Sva prava zadržana

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Juneće rolice u tamnom pivu Godinama pripremam junetinu na ovaj način i svi je volimo, a oni koji su probali nisu se razočarali,  zato dragi Cool prijatelji i Vama toplo preporučam. 
      
        Poslužiti možete uz krumpir-pire, lovačke knedle, njoke......
      
     šnicli od junećeg buta pršuta  glavice crvenog luka kiselih krastavaca  tamnog piva junećeg temeljca (ovisno o širini posude u kojoj se priprema) sol,  papar vegeta senf peršinov list brašna 
  
    Juneće šnice posoliti, povegetiti, popapriti i svaku namazati sa senfom.
  

  
    Crveni luk narezati na jako tanke kolute (za to koristim ribeža za kupus). Trebat će vam 1 glavica luka za te 4 šnicle, a drugu možete ostaviti za umak.
  

  
    Na senfom premazanu šniclu staviti pršut, na početak šnicle staviti "hrpicu" tanko narezanog luka i kiseli krastavac (ako vam nisu baš sitni potrebno ih je prerezati po dužini).
  

  
    Sve zarolati i pričvrstiti sa čačkalicama da se rolice ne raspadnu.
  

  
    
      
    
  
 
      
        Na malo masnoće propržiti rolice sa svih strana.
      
     
  
    Rolice zaliti sa tamnim pivom i temeljcem 
  

  
    (koliko ćete temeljca sipati ovisi o širini posude u kojoj pripremate rolice). Rolice bi trebale biti prekrivene sa pivom i temeljcem. Možete dodati ostatak luka i kiselih krastavaca narezanih kao što ste i luk rezali.
  
 
  
    Poklopljeno pirjati oko sat vremena možda malo više ako su šnicle veće, a ovisi i o kvaliteti junećeg mesa.
  

  
    
      
    
  

  
    Pred kraj dodati peršinov list i
  

  
    2 žlice brašna razmutiti sa vodom i umak zgusnuti.
  
 

Juneće rolice u tamnom pivu

KOLAČ SA ŠLJIVAMA Ovaj kolač budi sjećanja na moju dragu tetu koja više nije s nama, kada bih odlazila k njoj u posjet u Njemačku u popodnevnim satima kada bismo pile kavu često je bio serviran  i  "Pflaumenkuchen" – meni jedan od vrlo dragih, jednostavan i fiiiin….... Slatko vrhnje se može servirati uz ovaj kolač.https://www.coolinarika.com/slika/376937 jaja šećera margarina ( omekšalog) prstohvat soli brašna mlijeka praška za pecivo plavih šljiva vanilin šećer cimet slatko vrhnje &#8211; za posluživanje Plave šljive oprati, razrezati ih  po dužini na četvrtine  (po dužini-kako je i koštica   smještena, tako da dobijemo polovice, a zatim te polovice još jednom po dužini prerezati – da bismo dobili  četvrtine). Izmiksati jaja, dodati šećer, zatim margarin, sol, – dobro izraditi, potom naizmjenično dodavati brašno pomješano sa praškom za pecivo i mlijeko. U pleh, obložen papirom za pečenje ili namazan mašću, veličine 35×32 – ravnomjerno razliti smjesu, a potom četvrtine šljiva, koje smo prethodno pripremili, slagati (zabadati) tako da je gornji dio šljive u tijestu a gornji iznad tijesta.   https://www.coolinarika.com/slika/376929
šljive se po želji mogu posipati vanili šećerom i/ili cimetom – kako tko voli. Peći oko 40-45 minuta na 200 stupnjeva C. 

KOLAČ SA ŠLJIVAMA

sarmice od kelja Ovo je meni zgodan receptić za one koji jedu kelj radi onog mesnatog dijela…..jednostavno za pripremiti, lagano i ukusno…... ponekad u el. sjeckalici isjeckam svježu mrkvu, komadić celera, korjen peršina i to povrće dodam u meso velikih vanjskih listova kelja miješanog mljevenog mesa parmezana (ribanog) riže soli vegete papra crvenog luka (ja ga prodinstam pa onda dodam) lista peršina vrhnje za kuhanje svežeg češnjaka (količina ovisi svakom po ukusu) malo bijelog vina ( ovisi tko ga voli) najprije je potrebno blanširati velike vanjske listove kelja. kada se ohladi odstraniti im zadebljanje (kao kod kupusa za sarmu). izmješati meso, rižu, parmezan, luk, začine, list peršina, sjeckanu slaninu oblikovat sarmice i svaku učvrstiti sa dvije čačkalice na masnoći ispržiti bijeli luk, dodati brašno i podliti sa vodom. u taj umak staviti sarmice da se kuhaju, pred kraj dodati vrhnje za kuhanje i sjeckani list prešina ili tko voli kopra, a po želji i bijeloga vina. uz sarmice se može servirat kuhani krumpir (rezan na četvrtine ) ili pire od krumpira  –  na  drugom cool okupljanju u Koprivnici ove sarmice su bile servirane uz pire https://www.coolinarika.com/slika/323085 

Moji recepti

Juneće rolice u tamnom pivu

KOLAČ SA ŠLJIVAMA

sarmice od kelja

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme