Popečci od zobi i povrća

Nasjeckajte pancetu na sitno i popržite na laganoj vatri a zatim joj dodajte svo navedeno povrće i dobro ga ispirjajte. U međuvremenu natopite zob sa malo mlijeka da nabubri ( nemojte da pliva u mlijeku, postupno dodavajte dok vidite da upija mlijeko i da je omekšala). Kada je povrće ispirjano ubacite ga u zob i izmješajte. Dodajte vegte, papra i chillia po ukusu. Dodajte dva jaja i umjesite poput tijesta. naribajte sir i dodavajte krušne mrvice dok ne dobijete tijestastu teksturu. Dakle mora biti sočno i gnjecavo ali ne previše.

Oblikujte u polpete i dobro ih uvaljajte u krušne mrvice te pecite na vrućem ulju dok ne pozlate ili poput mojih gotovopa pocrne jer volimo reš :) Poslužite kao glavno jelo sa pomfrijem ili ka prilog nekom mesu.