Moj profil
Image
Hrvatska

Volim svoj posao!

Rođen 26.01.1972. u Zagrebu, završio srednju ugostiteljsku školu za kuhara. Prva kuharska iskustva stekao sam radeći u Njemačkoj prvih 4-5 godina. Nakon toga radim u nekoliko poznatih zagrebačkih restorana, u Rijeci, a zadnjih 12 godina kao šef kuhinje u restoranu Kluba književnika na zagrebačkom glavnom trgu. Osim svakodnevnog a la carte poslovanja, organizacija cateringa, svadbi i ostalih domjenaka također postaje dio radnog dana. Od poslovnih ručkova i slow food večera, do koktela sa dizajniranim zalogajima i raznim slasticama, sve to danas postaje normalan dio mog posla.
Završio sam tečaj rezbarenja voća i povrća u Švicarskoj, čime se aktivno bavim zadnjih 10 godina.
Održavam seminare rezbarenja voća i povrća, osnovne i napredne tečejeve.