Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Nešto sa sirom-bez sira :) nazvala sam ovaj kolač nešto,jer ima više naziva...burek,gužvara,ma... svakava imena sam čula :) ko voli slanu verziju,samo izbaci v.š. i stavi soli po ukusu.ja sam uz v.š. stavila i cca 2-3 žlice šećera još,volimo da je malo slađe. listova za savijače (9 kom. je potrebno) jogurta kisela vrhnja jaja v.šećera ulja min.vode izmiksati sve sastojke (osim listova naravno :D) na dno protvana staviti 1 list4 lista zgužvamo kao lepezu/harmoniku i poredamo jedan do drugoga na listprelijemo sa pola smjese zatim preostala 4 lista također nagužvamo i stavimo okomito/suprotno od prethodnih i zalijemo sa ostatkom smjese ostavimo stajati cca pola sata da se kore dobro upiju.prije nego stavimo peći naribamo malo margarina po pripremljenom kolaču.pećnicu zagrijati na 170-180°i staviti peći oko 40-45min. 

Nešto sa sirom-bez sira :)

Mokri Kolač No....? sinoć sam na vidjela  ovaj recptić na jednom forumu,i rekoh sama sebi- imam sve što mi treba za njega,zašto ne probati?i tako je nastao......jako je fini zbilja je mokri :D jaja šečera ulja mlijeka brašna kakaa prašak za pecivo  mlijeka šečera (može i manje) ruma  šlaga (hole i sl. Najprije umiksati jaja i šećer, zatim lagano dodavati ostale sastojke. Peći 20 minuta na 180°
  
 hladnim preljevom zaliti pečeni biskvit (dok je još topli) Ukrasiti sa šlagom (1/2 l tučenog slatkog vrhnja) i pustiti da se hladi u frižideru par sati.Ako slučajno nemate kakao, može i bez!Ako nemate ruma, može neki drugi alkohol kao Amaretto ili nešto slično 

Mokri Kolač No....?

Lažne kremšnite ima svakakvih recepata,i svatko radi po svojem. ja radim ovako,i prefine su. gotove za 15min! Neće vam biti dovoljna jedna kriška,vjerujte.... :) jaje šećera grisa (pšenične krupice) vanilin šećer mlijeka margarin petit keksi staviti kuhati 8dcl mlijeka i 1 v.šećer. u međuvremenu izmiksati preostalo mlijeko (2dcl), jaje,šećer i gris. kad mlijeko zavrije,umješati smjesu i kuhati dok ne počne brbućkati. miješati cijelo vrijeme i paziti da ne zagori. u hladno umiksati margarin. (ja ne čekam da se ohladi,odmah ga stavim unutra) u protvan složiti petit kekse,malo ih poškropiti sa mlijekom.izlijati smjesu,i staviti na hlađenje. ukrasiti šlagom,čokoladom,ma...čime god želite.Ugodan tek želim! 

Lažne kremšnite

kolač od šlaga iz knjige "kolači,torte i druge slastice". jaja šećera u prahu poluglatkog brašna šlaga prašak za pecivo marelica pjenasto miješaj jaja sa šećerom,postupno dodati vrhnje za šlag i brašno s praškom za pecivo. sve dobro izmješati i staviti u namašćen i brašno posipan lim.preko tijesta složiti marelice (ili drugo voće),koje se još može posipati vanilin šećerom, i ispeći. 

kolač od šlaga

Tartar na bečki način nakon duugo nagovaranja,napokon dobila recept od jednog odličnog kuhara ;) Dobije se cca. 1l umaka, naravno, za manju količinu prepoloviti mjere ;)
Servirati uz fini odrezak i ponjupati… U SLAST! majoneze ribanih krastavaca sjeckanih kapara sjeckanog peršina senf limunov sok sol bijeli biber (papar) bijelog vina Majonezu razrijediti bijelim vinom, dodati krastavce, kapare, peršin, začine. Sve dobro izmiješati. Ako se poslužuje odmah može se dodati i sitno sjeckani crveni luk. 

Tartar na bečki način

Zagrebački punjeni lungić Kao prilog pomfrit, i mladi grašak propržen na maslacu. svinjske pisanice (lungić) šunke sira trapista kiselih krastavaca jaja brašna krušnih mrvica ulja sol i papar po potrebi Meso očistimo od masnoće i žilica. Narežemo ga na 4 odreska koja potučemo batićem, posolimo i popaprimo. šunku, sir i krastavce izrežemo na rezance pa ih ravnomjerno posložimo po odrescima. savijemo odreske pazeći da nadjev ne ispadne. svitke učvrstimo drvenim štapićima (čačkalicama), pospemo brašnom, umočimo u umućena jaja i krušne mrvice pa pržimo 10 min na ugrijanom ulju. 

Zagrebački punjeni lungić

hladna juha od jogurta Juhu možemo ukrasiti žlicom slatko vrhnja i s par kapi vode od cikle. jogurta sušenog goveđeg jezika pečenog hladnog mesa (teleće,juneće ili svinjsko) kiselih krastavaca kumina sol po potrebi Suhi goveđi jezik očistimo od kožica i masnoća pa narežemo na kockice, kao i pečeno meso. Kisele krastavce izrežemo na kockice, a kumin usitnimo. Jogurt dobro izmješamo, dodamo kumin, meso i jezik i kisele krastavce, pa miješamo dok se sastojci na sjedine. 

Moji recepti

Nešto sa sirom-bez sira :)

Mokri Kolač No....?

Lažne kremšnite

kolač od šlaga

Tartar na bečki način

Zagrebački punjeni lungić

hladna juha od jogurta

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme