Sva prava zadržana

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Slatkiš od višanja i keksa stari recept koji nam radi moja mamica=) keksa jaja šećera brašna mlijeka višanja vode Na dno staklene posude poslagati kekse - cca 5 cm keksa. ŽUTA KREMA - 3 žumanjka smiksati sa 4 žlice šećera, dodati malu žlicu brašna i skuhati u pola litre mlijeka. Kad se zgusne politi po keksima. Na mlako staviti višnje. BIJELA KREMA - 3 bjelanjka smiksati u snijeg. 20 dag šećera ugrijati u 1 dl vode i polako dodavati snijegu uz miksanje. Miksati jos 10-tak minuta. Staviti na višnje. 

Slatkiš od višanja i keksa

Čarobna lješnjak torta Fantastiš bombastiš... jaja šećera mljevenih lješnjaka jaja žumanjka čokolade šećera vanilin šećer mlijeka putra BISKVIT - 8 žumanjaka miksati sa 8 žlica šećera, dodati 25 dag lješnjaka i snijeg od 8 bjelanjaka. Peći na 180 C cca 40 min. (čačkalica....=))) KREMA - 3 cijela jaja i još 2 žumanjka skuhati na pari sa 100 g čokolade, 20 dag šećera, vanilin šećerom i 2 žlice mlijeka. Kad se ohladi smiksati sa 20 dag putra. Ispečeni biskvit prerezati na 3 podjednaka dijela, mazati ih kremom i na kraju premazati cijelu tortu. 

Čarobna lješnjak torta

Veseli kolač sa šljokicama Receptić naše spretne, uredne i maštovite kumice, darovite kuharice Željke. jabuka vanilin šećer jaja (odvojiti ž. i b.) šećera (5 u žutu kremu, 5 u bijelu) pudinga od vanilije (preporučam bourbon) mlijeka pekmeza Jabuke izrezati na ploške, poredati u tepsiju, posuti vanilin šećerom, i peći 20 min. na 200 C. 5 žumanjka izmiksati s 5 žlica šećera. U smjesu umiješati 2 pudinga od vanilije. Dodati 1 dcl mlijeka. Ostatak mlijeka skuhati i lagano umiješati smjesu. Kuhati dok se malo ne zgusne i maknuti s vatre. Izvaditi jabuke iz pećnice, preliti žutu kremu i vratiti u pećnicu na 15-20 min. na 200 C. Napraviti snijeg od 5 bjelanjaka i dodati 5 žlica šećera. Umiješati  i 1 žlicu pekmeza. Namazati kolač i peći 5 min. 

Veseli kolač sa šljokicama

Voćna štrudla Receptić mi je dala mama,lako ga je smotati! jogurta griza ulja šećera (može i manje) vanilin šećer prašak za pecivo cimeta kora za savijače voće (smokve, šljive, jabuke) ili pekmez Sve sastojke pomiješati. Napraviti 4 strudle od po 3 kore na sljedeći način: svaku koru premazati umakom, a na treću staviti neko voće (smokve, šljive, jabuke) ili pekmez. Smotati, premazati umakom i peći kao štrudlu. Na kraju posuti šećerom u prahu. 

Voćna štrudla

Grilaž kuglice Naš obiteljski Božićni specijalitet - čarobne čokoladne kuglice! šećer lješnjak ispržen i usitnjen žumanjaka žlica šećera putar čokolada za kuhanje putar ulja 1/2 kg šećera popržiti da požuti, istresti u pleh namazan putrom. Kad se ohladi sitno istucati. 9 žumanjaka i 9 žlica šećera lupati na pari dok se ne zgusne, ohladiti i umiješati istucani šećer i lješnjake. Pomiješati s 30 dag izrađenog putra. Smjesu ohladiti i formirati kuglice. Umiješati ih u preljev od čokolade - 7 dag čokolade, 10 dag putra i nekoliko kapi ulja otopiti na pari. 

Grilaž kuglice

Kaneloni punjeni brokulom i cvjetačom Moj specijalitet kuće-iz serije "Jamie at Home" =) cvjetača brokula luk prazni kaneloni sos od rajčice (dovoljno da se pokrije dno tepsije) ocat vrhnje za kuhanje parmezan mozzarela začini po želji - origano,majčina dušica,bosiljak Očistiti i narezati na manje komade brokulu i cvjetaču, kuhati u kipućoj vodi dok ne omekša, cca 15min. Zatim u dubljoj tavi na maslinovom ulju popržiti luk, dodati ocijeđenu brokulu i cvjetaču. Miješati i usitniti kuhačom. Začiniti - sol, biber, malo chillija. Ohladiti. Dno tepsije prekriti pola centimetra debelim slojem sosa od rajčice (pomiješan s jednom žlicom octa). Ohlađenu smjesu brokule i cvjetače staviti u vrećicu, odrezati joj vršak i napuniti kanelone. Poslagati ih u tepsiju i preliti bijelim umakom - vrhnje za kuhanje pomiješano s parmezanom. Preko toga posuti usitnjenu mozzarelu, posipati origanom, majčinom dušicom i bosiljkom. Peći cca 40 min. na 200 C (ovisi o pećnici, dok malo ne potamni). 

Kaneloni punjeni brokulom i cvjetačom

Kokos torta=) Za ljubitelje kokosa... kokosovog brašna slatkog vrhnja vanilin šećer šećera šećera gustina jaje mlijeka vanilin šećer maslaca kokosovog brašna ruma maslaca šećera jaja brašna prašak za pecivo kokosovog mlijeka 

Kokos torta=)

Smokvasta pita ovako ja spašavam stotine smokava koje svakodnevno zriju početkom jeseni u našem vrtu…=)
recept gospona Jamiea Olivera pojednostavljen na moj način maslaca šećera u prahu soli brašna vanilije (može i ne treba) naribana korica limuna žutanjka vode ili mlijeka prženih i usitnjenih badema brašna maslaca kristal šećera jaja lagano umućena vanilije grappe (ma ja stavila brandyja,hehe) smokava narezanih na pola naribana korica naranče Smjesa od badema
-izmiksati maslac i šećer, dodati brašno i bademe, dodati umućena jaja, vaniliju i brandyja
-staviti u hladnjak 30min. da očvrsne Tijesto
-maslac, šećer, sol, brašno, vanilija, korica limuna, žumanjci – pomiješati da bude kao krušne mrvice (ja to napravim u multipraktiku), dodati 2 žlice vode (mlijeka)
-kratko mijesiti i obložiti kalup za torte od 28cm
-malo zbockati-trockati vilicom da se ne bi previše napuhivalo, peći 12 min. na 180 C, dok ne zažuti, izvaditi, a pećnicu smanjiti na 170 C Priprema
-ohlađenu smjesu premazati preko tijesta i utisnuti smokve
-posuti s još malo usitnjenih badema i narančinom koricom
-peći 40 min. na 170 C 

Smokvasta pita

Makro torta od malina mljac mljac..
fino i zdravo.. malina polubijelog brašna tipa 850 kukuruzne krupice praška za pecivo sode bikarbone soli rižinog slada (za biskvit) sojinog mlijeka suncokretovog ulja agara-agara rižinog slada (za glazuru) stavit prstohvat soli na maline, malo ih izgnječite vilicom, ostavite da se cijede u cjedilu pola sata, a tekućinu skupljajte u zdjeli ispod pomiješajte suhe sastojke – brašno, krupicu, prašak za pecivo, sodu, prstohvat soli pomiješajte mikserom mokre sastojke – mlijeko, ulje i slad dodajte polako suhe sastojke u mokre dodajte 400g malina i pažljivo ih umiješajte stavite smjesu u kalup za torte (26cm), pecite 40-45 min. na 180 C. Ovisno o proizvođačima sastojaka mijenja se omjer tekućine za 10-20ml. Smjesa mora biti tekuća, ali ne prerijetka (kao za američke palačinke). ostatak od 100g malina izgnječiti, pomiješati sa sokom koji se iscijedio iz malina, agarom-agarom i sladom. Kuhati na laganoj vatri uz miješanje nekoliko minuta. zaliti preko biskvita i ohladiti 

Makro torta od malina

Piškotno-kofeinska torta Jaka,slasna i šarena torta=))) prženih i mljevenih badema jake slatke kave (turska) za kremu jake slatke kave (za umakanje piškota) šećera žumanjaka putra za kremu za ukrašavanje piškota (2,5 kutije) šarenih mrvica Priprema kreme:
-skuhati 3 dcl jake slatke kave i ohladiti
-na pari miksati 10 žutanjaka i 35 dag šećera, polako dodavati kavu, ohladiti
-pjenasto smiksati 30 dag putra, dodati bademe i sve umiješati u ohlađenu smjesu žutanjaka
-dodati u kremu šlag od 2 vrećice Slaganje torte:
-u kalup za torte (26cm) slagati ogradu i dno od piškota, svaku piškotu kratko umočiti u ohlađenu kavu
-nasuti malo kreme (sloj debljine prsta) i opet složiti red namočenih piškota
-tako nekoliko puta dok se ne potroši krema, završiti piškotama
-ohladiti u frižideru preko noći Ukrašavanje:
-izvaditi ohlađenu tortu iz kalupa na tanjur
-šlag od 1 vrećice namazati u tankom sloju preko torte
-OBAVEZNO posuti šarenim mrvicama=))))) 

Moji recepti

Slatkiš od višanja i keksa

Čarobna lješnjak torta

Veseli kolač sa šljokicama

Voćna štrudla

Grilaž kuglice

Kaneloni punjeni brokulom i cvjetačom

Kokos torta=)

Smokvasta pita

Makro torta od malina

Piškotno-kofeinska torta

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme