Podravka ambasadorica

Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Makedonija

Žensko

Mak-marmeladne shnite Jako dobro, interesantno i fino. Jednom kad sam bila na neki dan u Njemacku jedino sto sam od tamo kupila si bile 2 casopisa za recepte, pa eto, ovaj je edan recepr od tih casopisa koje sam konacno i napravila iz neke sitne izmene :) brasno šećera u prahu hladan puter mak marmelade po izboru jaje Vanilin  šećer Dolcela cvrstog jogurta ili mileram jaja sećera ( kristal) prasak za puding vanilija izrendana kora limuna Pomesajte brasno i secer pa dodajte na listice puter. Trljate dlanovima do prhkosti.Oblozite kalup 25x25 (ja koristila kruzni br 26) pek papirom i natapajte testo po dnu i zidove i ostavite ga u frizider. Pomesajte sastojke za mak fil i premazite testo.Isto uradite i za kremasti fil i premazite nad onaj s makom.Pece se na 175C 30-35 min. Izvadite iz rerne i premazite zutim marmeladom (marelice, narandje, breskve, kako god volite) 

Mak-marmeladne shnite

Rolat oblanda so suvi slivi Pravila sam desert za bratovu slavu i resila sam da od jedno pakovanje oblande sve potrosim pa su ispale 4 vrste kolaca. Ovo je jedan od njih, moja improvizacija. Ko voli suhe sljive verujem da ce ga obozavati. oblande  suhe sljive bez kostica  voda  margarin ili puter  cokolade crne za kuhanje rum  cimet  mlevenih badema ili petit beurre keks (biskviti) List oblande stavite medju vlazne pacete da malo omeksa da bi se mogla motati. Za to vreme priremamo fil.Samelite ili sitno nasjeckajte sljive i stavite ih zajedno sa secerotm i vodom na umerenoj temperaturi da kuhaju uz mjesanje dok se sve kompaktno ne sjedini. Ugasite ringlu i dodajte iskrsenu cokoladu, pa mjesajte da se lepo rastopi, pa onda maknite s ringle. Dodajte rum i cimet i na kraj biskvite i bademe i sve dobro izmesajte. Prmazite oblandu i zarolajte u rolat. Ostavite nekoliko sati pa secite. 

Rolat oblanda so suvi slivi

Cokoladno sufle (u soljice, bez pecenje) Jedan period prosle godine po netu se delio video za ovo sufle, koje se lako sprema i je jako uskusno. Trazila sam u pretrazivacu dal ovakav recept nije mi izaso, pa sam resila da ga napisem. Izvadite sufle od serpu dajte svakome po jednu zlicicu i uzivajte u divno cokolano, toplo i ukusno sufle u kome je rastopena cokolada u sredinu i izgleda kao da je neki krem unutra. jaje  sećera ( kristal) Vanilin  šećer Dolcela mleko  ulje brasno  Kakao u prahu Dolcela Prašak za pecivo Docela tamno cokolado  Muti se jaje i secer dok se ne rastopi.Smanjite brzina mikeru i dodajte vanila, tecni, pa na kraj suhi sastojci. Pune se do pola malo vece soljice (fildjane) za kafu. Ja sam ih namastila iako to nije bilo naglaseno u recept. U svaku ubacite po 2 kockice cokolade (moja preporuka da bude cokolada za kuhanje) Medjuvremenom stavite serpu sa vodu da zavri, pa u nju poredite soljice. Nivo vode treba biti 1 prst manji od visine soljice i umerena temperatura ringle.Stavite poklopac i ostavite da kuha 15-20 munuta. 

Cokoladno sufle (u soljice, bez pecenje)

Jednorog kocke Ovaj kolac je jako veseo i dekorativan, klasicno ukusan, ali i solidno blag. Ja sam se drzala po recept koji sam nasla na neki video doslovno, ali cini mi se da se secer moze i smanjiti na kolicinu...Klasican biskvit pun sarenilom i puding krem kod mene sa ukusom breskve puter ili margarin secer (smanjte) vanila ekstrakta jaja soli brasno sarene secerne mrvice puding od breskve Otopite puter zajedno sa secerom i dodajte vanila ekstrakt.Dodajte jaja jedno po jedno muteci zicom. Mozete i mikserom ako zelite.Sa jajama dodajte i so Kada smesa postane kremasta polako u nekoliko navrata dodajte brasno i na kraj pazlivo umesajte secerne mrvice. Stavite smesu u kalup 20x28 i pecite na 175C oko 30 minuta ovisno od vase rerne. Kad malo prohladi izvadite iz kalupa i stavite na resetku. Pripremite puding prema uputstvom. Moj je bio od breskve, kupila sam ga kad sam bila u Bugarskoj, 50 gr je prasok i kuha se u 800ml mleko. Podesite neki vocni puding krem ili sto god zelite.Odozgo idu jos malo sarene mrvice. 

Jednorog kocke

Celufki (Puslice) kad belanci ostanu ... evo ovako :)  belanca  sećera ( kristal) Vanilin  šećer Dolcela so  sok od limun  prehramnena boja i perlice po zelju  Mutite belance i dodajte malo soli. Za minut zapocnite dodavati postupno secer i  vanilin secer.Na kraju dodajte i limunov sok i mutite dok stane cvrsti snjeg.Dodajte ako zelite malo prehrambenu boju.  Malom kasikom poredite hrpice na daljinu, jer narastu tokom pecenja. Pecite/susite ih na 100C (bolje je s ventilatorom) oko 1 sat.  Kad su pecene, po minut-dva odlepite od pek papir.  

Celufki (Puslice)

Plazma oblatne jako brze, jednostavne i ukusne male oblatne  margarina /maslaca  šećera u prahu    kiselo vrhnje mleveni plazma keks  cokolade  za kuhanje Dobro umutiti margarin, secer i kiselo vrhnje. Dodati mlevenu plazmu i sve dobro promjesati. Filujte oblatne i poklopite teskim predmetom da se dobro slepe, pa ostavite ih preko noci ili nekoliko sati u friz.  Izrezite ih na stanglice i jedan kraj potopite u otopljenu cokoladu. Drugi kraj takodje mozete potopiti u belu... ja to nisam, bilo mi je vruce :)  

Plazma oblatne

Njezno zadovoljstvo sam naslov kaze o njima... ja sam ih pravila bez dodatka secera  Slatko vrhnje Dolcela prah secer  napolitanki sa cokoladan fil  bajama mlecna cokolada  Umutite vrhnje sa secerom. Napolitanke istucite u najlon kesu. Sitno isjeckajte bajame i cokoladu. Sve pomjesajte i oformite kuglice. Kuglice oblozite kokosom, mlevenih bajama, cokoladirajte ih... kako vam je volja ;)  

Njezno zadovoljstvo

Novogodisni eklicki Ukusna decja radost, a i odrasli nisu bas imuni. Brzo i lako se pripremaju, a izgled osvaja.  bjela cokolada  ulje  zelena prehrambena boja  aroma djumbira i narandje  ekspandirani pirinac  secerne zvjezdice, perlice i sl. malo secera u prahu ili kokos, ,makaze, slotejp i pek papir Izrezite od pek papira 4 komada 25x25. Napravite siroke fiseke i zalepite selotejpom.  Otopite cokoladu, dodajte zelenu boju i ako hocete aromu (nije obavezna).Dodajte u to ekspandirani pirinas i lepo promesajte. Ja sam koristila zasladjeni integralni. Taj je bolji za ukus, ali beli neutralan je bolji za boju. Tako, u zavisnosti strukture cokolade i nacin otapanje, kako i sustav samog pirinaca, mozda ce trebati malo vise od napisane doze pirinaca da dodate. Vazno je da se svako zrno blago oblozi cokoladom da bi se mogle zalepiti medjusebno.  Tako pripremeno malom zlicicom pune se fiseke i lepo se natisnu da ne bi ostao prazan prostor. Savije se hartija odozgo i dobro se stegne i porami, pa se ostave u friz da se dobro stegne struktura. Za brze, moze i u zamrzivac. Kad su se dobro stegle, pazljivo maknite fiseke, oblozite ih secernim zvjezdicama ili perlice koje imate, narosite prah secer ili kao ja kokos i servirajte 

Novogodisni eklicki

Omlet torta Jedna malo drukcija torta sa koricama od jaja. Morate jednom probati :)  Ukrasite prema zelju i ostavite u friz da se dobro ohladi. veca tikvica  bjeli luk manji crni luk  pecene crvene paprike  jaja  mljeko  bjeli sir  krem sir   kiselo vrhnje ili pavlake svjezi bosiljak  Crni biber mleveni Podravka, maslinovo ulje  Iseckajte tikvice na sitne kockice i uprzite ij na 50 ml maslinovo ulje. Zajedno s njim uprzite i bjeli luk sitno seckanog. Maknite sa strane da ohladi. Posebno na isto toliko ulja uprzite i crni luk, iseckan na polukrugove, pa kad omeksa, dodajte i pecene paprike izrezane na oko 3 cm. Malo doprzite i maknite i to sa strane da ohladi.  U svaku posudu umutite po 5 jaja i dodajte po 50 ml mljeko. Od svaku smjesu isprzite po 3 manja omleta, tako da cete ukupno dobiti 6.  Dok se omlete hladu, spremite fil. Izdrobite vilicom bjeli sir, imjesajte zatim krem sir, dodajte pavlaku/vrhnje i na kraj nasjeckane sveze listice bosilja.  Ovim filom filovajte korice od omleta naizmenicno, jednu sa tikvicama, fil, pa drugu sa paprikama i tako do kraja.  

Omlet torta

Milkshake od jagode ***** vecih jagoda  sladoled od breskva (jagoda, vanila, sto god zemite i imate)  Slatko vrhnje Dolcela mljeko  Stavite sve u blender i izmiksajte. Smesu razdvojite u 2 visoke case. Dopunite slagom i cokoladim preljevom odozgo.Uzivajte :) 

Milkshake od jagode

Zeleno frape ukus kao vocni jogurt avokado  kivi  banana  limunov sok  maple syrup  mleko  Priprema je jednostavna. Stavite sve u blender i to je to. Za pocetak, stavite manje mleka 300ml, jesr svaki ukus je razlican.  Onda odajte jos ako smetate da ja gusto. Sirup mozete manje ili vise, takodje prema vasem ukusu. Ako nemate maple, zamenite ga medom.   

Zeleno frape

Lisnata pita sa kupinama i bjelo vino probajte malo kupine u ovo izdanje, bicete prijatno iznenadjeni. pratite samo recept i budite strpljivi da se dobro ohladi :) Pre posluzivalja, po zelju mozete ukrasiti slagom.  lisnato testo voce (ovde su kupine, ali moze I maline, jagode, mjesano kako zelite)  bjelo vino  voda  sećera ( kristal) Gussnela Dolcela slag za ukrasavanje  Voce, secer, voda i vino stavite da se dinstaju 15 minuta na umerenu vatru. Gustin razmutite sa malo vode i dodajte u serpu. Kuha se dok se ne dobije vocni krem.  Razvucite lisnato testo na pobrasnenu radnu povrsinu, stavite u namascen kalup, tako da podignete rubove. Pokrijte sa pek papir i pecite na 200C 15 minuta. Izvadite peceno testo iz rernu i prelijte ga pripremljenim filom. Ostavite da ohladi dobro.  

Lisnata pita sa kupinama i bjelo vino

Avokado karbonara odlicno je, al nista bez slanine ;)  Posluzite odmah i dodajte odozgo jos parmezan i sveze listove bosiljka. avokdo  beli luk  zumanac  od pola limun  vrhnje za kuhanje  holandeze sos (nije po receptu, al se dobro uklopi)  ribani parmezan  maslinovo ulje  slanine  svježe mljeveni Crni papar zrno Podravka, mjesavina talijanski zacini  spageti Skuhajte spagete.  Izblendirajte avokado, luk, vrhnje, limunov sok i holandeze sos do fine strukture.  Slaninu izrezite na tenke kockice.  U ocjedjene spagete umjesajte blendirani sos, dodajte ulje i parmezan, te zatim so i zacine. Promjesajte opet i na kraju umjesajte slaninu.  

Avokado karbonara

Spinat krem sos spinat u krem sosu  Servirajte toplo uz tjestenune, njoki, meso , pire, pa i kao samostalni obrok moze da prodje.  spinat (zamrznut, moze i svezi)  brasno  voda  vrhnje za kuhanje  Vegete	 crn biber  bjeli luk u prahu  muskatni orah  Kima Podravka  Obarite spinat, te iscjedite ga i sitno isjeckajte.  U nekoliko kasike ulja zaprzite brasno, sipajte vodu i dodajte spinat. Dodajte zacine i kuhajte kad provri jos 5 minuta. Zatim dodajte vrhnje i kuhajte kad provri jos 5 minuta. Lagano mjesajte.  

Spinat krem sos

Mini apple pies Divne, mirisne, izvrsne, fine... :)  Lorraine Pascale!  Sluzite ih tople, prosute sa prah secerom odozgo, mada i hladne sum mmm... lisnato testo  jabuke  puter  braon secer  dzumbir prah  cimet  kora od limun  sok od limun  jaje za premazivanje  Ocistite i isjeckajte jabuke na male kockice. Stavite ih u tavu s puterom i proprzite ih dok omeksaju. Dodajte zacine, secer, sok i kora od limuna i przite dok ne dobijete gustu, ljeplivu smesu. Ostavite da se hladu.  Razvalite lisnato tjesto na pobrasnenoj povrsini u pravougaonik. Isjecite ga jednom sa tesne strane i 4 puta sa siroke. Dobiju se 8 manja pravougaonika.  Na jednoj polovini stavite fil od jabuke, a drugu polovicu isjecite nozem il alatkom. Svaki rub premazite razmucenim jajetom, te preklopite pitice i prstima dobro utisnite rubove da se sljepu.  Spatulom, premestite na pleh, oblozen pek papirom. Premazite ih odozgo sa umucenim jajetom i pecite na 200C, 25 minuta.  

Mini apple pies

Sarene lino crunch kosarice Moji decki obozavaju zitarice. Jednog dana sam kupila vise pakovanja i jednim dio resila sam da ih iznenadim... stavila sam sve ono sto sam mislila da ih se svidja. Prva doza je odmah otisla, pa sam iste veceri pravila jos jednu ali duplu. Drugog dana kad su dosli iz skole, isparile su sve. Nisu rucali :)  crunch zitarice  krupno mljevene ljesnjake sezam  bjela cokolada  puter/margarin  med  Sezam i krupno mljevene ili sitno seckane lijesnjake ispecite malo na ringlu u dubok i suh ognootporni sud.  Dodajte ilomljenu cokoladu, puter i med. Mjesajte dok se sve ne otopi i sastojci spoje. Maknite sa sporeta.  U veci duboki sud stavite lino crunch zitarice. Ja sam koristila crno-bjele, od cokolade i vanilije i roze, okusom jagode.  Promjesajte ih i prelite ih pripremjenim sadrzajem. Mjesajte energicno, da se svako zrno oblepi/oblozi.  Zlicom punite papirne korpice i ostavite da se to dobro stegne.  Ne trebate cekati dugo. Najvise sat vremena. Kod nas se prvi put cekalo jedva 5 minuta :)  

Sarene lino crunch kosarice

Susam torta Ako vam se jede nesto slatko a nemate vremena, onda spremite si ovu "torticu". Sprema se jako brzo, a dobija se malo gustije tjesto nego za standardni biskvit koji ce vam zadovoljiti poriv ;)  jaje  secer  mljeko  ulje  marmalad (pozeljno domaci od sljiva, ali moze i bilo koji)  soda bikarbona  brasno  sezam za posipanje odozgo Jednostavno-pomjesajte redom sve sastojke. Ne treba vam mikser. Odozgo posipite sezamom i stavite smjesu u tavu 28. Pecite na 200C dok ne potami i ne postane cvrsa na dodir.  

Susam torta

Biskvit od jabuke, cimet i marmalad Bako moja, nedostajes mi!  jaja secer ulje marmalad ribane jabuke brasno soda bikarbona cimet/kanela Umutite jaja i secer, dok se secer ne otopi. Polako, postupno dodajte ulje i marmalad, pa zatim rucno pomjesajte jabuke, cimet, soda bikarbonat i brasno.Izlijte smjesu u podmazani pleh 25x35 i pecite na 190C oko 20 min il malo duze, ovisno o pecnici. 

Biskvit od jabuke, cimet i marmalad

Salata od makaronа i tunа jos jedna salata od makarona, ali ovaj put sa tuna ukus... makaroni  tuna konzerva  majonez  kisele kornishone  sok od limun (prema ukusu, a i ne mora ako necete) crn biber, origano Skuhajte i ocjedite makarone. Sitno na kockice nasjeckajte kornishone i svi sastojci pomjesajte. Tunjevina ide zajedno sa uljem. Servirajte u duboke tanjire, ukrasite po zelju i uzivajte ;) 

Salata od makaronа i tunа

Makaron salata Lagana i brza za spremanje. Pogodna za goste, a takodje se moze pojesti i kako obrok ... Salatu servirajte u jednu veliku ili 2-3 manje duboke tanjire i ukrasite po zelju. makaroni  kiseli kornishoni salama  orahe (tucene) majonez  cvrsti bjeli sir  kiselo vrhnje  Skuhajte i ocjedite makarone.Kornishone i salamu isjeckajte na sitne kockice, a orahe stavite u najlon kesu i cukom istucite ih.Sve promjesajte u vecu posudu, pa dodajte izrendani sir, majonez i vrhnje i opet dobro i pazljivo izmjesajte. Posolite ako mislite da ima potrebe, al pzaite na slanost sira. 

Makaron salata

Kuglof - proljetni cvjet mak, visnje...  Trazila sam dal ima ovaj recept i nasla sam samo nesto slicno, mozda bogatije i sarenije. Pogledajte i ovu verziju ;)  jaja secer ulje mlijeko brasno prasak za pecivo mak visnja Dobro umutite jaja i secer. Dodajte mljeko i ulje i najzat umjesajte brasno i pecilni prasak. Pola smjese izlijte u kuglof kalup, a u ostala pola dodajte mak.Nad prvi sloj u kuglof kalup u sredinu poredite visnje (dobro osusene i iscjedjene). Zatim prelijte drugim djelom smjese, koju smo pojmesali pre toga sa makom.  Pecite na 170C oko 40 min. Provjerite metodom sa cackalicom il dodirom dal je peceno.Ostavite malo da ohladi i prevrnite kuglof na tanjir. Odozgo mozete preliti cokoladom, neskvikom il ostaviti tako, bez icega (ionako je prjesek dovoljno dekorativan :) ) Posluzite i uzivajte :) 

Kuglof - proljetni cvjet

Coko kockice sa orasima Odlican spoj na satojci... okus je kao da jedete cokoladna halva, a orasi se savrseno uklapaju u teksturi :) secer vanila secer voda naribana narandjina korica puter ili margarin kakao prah mlijeko u prah mleveni plazma keks sjeckane orase Secere, ribana korica narandje i voda stavite da prokuha i kuhajte sve dok se secer ne otopi.Maknite sa sporeta i dodajte puter. Mjesajte dok se ne rastopi.Mlijeko u prah, kakao, mljevena plazma keks pomjesajte, pa i to dodajte uz energicno mjesanje. Ako treba upotrebite mikser. Jas sam rucno mjesala.Na kraj dodajte odmah i sjeckane orase i smjesu izlijte u kalup 28 x18, kojim ste pre toga oblozili pek papirom il strec folijom.Ostavite koji sat da se ucvrsti, pa sjecite malene kockice (2-3cm) i UZIVAJTE :) 

Coko kockice sa orasima

Sarena slana torta Htjela sam neku finu, slanu i bogatu torticu gde ce boja da vladaju al ipak mora biti ukusna i socna... Tako, kao plod moje imaginacije, nastala je ova tortica :)  maja-visnja je trazila recept... pa eto, za tebe! :)  jaja vegeta prasak za pecivo ulje tekuci jogurt brasno obareni spinat jaja ajvar prasak za pecivo ulje tekuci jogurt brasno kiselo vrhnje bjleli sir majonez ribana shunkova salama konzervirana cikla konzervirani grasak Svako tjesto za padnispan sprema se tako sto se najprije mute jaja do guste kremaste strukture, pa onda postupno se dodaju i ostale sastojke najmanjom brzinom miksera ili mjesajuci drvenom varjacom. Svaja kora se zasebno izlije u tavu promjera 25x35 koja smo je pre toga oblozili pek-papirom. Pece se na 190C 10-15 min, t.j. dok ne uhvati korica odozgo i blago ne porumeni.Ohladjene kore sjece se na 2 djela vodoravno. Za fil, sir izrendajte ili izgnjecite vilicom, pomjesajte ga da 400ml kiselo vrhnje i majonezom. Podjelite to na 2 djela. Na red je slaganje torte. To ide ovako: 1 zelena kora-polovice prvog djela fila-parcici dobro iscjedzena cikla, pa nad nje ostatak prvog djela fila. Onda ide opet druga zelena kora-125 ml kiselo vrhne (polovice od one 250ml) - naribana shunka -ostatak (125ml) kiselog vrhnja. 1 crvena kora-polovice od druga polovina fila-nad nju rasporedite grasak-pa prekrijte ostalim filom i najzad :) zavrsite 2 crvenom korom (padnispan)Izgleda slozeno za napisati, ali ako pratite redove na slike filovanje uopste nije takvo :)  Zaklucak: Torta ja ispala super! I sarena i ukusna. Jedini nedostatak joj je bio cikla sto je bila konzervirana, pa se meni nije dopao taj spoj vrhnje-sirce kombinacija. mislim da bi bolje bilo da se skuha svjeza cikla nego ona ukiseljena. I jos jedna stvar... Tko nema ajvar u momentu a zeli je spremiti, moze ga zameniti mljevenom crvenom paprikom. 

Sarena slana torta

Socni kokos-kakao kolac Svesku koju ljubomorno cuvam jos od mojih tin-godina cuva meni puno dragih recepata. Ovaj kolac je kombinacija od 2 koje sam cesto pravila tada, ali tekom vremena izvukla najbolje od ta 2, pa nastao je ovaj sad, kao bolja verzija... :) Ma sto se tice mene, mozete odmah da ga izrezete na komade kakve zelite i takodje odmah da ga konzumirate ;) Pa kad ohladi, da se opet navratite nemu :) jaja secer mlijeko margarin vamilin secer prasak za pecivo kokos kakao prah brasno mlijeko secer Dobro umutite jaja i secer, pa dodajte margarin koji je primio sobne temperature. Smanjite brzinu i postupno dodajte ostale sastojke.Sadrzaj sipajte u tavu 30 koju ste pre toga namastili i pecite na 200C oko 20 min. Proverite cackalicom. Mlijeko i secer mjesajte dok se secer ne otopi, pa tako hladno prelijte preko toplog kolaca.Odozgo mozete ga premazati marmaladom il slag penom. Ja sam ga ovaj put premazala dok ke jos bilo toplo sa nerazmuceno slatko vrhnje. 

Socni kokos-kakao kolac

Bunarce Probala sam google translate-om da prevedem ime ovog koktela, ali mi nije usplejo :) Bunar je izvor pitke vode, (najcesce napravljen od samog coveka busenjem pozdemne pitke vode) gje su ranije ljudi kofom crpili vodu iz njega, jer tad cesme nije bilo :)Ovaj koktel je jako popularan u moj kraj. Priprema se u velikom loncu, serpa il nesto slicno. Iz njega se crpi sa kasikom Kutlacom, koja asocira na kofa koja crpi vodu iz bunara :) Pije se obavezno sa veliko il dobro drustvo :) Sluzi se i u kafanama kao i cesto u kuci na sedenkama s drustvom :) Retko ko je reko da ga ne obozava :) a kad smo kod toga, meni je jako omiljen ;) Moja idejalna kombinacija Bunarce je vino, min. voda, sinalko fresco (egzotik) i limune! :) Vasa je da isprobate i odlucite se ;)Sluzi se u velikim casama, moze i u one za crno vino, a moze i u one sa ramnim dnom, one velike (malo vece) za whisky ;)Ma i nije casa bitna, bitnije je sta je u njoj ;) bjelo vino (sto bolje vino, bolji i koktel) :) svjetli gazirani sok  mineralna (gazirana) voda limuna portokal  jabuke  bjelo grodzdje (gvozdje) kocke led U izabranu duboku posudu pomjesajte sve tecnosti.Voca dobro izmijte i nasjeckajte na sitne komadice.Woalaaa-gotovo! :) Odnos sastojaka, kao i kolicina iste mogu da variraju prema ukusu, kao i izbor na voce, ali bez limun-nikako :) Limun mora bit obavezno ;) Svjetli gazirani sok moze biti najcesce schweppes il sprite... nekog sa okusom limuna, pa i fanta moze da prodje :) Al moja najsladja verzija (zadnje otkrice ovih godina :) ) je sa sinalco fresco, ranije pod nazivom egzotik. 

Bunarce

Slane bombice Dugo sam vrijeme razmisljala kako bi bilo dobro napraviti se neke slane verzije bombice. Sustav mi se vec motao u glavi i samo je trebao doci dan kad bi konacno uvila rukave i oprobati se.  Velicinom malo vecom od oraha izadju oko 22 bombice. ako zelite ih praviti manje, onda budi vise ;) kuhana krompira kuhana mrkva kuhana jaja mladi crni luk presuna grasak iz konzerve (il svjezi, skuhan) konzerva tuna  od  pola limuna so (ja sam stavila vegeta, biber, origano, safran, majoran i kopar) Kuhane krompire i mrkvu izrendajte na krupno rende. Kuhana jaja takodje.Mladi crni luk i persun sitno isjeckajte.Dodajte grasak, tunjevinu zajedno sa uljem, ocjedjen limunovi sok, posolite i zacinite. Sve lepo pomjesajte i rukama oblikujte bombice malao vece od oraha. Mozete ih valjati prema zelju u bukovac, nljeveni len, sezam, rendani kackavalj... a mozete ih ostaviti i takve kao sto su-i tako lijepo i dekorativno izgledaju. Jaja sam metnula zbog toga sto su mi ostala kuhana od Uskrsa. Moze se i bez nih ko hoce. Ipak, sustav ove bombice je varijabilan i moze se menjati, dodajati i uskratiti na sastojke, prilagoditi prema zelju i onome sto kucanstvo u momentu pruza ;) 

Slane bombice

Labude Napraviti ih djeluje slozeno, al je tako jednostavno... Labude-Gurabije Kolaci mogu da stoje dugo vrjeme, kao i drugi suhi kolaci u dobro zatvorenoj kutiji. jaje bjelanac secer ulje toplo mlijeko soda bikarbona vanila secer ribana korica od limuna brasno (moze i malo vise) zutnjak (za premazivanje) + 1 kasikica ulje secer za posipanje Jaje, bjelanac, secer i vanil secer, zicom ih lepo umutite, te dodajte ulje muteci.U zagrijano mlijeko dodajte sodu bikarbonu i ostavie je koji minut da se ugasi, rastopi. Zatim, sadrzaj dodajte smjesom sa jajama.Dodajte ribanu koricu limuna i skoro cjela kolicina brasna (ostavite 50-100gr za poslje) i umjesite rukama tjesto.Ostavite ga na toplo 1 sat, te ga premjesite dodajuci jos ostatak brasna i jos malo ako je potrebno. Razvucite oklagijom koricu debeljinom 2-3 cm i kruznim kalupom ili casom vadite krugove koje cete ih savijati na pola.Svaku polovicu nozem zasjecite nekoliko puta, tako da prvi zasjek sa ravne strane bude najveci-to ce biti glava labuda (savijte je blago na gore), dok ostali zasjeci ce oblikovati rep labuda (nih mozete ih malo razdvojiti, a i ne morate).Labude stavite u pleh u kom ste stavili pek papir, namazite ih umucenim zutnjakom sa uljem i obiljno prospite odozgo secer.Pecite ih na 190 stupnjeva nekih 10 min od prilike, t.j. dok blago ne porumene na premazanom djelu. 

Labude

Ptice Moja tetka je veliki strastvenik kuhanja, narocito u konditorstvo il kad se radi o neke posebne na izgled figurice... Zadnje vrijeme otkrivajuci se sebe u kulinarstvom zaklucila sam da vucem tu malo i njene osobine ;) Ptice sam za prvi put vidjela kod nje. Proslog Uskrsa me je opet potsjetila na nih kad sam joj otisla u goste i za cudo nisam zaboravila da ih ove godine konacno i ja oprobam. Samo sto tjesto je ipak bilo moja improvizacija i mogu da se sama sebi pohvalim da su Ptice osim sto su krasile trpezu, ispale jako mekane :P I kao za prvi put, mozete primjetiti kako su neke (prve)vece, a neke (ostale) manje u velicini ;) jaja ulje mlijeko secer so svjezi kvasac brasno biber u zrno jaje za premazivanje + 1 kasikica ulje sezam Aktivirajte kvasac u toplo mlijeko i sa ostalim sastojcima umjesite glatko tjesto. Ostavite na toplo da se duplira.Premjesite tjesto i podjelite ga na vise djelova (30-40) prema tome koliko zelite da vam ptice budu velike. Od skavi dio rukama usucite tjesto u obliku virsle, samo malo tanje i duze, blago ga zavezite u cvor. Donji dio cvora blago splosite i nozem zasjecite ga nekoliko puta da bi se oblikovao rep. Gornji dio cvora, oblikujte ga prstima tako da izgleda kao kljun. Stavite od zrna bibera oci.Mjesto gje je zavezen cvor, t.j. ono sto treba da bude tjelo pticice, sa strane makazima isjecite nekoliko puta, da bi izgledalo kao krilo (ovo i ne morate) Pticice poredite u podmazani pleh, zagrijte rernu na 200 stepeni. Kad se rerna zagije, premazite ih umucenom jajeto, sa zlicicom ulje i na dio gle trebaju biti krila narosite sezam (i on ga ne morate ako necete). Pecite dok blago ne porumene. 

Ptice

Ice cream cup Ovo je samo jedna ideja kako da servirate vas sladoled da izgleda interesantnije, i da ga malo ulepsate nekim dodacima-da bude jos lepsiji i ukusniji ;) Osim u ovako velike casice, mozete puniti i u one manje za kavu il rakiju. Al onda bi vam trebale takodje i manje spatule ;)Uzivajte u toplo lijeto! ;) mekane plasticne case za jednu upotrebu prasak za sladoled (u ovom slucaju vanilija) maline, jagode, sumsko voce... sto god zelite, imate cokolada krupno mjlevene il sitno sjeckane lijesnjake shpatule Pripremite sladoled prema uputstvo na kesicu. Odvojite jedan mali dio sladoleda i pomjesajte ga sa pasiranim vocem.cokolado otopite na pari ili u micro i ostavite ga da se malo prohladi. U svaku casicu stavite po vasu zelju red sladoled, pa red onog sa vocem, pa tanki sloj cokolade, malo sjeckane lijesnjake i opet tako dok ne napunite casu.Kao ideja, moze se poceti najpre sa malo lijesnjake na dnu case, pa malo cokolade, sladoled i t.d i na kraju da zavrsite takodje cokoladom i ljisnjake.Mozete i zid case da ga razlijete cokoladom, pa kad ga izvadite iz nje da vam sladoled bude cjeli oblozen cokoladom... Ma pustite volju na mastu ;)Na kraju stavite u sredinu spatulu i casice stavite u zamrzivac nekoliko sati il najbolje 1 noc da se dobro smrzne sadrzaj, pa onda ih zasecite malo i izvadite casicu-imate domaci sareni sladoled na stapcic :) Ako nemate pri ruke kupeci prah za sladoled, mozete probati sa umuceno slatkio vrhnje, samo sa njega il ga mozete pomjesati sa dobro i kremasto umucenim jajama na koje ste dodali naravno i malo secer po ukus. U taj slucaj suodnos bi bio odprilike na pola litar sl. vrhnje 3 jaja. 

Ice cream cup

Liker od ekstrakta Lako i brzo se napravi, a ukus zavisi od vaseg izbora na ekstrakte ;) Cheers! ;) secer voda rakija ekstrakt (ukusa kojeg vi volite) Stavite vodu i secer i kuhajte dok ne provri. Zatim maknite sa ringlu i dodajte rakiju. Promjesajte i ostavite nek se prohladi. Najzad, dodajte i 1 bocicu ekstakta, promjesajte dobro i to je to! :) Pokupite liker u flasu i posluzite komsinicu kad vam dodje na kavu ;) Ovdje, na slici su 5 razlicitih ukusa od 5 razlicitih ekstrakta: kruske, kojeg mozete i navati kruskovac :), mentol, jagoda, pomarandza i borovnica.Meni je najbolji mentol, pa kruskovac.... ma sve su super! :) 

Moji recepti