesu. Tijesto prekriti sa jednom kuhinjskom krpom i ostaviti na toplo mjesto najmanje 1 sat vremena da nadodje (da se udupla smjesa). 3.Tijesto razvaljati na jednu pobrasnjenu povrsinu 2 cm debljine. Sa jednom casom ili modlom 7 cm precnika  vaditi krugove, zatim sa jednom rakijskom casom ili malom modlom u sredini kruga vaditi male krugove. Doughnuts opet pokriti krpom i ostaviti 15 min. 4.Biljnu mast staviti u jednu duboku serpu i zagrijati na 190°C. Ne vise od 4 Doughnuts odjednom i peci s obe strane po 2 min. a male loptice po 1 min. s obe strane tako da bude hrskavo braon. 5.Pecene Doughnuts i male loptice izvaditi na kuhinjski papir ispod kojeg ste  stavili mrezu ili moze i zica od sporeta da se ocijedi od masnoce i tako vruce posuti sa staub secerom (secerom u prahu). 

Doughnuts und Bällchen

Grahamwecker (Graham kifle) Diät Weckerl...regulira probavau Jako su dobre za dijetu, ja ih pravim i jedem zbog Alergije na lactosu i fructosu mlake vode  friske germe (kvasca) psenicno brasno (glatko) psenicno brasno integralno psenicne posije (mekinje) soli  sirovog secera ulja Priprema: 280ml vruce vode staviti u jednu zdijelu u kojoj mozete mutiti, frisku germu izmrviti i staviti u malku vodu to zajedno mutiti na srednjoj brzini da se sjedini, zatim dodati brasno i posije,so secer i ulje...masinom ili mikserom 8 min. mjesiti na najmanjoj brzini...zatim izvaditi tjesto iz posude pobrasniti radnu povrinu jos malo oblikovati i vratiti u zdjelu da nadode oko 40 min...trebalo bi ga tri puta premjesiti da nadode(orginal recept 40min, 30 min, pa 20 min) ja sam ga samo jednom premjesila i bio je super... Kad je tjesto dobro naislo premjesiti i od ove smjese se dobije 6 kifli tj.po 142 g kuglica...ravaljati kuglice i motati u kifle...staviti na papir za pecenje...poprskati ih sa vrelom vodom (pumpicom) Zagrijati rernu na 200°C i peci 20 min. (ja sam na 180°C pekla 25 min) zavisi od sporeta Kad su pecene poprskati ih opet vodom i ostaviti da se ohlade (prekriti krpom) Ovako izgledaju pecene  

Grahamwecker (Graham kifle)

Caj protiv prehlade isproban bezbroj puta...uvijek pomogne ali  nemoze odjednom da pomogne par puta mora da se pije...ali od prvog puta se vec osjeti promjena sto se vise pije sve bolje..ja se jedino jos sa ovim cajem spasavam...pokusam s tabletama ali kad neide onda opet caj...isprobajte i uvjerite se...jednostavno umjesto vode caj...ovo je jedan stari, stari recept...:-) vode jabuka limun crveni luk U mali serpicu staviti vodu, dodati oprano: jabuku, limun ( limun (presjeci po pola) i crveni luk (Zilice samo isjeci) staviti kuhati Kuhati dok jabuka ne pukne i caj dobije lijepu zutu boju, ako ukuha dodati jos malo vode Kad je caj skuhan iscjediti limun sto se kuhao ja cak pojedem i jabuku Piti toplo...najbolje cesto brze djeluje... Mozete masu uduplati nebitno ja pravim manju kolicinu tako da uspijem toplo sve popiti... 

Caj protiv prehlade

Vanilin Kiflice Omiljene (orginal recept) secera u prahu oraha putera mekog brasna vanilin secetr ili burbon ovo je grund recept ja uvijek pravim duplu mjeru i dobijem dve velike tepsije kiflica Zamjesiti sve sastojke u glatko tijesto, i ostaviti da odstoji (ja sam drzala par sati u frizideru) Praviti kiflice i redati ih na papir za pecenje, peci na 150-180 C°(zavisi od sporeta) 15-tak minuta Vruce valjati u staub secer 

Vanilin Kiflice

Maska za suhu i ostecenu kosu ...isprobana maska iz jednog frizerskog salona...ja kad osjetim da mi je kosa bezivotna i na svoju ruku odmah pocnem s terapijom jednom nedjeljno i tako dok god neosjetim da je ozdravila da bude kao svila ...i kad je zdrava totalno naprosto vise neprima masku...probate i uvjerite se...ja imam godinama dugu i gustu kosu... zumanjca  (maslinovo, bademovo, ricinusovo) ko sta ima ruma (pice) AD kapi za zube meda ko hoce sve sastojke dobro sjediniti nanijeti ma suhu kosu tj.na povrsinski dio kose i na spiceve smotati kosu staviti najlonsku vrecicu (tanku ja koristim) bolje se potpari, zatim umotati preko vrcice rucnikom ostavit da djeluje dva sata onda prvo dobro isprati vodom kosu od maske pa onda kao obicno dva puta sampon i subrina ja je pod subrinom pocesljam i ostavim jos par min. sa subrinom da odstoji 

Maska za suhu i ostecenu kosu

Moje kiflice ovaj recept posvecivam svojoj prijateljici Gogikiddy &lt;3 brasna jaja (cijela) germe friske kristal secera ulja mlijeka vanilna secera Ugrijati mlijeko zatim dodati germu, secer, vanilni secer, i ulje, dobro sjediniti i ostaviti da malo odstoji. U brasno dodati jaja pa onda mlijeko sa sastojcima i umjesiti glatko tijesto...kad se pocne odvajati od posude onda je dobro umijeseno...ostaviti kratko da nadode Ova solja od kave je mjera za ulje i secer Ovako sam ih ja pravila i punila sa eurokremom i raznim marmeladama Nepecene Kiflice...premazati sa uljem i zumanjkom Kiflice peci samo 15 min da porumene na 150°C-180°C zavisi od sporeta Kad su pecene ostaviti malo da se ohlade i posuti sa secerom u prahu Ja sam pravila pola od mjere tj,od 1kg brasna...meni se jako dopada sto su cak 2-3 dna mekane Dobar tek...;) 

Moje kiflice

Eierschwammerl (Lisicarke s jajima) moj recept Lisicarki mladog crvenog luka bijelog luka soli, bibera i vegete sosa za gljive jaja Izdinstati luk na ulju Dodati oprane i izrezane gljive i dalje dinstati dodati malo bijelog luka zatim vegetu ,sol i biber pred kraj dodati sos i i kratko dinstati na kraju dodati izmucena jaja 

Eierschwammerl (Lisicarke s jajima)

Tasnice od sira moj recept Moze da se pravi slano i slatko po zelji...Tijesto mazati masom urolati, isjeci i redati na tepsiju sa papirom za pecenje. Odozgo 3 zumanjca sa malo ulja izmesati i premazati tasnice peci na 180 dok ne porumene... Dobar tek... lisnata tijesta sira mladog  soli ili secera vrhnja  jaja kora : lisnato tijesto (Blätter teig) 3 komada lisnatog tijesta je dovoljno za tepsiju od rerne 

Tasnice od sira

Princes krofne moj prvi recept mlijeka secera jaja kasika brasna malo margarina vanilin secera za koru: 1 casu  vode i pola case ulja staviti u serpu da provri. Kad provri dodati casu brasna i dobro sjediniti sastojke, ostaviti da se ohladi. (ja sam dodala na vrh noza malo soli) U ohladenu masu dodavati jedno po jedno jaje 4 komada. Puniti spricu i praviti male puslice stavljati u podmazan pleh i peci 20 minuta. (moze i papir za pecenje) 

Moji recepti