Stotka!

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Muško

Muffini od ostataka voća iz sokovnika http://goo.gl/Bswt1N, sa malim promjenama Ako ćete jesti vruće muffine, dosta su mekani. Imat ćete osjećaj da su sirovi, ali nisu. Čim odstoje (najmanje pola sata) stisnut će se, ali ipak ostati sočni.Dobar tek! šalice voćnih ostataka (2,5 dcl) šalice glatkog brašna šalice ulja šalice mlijeka žličica cimeta štapić vanilije žlice smeđeg šećera prašak za pecivo žlice mljevenih lanenih sjemenki razmućenih u dvije žlice mlake vode (zamjena za jedno jaje) žlice čokoladnih kapljica (žena misli da se to tako stručno zove, ja kažem komadića :-)) Sve sastojke dobro izmiješati pjenjačom i napuniti kalupe za muffine. 

Muffini od ostataka voća iz sokovnika

Naš grah Kombinirali smo svakakve recepte i došli do ovoga. Meni osobno ovo je najbolji grah koji sam jeo u životu :-) Pravac serviranja: lonac-tanjur-želudac :-) mesa (u ovom slučaju svinjska lopatica iz Lidla) graha ričeta mrkve većeg luka češnjaka passate (ili pelata) ostalog što imate u frižideru Ostaviti grah da odstoji u hladnoj vodi preko noći. Ako ga ostavite 24 sata kao mi na nekim bobicama bi se mogle pojaviti klice. Nazovite majku i reći će vam da je sve OK :-)Bacite vodu u kojoj se namakao grah. U posebnu rajnglu potopite grah i pustite vodu da zakuha te nakon toga kuha 10 minuta. Bacite vodu, operite grah još jednom pod hladnom vodom.Meso koje stavljate u grah prokuhajte u ekspres loncu 15 minuta.Nakon toga ekspres loncu na masti prodinstajte narezani luk (veću glavicu) i češnjak (ovisi koliko volite češnjak) i na njega kada zažuti stavite svinjsku lopaticu (ili nešto drugo mesnato) narezano na komade kakve želite. Mi smo rolanu lopaticu od pola kile iz Lidla narezali na 4 dijela i ispalo je sasvim OK. Sve ostale sastojke narežite i natrpajte u lonac da dođu do polovice. Kratko prodinstajte, kaže žena. Dodajte vode do maksimuma i upalite vatru. Kuhajte 25 minuta, nakon toga ostavite na balkonu do ručka (koji je drugi dan). 

Naš grah

Juha od brokule Sve što nalazim na internetu je komplicirano. Zapravo, ne da mi se :-)Ovo je za 2 osobe plus 1 bebu.  U tanjuru, sa krelerima ili dvopekom. brokula voda začini Oprati brokulu. Staviti brokulu (cvjetove, lišće, stabljiku) da se kuha u neslanom vodi. Kada omekša (po želji) odvojiti vodu i brokulu. Djetetu odvojiti komadića dva, ostalo smiksati štapnim mikserom. Vratiti vode u kojoj se kuhala (po želji). Dodati začina, čim više i čim raznije :-)Ostatak vode u kojoj se kuhalo zamrznuti i poslati kao kamen temeljac Josipoviću, on to kao i svi političari voli. 

Juha od brokule

Raženi kruh iz pekača (Vivax BM-500) Sve mjere su prilagođene onim plastičicama koje su došle uz pekač (časa=cup, žlica=spoon, žličica=teaspoon). čaša tople vode žlice maslinovog ulja žličica soli raženog brašna čaša glatkog brašna čaše smeđeg šećera kima žličica suhog kvasca Ubacite sve sastojke u pekač. Prvo tekuće pa brašno pa ostale krute. Program=Basic, veličina=2.0, boja=dark. Podesite timer i pecite :-) 

Raženi kruh iz pekača (Vivax BM-500)

Pohani som iz pećnice Kopipejst sa Vegetinih stranica uz male dodatke/izmjene. Za prilog možete poslužiti kelj s krumpirom, pire s karfiolom, ... filea soma sok od jednog limuna Vegete krušnih mrvica češnjaka u prahu crvene paprike sezama bučina ulja File soma očistite, dobro osušite, narežite na veće komade, nakapajte sokom od limuna i pospite 1 žlicom Vegete ravnomjerno s jedne i druge strane. Smjesu za pohanje pripremite tako da u posudu umiješate krušne mrvice, parmezan, češnjak u prahu, crvenu papriku i sezam. Na lim za pečenje položite papir za pečenje.
  
    Svaki komadić filea uvaljajte u pripremljenu smjesu za pohanje pa ih posložite po pripremljenom limu.
  
 Pecite u pećnici na 180°C oko 20 minuta. Ribu nije potrebno okretati. 

Pohani som iz pećnice

Gris (griz) od pira Kopipejst sa http://damijenestoslatko.dobrahrana.jutarnji.hr/slatko/razno-slatko/pirov-griz uz male izmjene. Pirov gris i zobene mekinje ima dm, a mljevena kakao zrna u Bio&amp;Bio. Jesti toplo :-) mlijeka soli burbon vanilin šećera (ili sjemenke iz pola mahune vanilije) pirovog griza (5 punih žlica) zobenih mekinja tamne čokolade mljevenih zrna kakaa (po želji) Stavite mlijeko u posudu, dodajte mu prstohvat soli i vanilin šećer ili sjemenke vanilije. Kad se malo zagrije (nakon par minuta) dodajte i pirov gris pa miješajte sve dok se ne počne zgušnjavati. Pred kraj dodajte i zobene mekinje te kuhajte neprestano miješajući do željene gustoće. Izlijte griz na tanjur (brže će se ohladiti nego u zdjelici) i odmah na vrh stavite tri kocke čokolade, pospite mljevenim zrnima kakaa. 

Gris (griz) od pira

Cantucci Ako hoćete čuti ovaj recept umjesto ga pročitati, evo linka na film u kojem ih priprema umirovljeni pekar koji zvuči kao da mu je to zadnji recept u životu :-)
  http://www.youtube.com/watch?v=NwXuJfoBNEM
 oštrog brašna kvasca vanilin šećer narančina kora sol meda šećera jaja neoljuštenih badema lješnjaka Dobro izmiksati šećer i jaja. Pomiješati brašno, kvasac, vanilin šećer, prstohvat narančine kore, prstohvat soli i dvije žličice meda. Ubaciti brašno i ... u smjesu jaja i šećera i miksati s onim spiganim nastavcima za tijesto. Pri kraju miskanja ubaciti zdrobljene lješnjake i bademe (pola ukupne količine zdrobiti čekićem). Kada se napravi tijesto ubaciti cijele bademe i lješnjake i primiješati rukom. Pobrašniti dasku, napraviti roladu od tijesta i podijeliti na četiri dijela. Od tih manjih rolada napraviti rolade promjera 10ak centimetara. Premazati jajem. Staviti u pećnicu na 190 stupnjeva 20 minuta. Nakon 20 minuta izvaditi i narezati na prst debele šnite pod 45 stupnjeva. Poslagati na pleh i staviti u pećnicu na 180 stupnjeva još 10 minuta. Staviti u staklenu posudu, izvaditi iz nje i jesti s čajem ili kavom :-) 

Cantucci

Torta od rogača Ovo je recept koji je Ana ukrala iz Glorije i radila dva puta. Ne sjeća se kada je bio prvi puta, ali drugi puta smo otkrili da moja punica ne zna kada joj je majci rođendan :-) Poslužite sa malom žlicom :-) maslaca ili margarina mljevenih oraha ili lješnjaka mljevenog rogača jaja šećera čokolade za kuhanje vrhnja za šlag Dobro izmiksati šećer, žumanca i maslac. Kad smjesa postane pjenasta, dodati rastopljenu čokoladu prethodno pomiješanu s dvije žlice vode. U posebnoj posudi pomiješati mljeveni rogač s mljevenim orasima i dodati u posudu s izmiksanim maslacem, žumancima i šećerom. Kratko izmiksati da se sastojci prožmu.  Dobro istući bjelanca i dodati ih u smjesu. Ručno promiješati.  Rasporediti u namašćen standardni kalup za torte. Peći pola sata na 150 stupnjeva. Napraviti glazuru od čokolade, ili, ako to ne znate (kao moja žena) onda zatrpajte šlagom :-) 

Torta od rogača

Čokoladni kolač gotov za pet minuta Ovaj recept je kopiran sa http://damijenestoslatko.dobrahrana.jutarnji.hr/slatko/cokoladni-kolac-gotov-za-pet-minuta i isproban preko nekoliko puta :-) brašna za dizano tijesto kakaa (pravog, tamnog, ne instant napitka) šećera vanilin šećera sol cimet jaje rastopljenog maslaca jogurta mlijeka Uzmite veću šalicu (zapremnine 300-350ml) i u nju stavite prvih 6 sastojaka i dobro promiješajte tako da bude sasvim jednolično. Dodajte redom sve ostale sastojke, opet promiješajte. Stavite na 3min i 10 sek u mikrovalnu pećnicu na najjače (kod mene je to 800W). Pustite da se malo prohladi i uživajte :-) 

Moji recepti

Muffini od ostataka voća iz sokovnika

Naš grah

Juha od brokule

Raženi kruh iz pekača (Vivax BM-500)

Pohani som iz pećnice

Gris (griz) od pira

Cantucci

Torta od rogača

Čokoladni kolač gotov za pet minuta

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme