Sva prava zadržana

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Svadbena torta evo ,konačno recept :)) 
      presjek
      
      https://www.coolinarika.com/slika/323491
      
      https://www.coolinarika.com/slika/323487
     jaja šećera brašna praška za pecivo vanilin šečer jaja šečera brašna ulja čokolade za kuhanje pecilnog praška vrhnja za šlag bijele milka čokolade šlagfix vrhnja za šlag čokolade za kuhanje svježih jagoda šećera od jagode vrhnja za šlag maslaca šećera u prahu arome vanilije vruće vode ticino sam radila po receptu od minjeB biskvit od vanilije:
1.     Napraviti snijeg od bjelanjaka
2.     izmiksati pjenasto jaja sa šećrom i vanilijom
3.     dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo
4.     dodati bjelanjke koje ručno umješamo!
5.      peći 15-20 min na 180, probati čačkalicom dal je pećeno!
6.     kad seo hladi navlažiti ga sa par žlica mlijeka! biskvit od čokolade:
1.     Napraviti snijeg od bjelanjaka
2.     izmiksati pjenasto jaja sa šećerom 
3.     dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo
4.     dodati ulje
5.     dodati otopljenu čokoladu !
6.    i na kraju bjelanjke, ja sam ih prvo izmješala nakratko i na maloj   brzini     mikserom jer je smjesa dosta gusta i onda do kraja lagano ručno!
6.      peći 15-20 min na 180, probati čačkalicom dal je pećeno!
7.     kad se  ohladi navlažiti ga sa par žlica mlijeka! svijetla ganache krema:
1.     zagrijati vrhnje za šlag da bude jako toplo, ali ne smije kipiti
2.     dodati čokoladu natrganu na kockice, pustiti jednu minutu i onda  lagano žlicom promiješati da se sva čokolada rastopi i dobite jednoličnu glatku smjesu
3.     pustiti u hladnjaku preko noći i ujutro izmiksajte u kremu, bit će rijetko pa dodajte šlagfix i miksajte do željene gustoće! tamna ganache krema:
sve isto, osim tu ne treba dodati šlagfix krema od jagoda:
1.  staviti na laganu vatru nasjeckane jagode i šećer, kad prokuha, kuhati još 5 minuta i štapnim mikerom izmiksati u glatku kremu
2.   izmješati prašak za puding sa 4 žlice hladne vode i dodati u smjesu kratko prokuhati
4.kad se ohladi dodati izmiksano vrhnje za šlag
ideju za ovu kremu sam dobila od divne cool frendicehttps://www.coolinarika.com/recept/754733 buttercream:
izmiksati šećer i margarin pa dodati vodu i aromu vanilije!
miksati dok de dobijete glatku kremu za mazanje ticino by minjaB 
      https://www.coolinarika.com/recept/domaca-fondan-smesa-za-torte-kolace-figurice
     slaganje! ispeći dva čokoladna biskvita, sastojke sam navela za jedan, znaći sve puta 2!
prvo ide čokoladni pa na njega ganache krema, prvo na sredini napravite krug od tamne ganache kreme koju ste stavili u vrećicu za škrinju i odrezali malo više vrha da dobijete deblju crtu, oko tog kruga ide bijela ganache, pa oko toga tamna i sve do kraja! ovu ideju sam dobila od lili70 koja je stavila i slikicu https://www.coolinarika.com/slika/265221
na to ide svijetli biskvit(njega napravite samo jednog) i gore krema od jagoda i završavate biskvitom od čokolade! sve premazati ganache kremom, ja sam spojila ostatke bijele i tamne ;)
ostavite tako preko noći u hladnjaku da se sve dobro stisne i ohladi, drugi dan izvadite iz hladnjaka kad idete radit buttercremu(da torta nebude prehladna kad se stavlja ticino),napravite buttercremu, premažite  ,čim ravnije možete !
na to stavite ticino i divite se svojem radu:)) 

Svadbena torta

Med od maslačka Pravi,domaći med,njaaaam! Iz ove kolićine dobijete tri male staklenke od po 450 gr!
evo još jedna slika da vidite gustoću :)https://www.coolinarika.com/slika/320015https://www.coolinarika.com/slika/320001 vode maslačka limuna vode šećera kuhati na laganoj vatri cvijetove maslačka sa 1 litrom vode 2 sata, povremeno promiješati! procijediti, stisnuti cvijetove na onu malu gustu cijediljku da puste tekućinu, dodati šećer i kuhati još sat vremena! masa će biti rijetka i pjenit će se, isto treba češće promiješati, nakon sat vremena postat će jako gusta i izgledat će kao skoro sam šećer, znaći dovoljno je kuhano! dodati žlicu vode i dva limuna narezana na kriške, masa će opet postati jako rijetka, bez brige tako treba biti! kuhati još pola sata i zgusnut će se, ali pravu gustoću će dobiti tek kad se med ohladi! med uliti u staklenke i kad se potpuno ohladi zatvoriti! 

Med od maslačka

keksi s čokoladom i narančom Nedugo sam od mame dobila keksomat na poklon,i danas ga je moj četverogodišnjak donio iz ormara i rekao,mama,hoću takve keksiće i nikakve druge!Naravno išla sam ih napraviti,po prvi put,uz dodatak mojih najdražih sastojaka,čokolade i naranče!
Aroma naranče se super osjeti i ne možete stati  grickati… :)))))))) 
      malo sam se poigrala
     glatkog brašna masti šećera jaje čokolade za kuhanje ruma vanilin šećer ja sam nastrugala od jedne srednje naranče ulja praška za pecivo mlijeka kiselog vrhnja pomiješajte suhe sastojke, dodajte mast, ulje, jaje, mlijeko, vrhnje, rum i na kraju čokoladu narezanu nožem)mora biti sitnija da ne ulazi u rupice od kalupića za kekse koje ima keksomat ,pa ju ne sjeckati nego baš onako strugati s nožem)i naribanu koricu naranče! otrgnite komad tijesta i stavite u keksomat i na namašćeni lim za pećenje slažite keksiće! keksomat stisnite skroz do lima, za one koje rade prvi put! pecite na 180 stupnjeva 10-15 minuta! Meni je u biti bilo taman oko 12 minuta, 10 nije bilo dosta, 15 već previše, ovisi kakvu imate pećnicu!
odmah ih izvadite iz lima i stavite na rešetku da se ohlade  uživajte!!!! 

keksi s čokoladom i narančom

čokoladna torta Za moju šogoricu ;)) puno čokolade, puuuuno!https://www.coolinarika.com/slika/294885 šečera u prahu vrele vode čokolade za kuhanje ulja! https://www.coolinarika.com/recept/756944
biskvit i krema su po ovom receptu!
mljeveni šećer pomiješati sa dvije žlice kipuće vode i ukrašavati! za čokoladni preljev otopiti čokoladu s uljem i preliti po torti koja je cijela premazana kremom! prije čokoladnog preljeva ja sam tortu dobro ohladila! 

čokoladna torta

Vanilin kiflice sa lješnjacima radila sam ih kao iznenađenje mom četverogodišnjaku i bome je upalilo,nije vadio rukicu iz zdjele :))
jako su fine,nisu preslatke,u sredini sočne,mmmm probajte! maslaca glatkog brašna mljevenih lješnjaka šećera jaje mlijeka vanilija u brašno namrvite margarin i mjesite dok se malo ne povežu dodajte šećer, vaniliju, lješnjake i na kraju jaje i mlijeko! ako vam je presuho dodajte još mlijeka! lagano mjesite, ne predugo da tijesto ne ispadne žilavo! Oblikujte kuglu omotajte prozirnom folijom i stavite na 20 min u hladnjak! odlamajte dio po dio tjesta pa ga prstima valjajte u dugačke valjke, koje režete na valjčice dužine 5 cm i oblikujte kiflice! premažite lim sa margarinom i poslažite gore kiflice, pecite na 190 dok ne dobiju lijepu boju! možete ih valjati u mljeveni šećer! 

Vanilin kiflice sa lješnjacima

MUFFINI SA ČOKOLADOM I LIMUNOVOM KORICOM malo mog eksperimentiranja i evo novog okusa! limunova korica daje poseban okus i svježinu,probajte! maslaca šečera brašna(ja sam stavila meko) kakaa čokolade sa keksima ruma ja sam naribala korice od pola limuna vanilija sode bikarbone mlijeka eurokrema jaja čokolade za kuhanje mrvice čokolade dobro izmiksati jaja sa šećerom i vanilijom, dodati rum, limunovu koricu, rastopljenu čokoladu i maslac(ja sam istopila u mikrovalnoj) pomiješati brašno sa sodom, kakaom u gornju smjesu polako dodati brašno sa sodom i kakaom uz dodavanje mlijeka! u kalup za muffine koji ste pouljili i pobrašnili stavite žlicu smjese ,na to žlicu eurokrema, i opet smjesu, tako da kalupići budu 2/3 puni! peći 20 minuta u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva ! 

MUFFINI SA ČOKOLADOM I LIMUNOVOM KORICOM

Gusjenica Magnet za djecu :) djeca su poludila kad sam ju iznijela na stol,kad je malena puhnula svijećice,stavila sam tortu klincima na stoli i oćerupali su ju u sekundi jeli je samo viljuškama,bilo je suuper! margarina šećera u prahu mljevenog  pettit keksa gustog soka listići badema,žele bomboni sjeckani orasi i  sjeckana čokolada sitno narezane smokve i sušeno razlićito voće vrhnja za šlag prehrambene boje razlićiti bomboni za ukrašavanje Sameljite pettit kekse i natopite ih sa sokom, izmješajte margarin sa šećerom u prahu! sve skupa pomješajte i sad dodajte po želji, orahe, bademe,žele bombone, kandirano voće,čokoladu, može i višnje iz kompota!! Ako vam ispadne prerijetko dodajte keksa, ako je pregusto sok! Obložite 5 malih zdjelica prozirnom folijom, u svaku ravnomjerno podijelite kremu, meni je u svaku došlo malo više od polovice! stavite u hladnjak na pola sata da se stvrdne! izvadite i okrenite zdjelice naopako, odstranite foliju i imate malu polopticu! napravite šlag i podijelite ga po tim zdjelicama, u svaku stavite par kapi prehrambene boje i premažite po kuglicama, ukrasite po želji! 

Gusjenica

Čokoladna torta S ovom tortom su ama baš svi bili zadovoljni,djeca su tražila duplo, a bome i stariji! Čokoladan biskvit i čokoladna(ganache)krema:)) njaaam! jaja šećera mljevenih badema sitno mljevenih krušnih mrvica čokolade u prahu soka od svježe naranče vrhnja za šlag čokolade za kuhanje oblatna malo kokosa boje za kolače čokolade za kuhanje šlag pjena sa vodom ili mlijekom ulja odvojiti žumanjke i bjelanjke, napraviti čvrsti snijeg od bjelanjaka! izmiksati žumanjke sa šećerom, dodati mljevene bademe,čokoladu u prahu, krušne mrvice ,sve dobro izmiksati, na kraju lagano žlicom umješati snijeg! peći na 160, 40 minuta, prvih pola sata nikako ne otvarati pećnicu! probajte sa čačkalicom dal je pećeno, kad se malo ohladi prerezati na tri djela, biskvit je čvrst i lako se reže! kad se ohladi nakapati ga sa sokom od svježe naranče, a možete i onu pulpu koja ostane od naranče malo prokuhati i time premazati biskvite! ako time premazujete,čekate da se sasvim ohladi ta pulpa prije nego stavljete kremu!  većer ranije zagrijte vrhnje za šlag, da bude jako toplo, ne smije kipiti, skinite sa štednjaka i ubacite kocke čokolade, pričekajte pola minute i onda mješajte dok se čokolada sasvim ne otopi i dobijete kremu bez grudica! stavite u hladnjak i sljedeći dan kad radite tortu izmiksajte u čvrstu kremu! znaći sad slažete biskvit, krema, biskvit ,krema, biskvit i na vrhu i okolo skroz premažite sa kremom1! ukrašavanje, većer ranije obojati žlicu po žlicu kokosa u zelenu boju, rasipajte na široko da se preko noći osuši!
isto tako većer ranije, oblatnu izrežite na dvije trake,širine kakva paše za vašu tortu, moje su bile po 7 cm, znaći još mi je ostalo od jedne oblatne, jednu ostavite samo tako, a drugu preklopite preko boce(da dobijete tunel),znaći sredina oblatne ide preko boce, a sa svake strane ostane još oblatne!
to neka se suši preko noći!
drugi dan premažite čokoladom za kuhanje u koju ste umješali žlicu ulja, kad se osuši, sa tankim nastavkom  iscrtajte one tanke crtice po sredini asfalta:))
na premazanu tortu sa kremom stavite cestu!
napravite šlag, jedan dio bojati u zeleno, znaći  na onaj dio koji vam je na vrhu torte  ,nakon što ste stavili cestu, ostao prazan  stavite taj zeleni obojani šlag i na njega zeleno objani kokos! ostatak šlaga obojati u boju koju želite i ukrasite do kraja ! 

Čokoladna torta

Torta Blaženka od šumskog voća sočan biskvit sa laganom kremom od šumskog voća,osvježavajuće:)) jaja šećera brašna prašak za pecivo smrznutog šumskog voća pudinga od vanilije mlijeka vrhnja za šlag šećera gustina bijele čokolade tamne čokolade ulja Za biskvit odvojiti bjelanjke od žumanjaka, napraviti snijeg od bjelanjaka,šečer i žumanjke jako izmiksati te dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo!
na kraju ručno umješati bjelanjke! podijeliti na tri dijela, znaći peći 3 biskvita!
svaki peći 15-20 min na 200 stupnjeva! probati čačkalicom dal je pećeno! skuhati puding u litri mlijeka( puding pripremiti po uputstvu, znaći prašak pomiješati sa šećerom i malo mlijeka i uliti u kipuće mlijeko)!ostaviti da se ohladi.
izmiksati vrhnje za šlag i u hladan puding dodati više od polovice izmiksanog šlaga! smrznuto voće samo istresti u lonac ,bez dodavanje vode, voće pusti vodu i dinstati par minuta, ja sam pustila da kipi jedno dvije minute!,dodati šećer(probajte, meni je 5 žlica šećera bilo dovoljno slatko, možete staviti i manje) i gustin da se zgusne!
ohladiti, pa sve osim par žlica voća, dodati u smjesu pudinga i šlaga!
ovih par žlica  voća umješati u onaj ostatak izmiksanog vrhnja za šlag!
mazati biskvit sa kremom, kreme ima jako puno! ja sam radila sa kalupom 28 promjera!
složila sam biskvit na tacnu, vratila kalup i stavila kremu, pa drugi biskvit, opet kremu, a okolo sam ukrasila onim šlagom u koji sam umješala malo voća i isto sam još malo zasladila! za ukrašavanje sam otopila bijelu čokoladu sa žlicom ulja ,izlila na pek papir koji sam izrezala po kalupu za torte i namazala do rubova, ohladila u hladnjaku, kad je čokolada skroz tvrda gore sam polila tamnu čokoladu koju sam isto tako rastopila sa žlicom ulja! kad se sve stvrdne rezati jaaaaako vrućim nožem! 

Torta Blaženka od šumskog voća

torta od sira i tropskog voća sočno,fino i jednostavno :)) presjekhttps://www.coolinarika.com/slika/274053 jaja brašna šećera ulja mliječne čokolade pecilnog praška svježeg sira šećera vanilija želatina vrhnja za šlag kivija banane kompota od ananasa(koluti) preljev za torte,svijetli soka od limuna šlag pjene koje se rade s mlijekom zagrijati pećnicu na 175 stupnjeva!
Odvojiti žumanjke i bjelanjke! izmiksati žumanjke i šećer, dodati ulje, brašno pomješano s pecilnim praškom i otopljenu čokoladu(ja sam ju otopila u mikrovalnoj :))! i na kraju bjelanjke!uliti u kalup obložen pek papiramom i premazan maslacem ili margarinom! peći na 175, oko 20 minuta, probati čačkalicom, ako je čačkalica suha kad ju izvadite iz biskvita, pećeno je! izvaditi biskvit iz kalupa, staviti na tacnu, ohladiti i preliti sa malo kompota od ananasa!vratiti obruč! izmiksati sir sa štapnim mikserom dok ne postane kremast, dodati šećer i vanilin šećer i sve izmiksati! napraviti čvrsti šlag od vrhnja za šlag! otopiti želatinu po uputstvu, i uliti u sir, dok se ta smjesa hladi, posložiti narezane banane (ja sam ih rezala na kolutiće i umakala u limunov sok),na tortu i narežite si kivi na kolutiće! kad se smjesa od sira ohladila i očvrsnula dodati u šlag i zmiksati, pola kreme staviti na banane, pa na kremu kivi i na njega ostatak kreme! ostaviti u hladnjaku par sati da se stvrdne, pa posložiti na vrh kolutove ananasa i preliti sa preljevom!
izmiksati dvije šlag pjene i ukrasiti  po želji! 

Moji recepti

Svadbena torta

Med od maslačka

keksi s čokoladom i narančom

čokoladna torta

Vanilin kiflice sa lješnjacima

MUFFINI SA ČOKOLADOM I LIMUNOVOM KORICOM

Gusjenica

Čokoladna torta

Torta Blaženka od šumskog voća

torta od sira i tropskog voća

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme